1樓：春天的顏色傳奇
薑蔥雞的做法
1.光雞清洗乾淨，用食鹽塗沫雞身，醃20分鐘2.電飯鍋膽內，放入2湯匙花生油和蔥段、薑片墊底3.
再把雞放入，座上電飯鍋通電煮至電飯鍋自動跳至保溫，再焗10分鐘4.焗好的雞取出放晾再剁件
5.生薑、香蔥分別剁碎末
6.炒鍋放油，把香蔥、生薑爆香，灑入適量生抽炒勻7.把炒好的薑蔥汁淋入雞身即可
2樓：匿名使用者
食材明細
雞半隻姜適量
蔥適量蠔油適量
醬油適量
花生油適量
胡椒適量
鹽適量微辣口味
燒工藝半小時耗時
簡單難度
家常薑蔥燜雞的做法步驟
把雞洗淨，砍件
把薑蔥切絲。
把鍋燒熱，放入油，把雞放進去翻炒
炒得有點雞肉變色，而且有點乾時，放入蠔油、醬油、鹽、胡椒粉入，翻炒一下即可。
把雞放進事先準備好的鍋裡，下面用薑片墊底，上面再撒上薑絲，蓋上鍋蓋，用小中火燜20分鐘左右。
關火後立刻撒上蔥花，燜5分鐘即可。
美味的薑蔥燜雞就可以吃了。
3樓：來自下楓橋整潔的醉蝶花
食材明細
雞半隻姜適量
蔥適量蠔油適量
醬油適量
花生油適量
胡椒適量
鹽適量微辣口味
燒工藝半小時耗時
簡單難度
家常薑蔥燜雞的做法步驟
1把雞洗淨，砍件
2把薑蔥切絲。
3把鍋燒熱，放入油，把雞放進去翻炒
4炒得有點雞肉變色，而且有點乾時，放入蠔油、醬油、鹽、胡椒粉入，翻炒一下即可。
5把雞放進事先準備好的鍋裡，下面用薑片墊底，上面再撒上薑絲，蓋上鍋蓋，用小中火燜20分鐘左右。
6關火後立刻撒上蔥花，燜5分鐘即可。
7美味的薑蔥燜雞就可以吃了。
小竅門1、有沙鍋的用沙鍋，燜出來會更美味，要燜長點時間。
2、蠔 油可以用蠔豉或淡菜來代替，味道會更鮮。
使用的廚具：煮鍋、炒鍋求採納
蔥雞怎麼做好吃，薑蔥雞的家常做法
4樓：林夕的微笑
家常小菜－薑蔥雞
1 先將雞整件（半隻最好）沖洗乾淨，再加水（水以剛浸泡過雞身為佳）燒開大約十分鐘，切記注意掌握火侯，不要煮過老；然後撈起涼幹斬件
2 將姜和新鮮的蔥切成碎末，與油，醬油等調味一起快炒兩三分鐘，然後倒入雞塊一起拌 大約一分鐘即可關火上菜．
3 上菜前為了美觀，可以將雞塊擺成形，上面淋上薑蔥，此美味的家常小菜即大功告成
姜燜雞的做法，姜燜雞怎麼做好吃，姜燜雞的家常
5樓：可靠藍染
1.雞肉抹鹽粉。
2.再切成大塊。
3.姜剁碎。
4.鍋裡下油，放入雞煎。
5.煎到雞皮焦黃色的，就下入水，姜，生抽，糖，一起，加蓋中火燜。
6.燜到水變少，汁很濃厚時，就好了，
7.切小塊。裝盤。
8.好吃漂亮的姜燜雞。
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