木炭烤雞烤雞怎麼做,木炭烤雞的做法視訊

2022-03-06 20:21:35 字數 728 閱讀 4276

1樓:sky淺夏羽萱

料雞乙隻

土豆兩隻 (或蘿蔔)

洋蔥乙隻

蔥三根檸檬/青檸乙隻

醃料:1 tbsp 蒜鹽

1 tbsp 芫荽粉

1 tsp 辣椒粉

1 tsp 孜然粉

1/2 tsp 薑黃粉

1/4 tsp 花椒粉

1 1/2 tsp 鹽

1 tsp 孜然

1 tsp 辣椒粉

做法首先把醃料混合,均勻的抹在雞只內外,然後裝到zip lock bag裡,放到冰箱醃2-3天,不時翻一翻就好啦。

把土豆削皮切塊,洋蔥切塊,青蔥切段鋪在烤盤上。青檸在臺面上大力滾滾,然後用乙個叉子或者小刀在檸檬上插十幾下,讓檸檬的味道出來。

把雞腿用棉繩綁起,雞翅反倒後面,這樣烤不會烤焦。然後把雞放到剛剛切好的土豆塊上。烤箱預熱至350f (180c)。

入烤箱之前在雞只表面均勻的撒上孜然和辣椒粉。首先胸部朝上,入烤箱350f烤40分鐘,然後翻面,350f烤30分鐘。

然後把溫度提高至400f,把烤出來的雞油和汁液刷在雞只表面,然後再入烤箱烤20分鐘。

烤好之後,熄掉烤箱,稍等5分鐘才上桌。

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