1樓：丘懌悅
調必須把它用水先泡發好，然後再進行油炸
2樓：
東西一樣，卻沒有了小時候的感覺。路還長。且行且珍惜
油炸粉條是**的習俗
3樓：愛國者的動力
記得小的時候，逢年過節或是遇到結婚的喜事，需要祭拜天地時，給神仙的貢品裡面經常會有一道油炸粉條。據我所見，這是特用於貢品的，沒在飯桌或酒桌上以一道菜的形式出現過。對了，包韭菜餡的餃子時，會炸一些粉條，然後切碎，摻雜在餡裡面，除了好吃之外，它會吸收韭菜中的水分，便於包餃子。
我是河北邢台這邊的，油炸粉條作為貢品，我想應該是北方都有的吧！
4樓：匿名使用者
你說的是粉條還是粉絲，粉絲是廣東習俗，放粥裡的配料
5樓：楊女士
是廣東習俗,放粥裡的配料
6樓：陽光的林
廣東 潮州 呵呵，我的家鄉
炸粉條的做法，炸粉條怎麼做好吃，炸粉條的家常
7樓：
炸粉條的做法
和面（發面）
1.取適量麵粉於和面盆中，用碗兌半碗涼水，左手拿水碗，右手拿筷子。倒一些水，用筷子攪一攪；再倒，再攪，直至把所有麵粉都攪成如圖所示的絮狀
2.把攪成絮狀的面揉成麵團，再和「老面肥」揉到一起
3.蓋上紗布餳（xing 三聲）發，冬天要放在陽光曬的到的地方，或者溫暖處差不多餳發半天，就是早上揉的面，中午差不多就發好了，夏天麵團的發酵過程一般需要2、3個小時
4.發好的麵團比原來大了足足2倍，拉開呈蜂窩狀，用手指在麵團表面戳個洞，手指拿開後，如小洞洞不能恢復原狀，就說明麵團發好了
拌餡做法請點選：餡料的做法(滋卷)
包製和炸菜盒
1.取乙個大些的平底盤子，先倒入少許食用油，為的是不沾。扯一團的面在盤子底攤成薄餅狀，越薄越好
2.舀3、4勺餡料先放在麵皮**，然後用勺子壓平，攤勻，餅周圍只留乙個窄窄的邊，能放多少餡就多放一些
3.用手提著麵餅的邊緣，慢慢收攏，象包包子一樣變收邊擰，最後將多餘的面劑子揪去
4.然後將菜盒子翻過來，稍微壓扁，再將邊緣整理圓滑
5.鍋內倒油，可以稍微多一些，（我這個油不多，算是半煎半炸了，厚厚~~）待油熱後，將菜盒子放入小火炸
6.迅速用鍋鏟將菜盒子再壓壓扁，這樣可以使麵皮更加薄，只有薄了，裡面的素餡才容易熟，菜盒子的口感也會特別的酥脆
7.因為是素餡，所以不必擔心不好熟，兩面翻翻，炸至兩面金黃就可以了
湯圓可不可以用油炸速凍湯圓可以油炸嗎
可以。注 湯圓最好水煮吃，油炸湯圓或用速食麵湯煮湯圓活用麻辣火鍋湯煮湯圓都會增加湯圓的熱量，對糖尿病患者來講，更易公升高血糖。食材準備 湯圓 麵包糠 步驟 1 熱鍋倒油，倒油不久就把解凍過的湯圓乙個乙個放進油鍋。期間筷子要不停輕輕撥動，以免粘連。感覺湯圓表皮稍微焦的時候把火調小。2 湯圓顏色微黃時要...
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