1樓：伯爵之巔
主料活蝦300g香蔥70g輔料油適量醬油適量糖少許姜1小塊蒜頭2瓣老酒適量
步驟蔥燜蝦的做法步驟11.準備食材
蝦洗淨瀝水剪去長蝦須
蔥洗淨切小段
姜·蒜切末
蔥燜蝦的做法步驟22.鍋熱下油煸香薑蒜末
蔥燜蝦的做法步驟33.加入蝦煸炒至變色
蔥燜蝦的做法步驟44.加入老酒去腥增香
蔥燜蝦的做法步驟55.加入醬油調味
蔥燜蝦的做法步驟66.加入少許白糖
蔥燜蝦的做法步驟77.加入蔥段煸炒
蔥燜蝦的做法步驟88.炒勻即可出鍋裝盤
小貼士挑活蝦時一手抓蝦頭一手抓蝦尾對著光照·選無黑痕的即無蝦線或少蝦線
這樣就省去一道抽蝦線的工序
2樓：匿名使用者
1.新鮮明蝦洗淨待用
2.蔥洗淨，薑切片待用
3.熱鍋涼油，下薑片出味
4.把蝦乙個乙個放入鍋內
5.下適量的鹽，並翻炒均勻
6.蓋上鍋蓋，燜。不需要下水
7.5分鐘左右，揭開鍋蓋，可以看到蝦已經完全變色，略微顯幹，不斷翻炒。
8.均勻撒上切好的蔥粒
9.繼續翻炒收乾。
很高興為您服務，滿意望採納謝謝。
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3樓：晶旭陽光
主料蝦250g輔料油
適量鹽適量大料適量姜
適量料酒
適量蒸魚豉油
適量步驟
1.蝦解凍，去除頭部髒東西，挑出蝦線。
2.剪去長鬚，入姜，料酒，入蒸魚豉油。
3.鹽，大料水煮開，放涼。
4.把涼的大料水倒入盆裡，醃製兩小時左右。
5.電餅鐺預熱，上下盤涮油，鋪入蝦。
6.蝦身上稍微涮油。
7.合上電餅鐺，約七分鐘左右，即熟。
8.上盤開吃吧。
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4樓：匿名使用者
主料基圍蝦
500g輔料油
適量鹽適量蔥
3棵姜適量生抽
適量步驟
1.活蝦買回來後，我把頭和腸子都祛除乾淨了，蔥切長段，薑切片兒2.鍋中下油爆香蔥白和薑片，爆出香味來
3.然後加入蝦進去快炒幾下顏色會變紅
4.倒點生抽進去
5.然後把蔥倒進去一起翻炒幾下
6.馬上下適量的鹽
7.倒點料酒進去烹飪一下去一下腥味
8.收汁了馬上裝盤
家常薑蔥燜雞怎麼做好吃，蔥雞怎麼做好吃，薑蔥雞的家常做法
薑蔥雞的做法 1.光雞清洗乾淨，用食鹽塗沫雞身，醃20分鐘2.電飯鍋膽內，放入2湯匙花生油和蔥段 薑片墊底3.再把雞放入，座上電飯鍋通電煮至電飯鍋自動跳至保溫，再焗10分鐘4.焗好的雞取出放晾再剁件 5.生薑 香蔥分別剁碎末 6.炒鍋放油，把香蔥 生薑爆香，灑入適量生抽炒勻7.把炒好的薑蔥汁淋入雞身...
香蔥炸蝦虎怎麼做好
主料蝦虎肉 250g輔料油 適量鹽2小勺細香蔥 適量酥炸粉 適量雞蛋 1個椒鹽 適量步驟 1.主料 蝦虎肉250克 配料 香蔥適量 酥炸粉適量 雞蛋1枚 調料 鹽2小勺 花生油適量 椒鹽適量 2.香蔥洗淨切末備用 3.將香蔥末 雞蛋 酥炸粉再加入少許花生油置入一容器中4.衝分打散，攪拌均勻成糊狀 5...
蔥香雞蛋醬的做法，蔥香雞蛋醬怎麼做好吃，蔥香
蔥香雞蛋醬的做法bai 步驟11.事先準備好du兩種醬。醬zhi 的種類可以根dao據自己喜歡的來選擇。版 蔥香雞蛋醬的做法步權驟22.把蔥切成蔥花。我用了兩種蔥，一種是大蔥，一種是香蔥。蔥香雞蛋醬的做法步驟33.雞蛋放入碗中打散。蔥香雞蛋醬的做法步驟44.鍋中加入少許油，燒熱後放入雞蛋液炒熟。蔥香...