1樓：顧輕舟老師
用料三黃雞 半隻
生抽 4勺
老抽 1勺
白糖 1/2勺
香葉 2片
八角 1個
幹陳皮 4片
薑片 6片
蔥 8根
新手零失敗電飯鍋燜雞，好吃到舔手指的做法
4勺生抽，1勺老抽，半勺糖攪拌均勻，雞扎孔塗抹醃製半個小時請點選輸入**描述
薑片，蔥段打底，放上雞，把八角，香葉，陳皮，蔥頭和醃製剩下的醬汁倒進去，按煮飯鍵
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請點選輸入**描述小貼士
2樓：情感諮詢員
電飯煲燜雞
不用放太多的調料，調料越少，雞的鮮味保持的越好。
原料：雞、胡椒粉、鹽、老抽。
做法步驟：
第1步、原料:雞，胡椒粉，鹽，老抽。
第2步、鹽，胡椒粉研碎，塗滿雞身，塗均勻以後，將多餘的汁裝進雞肚子裡面，醃製2個小時。鹽的用量根據個人口味適量就好。
第3步、這是醃製好的雞，放電飯煲之前刷上一層老抽上色，成品雞的顏色才漂亮。塗過老抽忘記拍照了。
第4步、放入電飯煲按煮飯鍵，第一次煮熟了保溫5分鐘。這樣反動雞身就不會把皮粘下來，能保持完整。反面後再按煮飯鍵，煮熟後保溫10分鐘，取出趁熱吃鮮香味美。
3樓：巨蟹我為遊戲狂
【電飯煲燜雞】
【食材】：三黃雞
【配料】：生薑，小蔥，
【調料】：鹽，料酒，生抽，老抽，蠔油，白砂糖
— —【開始製作】— —
步驟①：首先準備三黃雞一整隻清洗乾淨，洗淨的三黃雞要瀝乾水分，然後再雞的身上撒三勺食用鹽，用手把雞身塗抹均勻，雞肚子也要塗抹一遍入底味，接下來我們準備一塊生薑切片，放幾片到雞肚子裡，另外一些留著後面備用。（生薑可以達到去腥的目的）
步驟②：這時候我們來調乙個醃製雞肉的料汁，空碗裡加入兩勺料酒，三勺生抽，兩勺老抽，兩勺蠔油，一勺白砂糖攪拌均勻，然後把調好的料汁到在雞身上，用一把洗淨的小蔥把料汁塗滿雞肉的每乙個部位，塗好後小蔥放到雞肚子裡醃製三小時以上。（這個料汁比例要收好，我用的是平時吃糖水的陶瓷勺子）
步驟③：雞肉可以早上提前醃製，下午做。雞肉醃製好後我們來準備一把小蔥切成段放在電飯煲的底部，然後放上剩餘的薑片，接著把醃製好的整隻雞放進來，醃製雞的料汁也要倒進來，這樣就不需要放水放油了。
步驟④：電飯煲按功能鍵調到乙個小時開始燜煮，如果電飯煲沒有調節時間的功能就直接按正常的煮飯鍵就可以了，煮到一半時間的時候開啟蓋子給雞翻個面繼續煮，乙個小時後跳閘後就完成了。
注意事項：我做過很多次都是綜合1個小時雞肉的熟度是最合適的，電飯煲沒有調時間功能鍵就按煮飯鍵是四十五分鐘，煮好後再按一次煮飯鍵再燜煮十五分鐘就好了，這樣加起來也剛剛好是乙個小時。
【小提示】
之前有個粉絲說做失敗了，是因為她用的是那種很大的電飯煲，那種電飯煲功率太大，所以容易糊鍋導致失敗，按照我這個做法用家裡的電飯鍋就可以，新手學做飯的時候可以看完教程之後，把所有的食材和配料都準備好，處理好再上鍋製作，這樣再做的時候就不會手忙腳亂了。
4樓：電子數碼萬師傅
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下的食材：土雞或者三黃雞1只，沙薑粉30克，生薑2大塊，大蔥1根，食鹽1湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙，老抽1茶匙
第一步：雞肉的選擇，一般比較建議家裡養的5-7斤的土雞或者如果外面買的話，就選用4斤左右的三黃雞，口感是最佳的，切記不要買到老母雞了，因為老母雞的肉質較老，韌性比較大，用老母雞做出來，可能咬都會咬不動！
第二步：將雞肉清理乾淨之後，放到大盆裡面，先放上1湯匙食鹽，然後用手將整隻雞先塗抹一遍，塗入底味，再淋上2湯匙蠔油，淋上2湯匙生抽，淋上1茶匙老抽，放上30克沙薑粉，然後塗抹均勻，讓整隻雞都裹滿調料，然後放著醃製30分鐘，醃製入味！
第三步：在醃製雞肉的過程中，將準備好的生薑和大蔥切成片，然後拿出電飯煲的內膽，先將薑片鋪上一層，再把蔥片鋪到生薑上面，用於墊著雞肉，防止糊鍋。
第四步：等雞肉醃製好之後，放到墊有薑蔥片的電飯鍋膽裡面，再把醃雞的料汁淋到上面，淋上1小勺食油，然後放回鍋中，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，焗45分鐘。
第五步：等雞肉焗好之後，開蓋，這時你會發現滿屋飄香，再把焗好的雞肉出鍋，放涼至不燙手，然後斬成小塊，放入盤中，用蜜篩將鍋裡的湯汁過濾出來，然後淋到雞肉上面，就可以上桌開吃了！
5樓：東北小廚來哥
整雞用針扎孔，生抽老抽料酒調汁，放入電飯鍋蒸熟。
日式電飯鍋可以做山藥大公尺飯嗎,用電飯鍋燜公尺飯怎麼省電？
可以，電飯鍋的模式記得選擇好，日本的電飯鍋普遍比較實用 不會麻的，你要看什麼品種的山藥。我知道的九斤黃山藥削皮後會變黑，不宜生吃，鐵棍有點麻，但日本白山藥一點都不麻，而且削皮後也不會黑，因為我們挖山藥的時候累了就把山藥削削皮生著吃，脆脆的有點粘，但不會麻 大公尺飯半紅糖吃好嗎 大公尺飯半紅糖吃好是否...
電飯鍋煲粥方法，電飯鍋怎麼煮粥？
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電飯鍋火力不夠怎麼調？老式電飯鍋怎麼調小火？
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