1樓：匿名使用者
瘦肉精」，學名鹽酸克侖特羅，曾用於支氣管哮喘，其對心臟的***大，故已棄用。它可明顯增加瘦肉率，一些養豬戶摻入飼料中使豬不長膘。人食用會出現頭暈、噁心、手腳顫抖、心跳，甚至心臟驟停致昏迷死亡，特別對心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病和甲狀腺機能亢進等患者有極大危害，因此全球禁用做飼料新增劑。
「瘦肉精」本來用於**人類的哮喘病。上世紀80年代初，美國一家公司意外發現，它可使豬在代謝過程中促進蛋白質的合成，加速脂肪的轉化和分解，提高豬肉的瘦肉率。上世紀90年代，我國開始作為飼料新增劑引入並推廣，然而長期使用會使該藥蓄積在動物組織中，造成殘留藥物的濃度很高，人食用這種組織後就可發生中毒。
一連串因食用含「瘦肉精」的食物中毒事件發生後，引起人們高度重視，經研究表明，「瘦肉精」實際上是一種激素，故鹽酸克侖特羅成為世界上普遍禁用的新增劑。2023年5月29日，我國***頒布的《飼料和飼料新增劑管理條例》中明文規定：「生產飼料和飼料新增劑不得新增激素類藥品」。
「瘦肉精」對人體危害有多大
鹽酸克侖特羅是一種白色或類似肉色的結晶體粉末，無臭、微苦，化學性質穩定，加熱到172℃才能分解，一般的烹調加熱方法不能將豬肉和臟器中殘留的「瘦肉精」毒性破壞。上世紀80年代中期，歐美國家已發現「瘦肉精」的毒***。傳媒報道的「瘦肉精」中毒事件數百起，2023年以來，我國部分省、市先後已發生成千上萬人中毒的嚴重事故，嚴重威脅人民群眾的健康。
「瘦肉精」進入豬體內後存留時間較長，主要分布於肝臟、腎、肺、肌肉，一般情況下肝的殘留是肌肉的200倍。一餐食用含「瘦肉精」的豬肝0.25公斤以上者，約15分鐘至6小時就可出現中毒症狀，通常表現為面色潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、心悸、心慌、骨骼肌震顫、四肢麻木等一系列不良反應。
對原有心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲亢、前列腺肥大等患者危害更大，甚至危及生命。孕婦中毒可導致癌變以及胎兒致畸的嚴重後果。
如何識別「瘦肉精」豬肉
消費者雖然很難從外觀上準確識別出畜產品中是否有「瘦肉精」殘留，但在選購豬肉時，多加留意還是可以識別的。因喂過大量「瘦肉精」的肉，外觀特別鮮紅，且瘦肉纖維比較疏鬆，時有少量「汗水」滲出肉麵；而一般健康的瘦豬肉是淡紅色，肉質彈性好，肉不會有「出汗」現象。
對懷疑含有瘦肉精的禽、肉類產品，可通過色譜技術、免疫分析技術、生物感測技術等，可檢測出「瘦肉精」殘留量。
肘子肉肥肉多.
摘自《廣東美食》
2樓：a海螺
消費者雖然很難從外觀上準確識別出畜產品中是否有「瘦肉精」殘留，但在選購豬肉時，多加留意還是可以識別的。因喂過大量「瘦肉精」的肉，外觀特別鮮紅，且瘦肉纖維比較疏鬆，時有少量「汗水」滲出肉麵；而一般健康的瘦豬肉是淡紅色，肉質彈性好，肉不會有「出汗」現象。
對懷疑含有瘦肉精的禽、肉類產品，可通過色譜技術、免疫分析技術、生物感測技術等，可檢測出「瘦肉精」殘留量。
肘子肉肥肉多.
買肥肉多的吧！！！！！！！
3樓：樂呵呵的小雅
相比較它的肥膘非常薄，幾乎就沒有，皮下來就是精肉，煮熟後沒有肉香而是股騷味兒
中國的美食有多少種？
4樓：湖北新東方美食
我們學校可以吃的都可以，做各地美食都可以滿足你。
5樓：怎麼
中國美食的類別很多的，各個地區喜歡吃的菜系不同，自己動手來美食記菜譜
美食 美食 是什麼？
6樓：罐頭小廚
美食到底**了什麼？今天我們有了答案
7樓：秘境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
8樓：匿名使用者
美食copy : 營養美味,健康色全, 即是美食.
詞語解釋
1.味美的食物。《墨子·辭過》：「今則不然，厚作斂於百姓，以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。」
2.吃味美的食物。《韓非子·六反》：
「今家人之治產也，相忍以飢寒，相強以勞苦，雖犯軍旅之難，饑饉之患，溫衣美食者必是家也。」《晉書·傅鹹傳》：「奢不見詰，轉相高尚。
昔 毛玠 為吏部尚書，時無敢好衣美食者。」
9樓：柳詩影
色、香、味具全就是美食
還要對人體好的
10樓：人過留香
色、香、味具全就是美食
11樓：於苒琦芳澤
我覺得只要能填飽肚子的食物對於乙個飢餓的人來講，都是屬於美食。
12樓：國駿長鵬天
自己認為好吃的就是美事
13樓：保囡天驪萍
理論上說只要覺得好吃的就可以算美食，飢餓跟美食沒什麼關係。
14樓：裘仕延英朗
家常便飯就上美食,一家人團團圓圓的吃什麼都是美食!
15樓：趙哲郎曉蘭
美食，是要用心來品的，就比如說，我們平時吃的白公尺飯，天天吃，有多少人吃出它的味道來了？所以說，美食不僅要好吃，好看，香，而且還要有乙份好心情，要懂得如何去品，去珍惜，感恩。
16樓：逯化胡景曜
當然是讓人吃著能感覺世態千變，幸福、過往、快樂、難過等等，最主要的還是吃著能快樂，並且食物要色香味美俱全。。。我是這麼看待的，因為我最大的愛好就是吃，吃好吃的，嘻嘻(*^__^*)……
17樓：柴璞薩迎南
世界上的三大美食是:松露,鵝肝醬和魚籽醬
我個人覺得是巧克力慕司蛋糕最好吃
都是不發胖的,幕司是不會發胖的
18樓：於熠磨璇珠
美食是抄這個世界最神奇的襲東西，這個世界最bai神奇的
du東西，1是美
食，2是美女。zhi連孔dao子都說食色性也，美食都是排在美女之前的。美食能使人們之間的仇恨化作友誼，美女能是男人的金剛之軀化為繞指柔情。這樣回答你是否滿意，謝謝
19樓：檢言尉遲月明
個人認為作為自己最愛的東西都可以稱為美食！
20樓：有振賈覓露
好吃又有益，就算是美食。
21樓：戴琪呂曼冬
聞著、看著想吃的東西、吃著想吞的東西…吞了還再想的東西
22樓：吾駒曹易雲
美麗的食品、回味無窮的感覺、讓你百吃不厭……
23樓：武晤敖爾柳
餓的時候，只要能吃的都是美食！
24樓：鮑馨有曜
就是好吃，非常好吃的
我國的美食？
25樓：匿名使用者
中國美食介紹
1、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤製，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。
2、蘭州拉麵
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是「中國十大麵條」之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
3、串串香
串串香，起源於四川成都，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市，「麻辣燙」亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。
4、重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工製作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
「重慶酸辣粉」是純天然綠色食品，由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」。素有「天下第一粉」之美名。
5、熱乾麵
熱乾麵是中國十大麵條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量滷水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。
熱乾麵對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。
26樓：旗秋梵暖
1、包子
傳統包子
包子是我國非常古老的傳統美食，是由麵皮和菜餡組成的麵食，可葷餡、可素餡。不過每個地區的做法與叫法都不經相同。其中，最有名的當屬，天津狗不理包子了。
2、肉夾饃
肉夾饃肉夾饃是由臘肉與面饃組成的傳統美食，現在已經入選了陝西非物質文化遺產名錄。很多人在第一次吃肉夾饃的時候都會有一種疑問。為什麼吃的肉夾饃，變成了饃夾肉？
其實肉夾饃是「肉夾與饃」的意思了。這其中誤會的有沒有你呢？
3、酸辣湯
酸辣湯酸辣湯是一道傳統的川菜小吃，屬於川菜或湘菜。這道美食的特點是：酸、辣、鹹、香俱全。具有醒酒去膩，助消化的作用。曾經也列入過國宴選單中。
4、臭豆腐
臭豆腐臭豆腐是我國傳統特色小吃，不過每個地方的做法具有很大的差異。臭豆腐雖然名氣俗了點，而且味道讓人難以接受，不過當你吃到嘴裡的時候，一定會讓你欲罷不能。不過，像這種外陋內秀的美食，你喜不喜歡吃呢？
5、炸醬麵
炸醬麵炸醬麵想必大家都吃過，這也是我國的傳統特色美食，起源於北京。因為好吃的緣故，現在已經傳遍了大江南北。同時，也被譽為「中國十大麵條」之一。
27樓：我的小祖宗鴨
中國十大傳統美食有麻婆豆腐、紅燒肉、回鍋肉、紅燒獅子頭、螞蟻上樹、三杯雞、醉雞、襄陽牛肉麵、蘭州牛肉麵。
28樓：
中國的傳統食物有很多，並且由於每個民族的地域風俗等因素，各個地方都有自己獨特的地方特色食品，下面列舉幾種生活中較為經典的傳統食物：
西安小吃包括：各種烤肉串、肉夾饃、羊肉泡饃等等。
29樓：抄千風
烤鴨、水煮魚、小雞燉磨菇、蛋炒飯
中國有哪些美食？
30樓：
餃子、北京烤鴨、醬板鴨、刀削麵、重慶酸辣粉等。
1、餃子
餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
2、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤製，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
3、醬板鴨
醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。
湖南醬板鴨以常德最為正宗，常德醬板鴨又以泰天和醬板鴨最為地道。
4、刀削麵
刀削麵，是山西的漢族傳統麵食，為"中國十大麵條"之一 ，流行於北方。操作過程:將麵粉和成團塊狀，左手舉麵團，右手拿弧形刀，將麵一片一片地削到開水鍋內，煮熟後撈出，加入臊子、調料食用，以山西大同刀削麵最為著名。
5、重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工製作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
怎樣區分有瘦肉精的肉，如何辨別瘦肉精豬肉
然而消費者其實很難用肉眼來區分豬肉是否新增了瘦肉精，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所養豬研究室主任王立賢提醒消費者，在買豬肉時，盡量不要買脂肪層太薄的肉，膘厚的豬肉除了口感上更好以外，而且肉質也相對較好，食用起來也更安全一些。日常購買時一定要看清該豬肉是否有衛生檢疫標誌。鑑別豬肉是否含有 瘦肉精 的...
瘦肉精對人體有什麼的危害，瘦肉精對人的危害
毒理簡介 克倫特羅能激動 2 受體，對心臟有興奮作用，對支氣管平滑肌有較強而持久的擴張作用。口服後較易經胃腸道吸收。作平喘藥口服 20 40 g 次，3次 日 兒童5歲以上5 20 g 次，3次 日。人 女性 經口tdlo 4600 ng kg。小鼠靜脈ld50 27600 ug kg。臨床表現 1...
放心肉在哪裡？雙匯瘦肉精 雨潤問題肉，傳說中的品牌企業竟然暗藏食品危機。我們還能吃什麼
我覺得 這個問題是很嚴重的 因為現在 食品的 什麼新增劑 什麼激素 什麼藥物 反正都有害處 所以 很難避免 前段時間 老家 給我帶來點 那面的豬肉 哎呀 吃起來 味道很不一樣 我們在這 就算在超市買的肉回家吃起來 是感覺有點柴的味道 沒味兒 可是他們給我拿來的 那肉吃起來 味道很是不一樣發 我還特意...