1樓：大型車模
酸奶棒主要是蒙古族居民所生產與食用，也是他們十分喜愛的一種奶食品。他們所生產的乳酪，又俗稱「酪蛋子」，乳酪條，是蒙古居民，在製作幹乳酪時候，壓制成條狀，便於攜帶，以及儲存。壓制成條狀，也利於方便食用。
乳酪，分生乳酪和熟乳酪兩種。
中文名酸奶棒
別名山區乳酪
製作工藝
烤食用方法
零食酸奶棒介紹
在嚴寒的山區，硬質酸乳酪作為過冬的儲存食品而得到發展，所以也稱作「酸奶棒」或「山區乳酪」。硬質酸乳酪大而厚實，它特有的厚重的甜味要成熟很長時間才能產生出來。
硬質酸乳酪，主要是蒙古族居民所生產與食用，也是他們十分喜愛的一種奶食品。他們所生產的乳酪，又俗稱「酪蛋子」，乳酪條，是蒙古居民，在製作幹乳酪時候，壓制成條狀，便於攜帶，以及儲存。壓制成條狀，也利於方便食用。
乳酪，分生乳酪和熟乳酪兩種。 生乳酪的做法是，把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取忌廉後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水份。
然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠，大多都在行囊中放幾塊乳酪，以防不測，備以充飢解渴。 壓成形，或用刀劃成方塊，生乳酪就製做成功了。 熟奶酷的做法與生乳酪的做法略有不同。
製做熟乳酪時，先把熬製奶皮剩下的鮮奶，或經過提取忌廉後的鮮奶，放置幾天，使其發酵。當酸奶凝結成軟塊後，再用紗布把多餘的水份過濾掉，放入鍋內慢煮，並邊煮邊攪，待呈糊狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水份，然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成不同形狀。奶酷做成後，要放置在太陽下，或者通風處，使其變硬成乾。
對於乳酪條，也可以製作成菜餚。
菜譜口味
清香味製作工藝
烤食用方法
零食原料
主料:小麥麵粉 55克 小麥富強粉 125克 輔料:起酥油 150克 雞蛋15克 酸乳酪25克 調料:豬油（煉製） 20克 各適量
製作方法
1.先將酥皮中的起酥油（150克）和高筋麵粉（55克）一起攪拌均勻； 2.將高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、白油及攪拌均勻的材料一起製作酥皮麵團； 3.
將完成的酥皮麵團，用擀麵棍擀成長寬65×40釐公尺的長方形酥皮麵皮後，再靜置鬆弛30分鐘； 4.使用刀子將麵皮切成長40釐公尺、寬32.5釐公尺的兩片麵皮； 5.
取其一片麵皮，刷上一層全蛋液後再撒上乳酪粉，再覆蓋上另一片麵皮； 6.然後再分切成寬0.8釐公尺數個長條形狀的長形麵皮； 7.
用手將長形麵皮卷成螺旋狀； 8.再於表面上刷上一層全蛋液並撒上酸乳酪粉，放入烤箱以180℃烤約30分鐘即可。
2樓：匿名使用者
主要是蒙古族居民所生產與食用，也是他們十分喜愛的一種奶食品。他們所生產的乳酪，又俗稱「酪蛋子」，乳酪條，是蒙古居民，在製作幹乳酪時候，壓制成條狀，便於攜帶，以及儲存。壓制成條狀，也利於方便食用。
乳酪，分生乳酪和熟乳酪兩種。
3樓：
三點半的主要成分就是酸奶呀，然後凝成的一種就是嗯棒，然後特別好吃。
4樓：
酸奶裡邊有的成分比較多
5樓：安徽新東方烹飪學校
乳酪棒需要把忌廉乳酪、芝士片放在牛奶隔水加熱攪拌至順滑，然後加入牛奶和糖，加熱後放入模具中冷藏即可。
當然，要想乳酪棒順滑，可以在最後過一下篩即可，加糖的量可以根據自己的口味新增，如果想把乳酪棒做的硬一些，可以加入一些吉利丁片。
6樓：弓希戎
酸奶棒裡有:酸奶、糖、鈣、乳酸菌等成分。
酸奶的成分有哪些
酸奶主要成分有哪些？
7樓：和藹的
酸奶的營養結構最接近理想的營養膳食標準，它富含鈣、高質量蛋白質、多種維生素和碳水化合物，且熱量低，因此它能提高機體的防病能力，調節腸功能和免疫系統。酸奶中的乳酸菌能增強消化吸收能力、加強胃腸蠕動和機體的物質代謝。北愛爾蘭飲食和健康中心負責人揚-羅蘭還指出，每喝一瓶酸奶不僅可以減少結腸癌的增加，還可以幫助人體排洩有毒物質。
酸奶和牛奶可以說酸奶是「青出於藍而勝於藍」，發酵過程中，除了使純牛奶的乳糖大部分轉化為乳酸外，其它營養與牛奶沒什麼不同。乳糖不適症患者，喝酸奶可以避免乳糖不適造成的腹漲、腹瀉症狀。
酸奶美容說除了食療的保健作用，酸奶還可以外用。酸奶中所含的維生a、胡蘿蔔素、b族維生素和維生素e等，能阻止人體細胞內不飽和脂肪酸的氧化和分解，防止**角化和乾燥，使**保持滋潤細膩，富有彈性，充滿光澤。在眾多天然美容原料中，酸奶也是其中之一，以不含新增物為佳。
牛奶中有哪些成分
8樓：可愛的若陽
主要包括乳清蛋白與酪蛋白。
1、乳清蛋白（whey protein）
2、酪蛋白（casein）：主要蛋白質，佔了牛奶蛋白80%，導致一些人腸胃過敏。而β-乳球蛋白與γ-乳白蛋白則只是乳清蛋白的一部分成分。
3、β-乳球蛋白（beta-lactoglobulin）：可能會導致一些人腸胃過敏，但最具有抗原能力。
4、γ-乳白蛋白（gamma-lactalbumin）
擴充套件資料
由於牛乳中富含乳糖，乳糖是一種雙醣，需要生物體中分泌的乳糖酶來分解。大部分成年人長大以後可能失去分解乳糖的人體功能。
哺乳動物幼體都會自然產生乳糖酶，但三歲以後乳糖酶的分泌就會逐漸減少或停止。對人來說，不同民族情況不同。一般游牧民族由於經常以乳製品為生，經過自然選擇，終生會分泌乳糖酶。
9樓：匿名使用者
牛奶.牛奶功用－營養豐富
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最「接近完美的食品」，人稱「白色血液」，是最理想的天然食品。
位於山東省膠東半島的萊西市畜牧業發達，是山東最大的奶牛養殖基地，奶牛存欄5.27萬頭，日產鮮奶380多噸。青島雀巢****是萊西市最大的奶製品加工企業，產品暢銷國內外。
奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的醣類.
奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
10樓：匿名使用者
水分是牛奶中主要組成部分，約佔80％以上。水內溶解有，有機物、無機鹽類、氣體。
牛奶的脂肪以微細的球狀或乳濁液分散在奶中，是牛奶中重要成分之一。含量一般在3％-5％之間。
牛奶中含有3種磷脂，即卵磷脂、腦磷脂和神經磷脂，平均含量0.072％-0.086％，另含膽固醇0.05％。
乳糖是哺乳動物乳腺特有的產物，在動物的其他器官中不存在。乳糖是一種雙醣，約佔牛奶的4.5％，佔幹物質的38％左右，水解時生成葡萄糖和半乳糖。
牛奶中含有3種主要的蛋白質，其中酪蛋白的含量最多，約佔總蛋白量的83％，乳白蛋白佔13％左右，乳球蛋白和少量的脂肪球膜蛋白約佔4％左右。乳白蛋白中含有營養所必需的各種氨基酸，是一種全價蛋白。
牛奶中存有各種酶，如過氧化物酶、還原酶、解脂酶、乳糖酶等。
牛奶中含有人體營養所必需的各種維生素。
牛乳中的礦物質大部分與有機酸結合，而以可溶性的鹽類形式存在。其中最主要的以無機磷酸鹽及有機檸檬酸鹽的狀態存在。鈣、鎂、磷除了一部分呈溶液狀態外，一部分則以懸濁狀分散在乳中，將牛乳乾燥到恆定所得的殘餘物，叫做乳的幹物質，牛乳的幹物質總量約為鮮乳的11％～14％。
11樓：老采薇可璠
每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素a140國際單位,維生素b10.
04毫克，維生素b20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素c1毫克。
可供熱量69千卡。
12樓：匿名使用者
蛋白質,維生素a,d
13樓：匿名使用者
水，蛋白質，維生素a,d,b6鈣，磷
牛奶有哪些成份？
14樓：落落行者
牛奶營養成份詳解
每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素a140國際單位,維生素b10.
04毫克，維生素b20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素c1毫克。
可供熱量69千卡。
蒙牛慢燃奶昔的成份有哪些？
15樓：蒙牛乳業
慢燃產品配方中主要新增牛奶、麥芽糖醇、共軛亞油酸甘油酯（cla甘油酯）、抗性糊精（膳食纖維）、羥丙基二澱粉磷酸酯、紫薯粉、濃縮藍莓汁等原料。
營養成分：生牛乳、水、麥芽糖醇、燕麥粒、小麥粒、抗性糊精（膳食纖維）、共軛亞油酸甘油酯（cla甘油酯）、紫薯粉、濃縮藍莓汁、醋酸維生素a、維生素b、d-α-生育酚、羥丙基二澱粉磷酸酯、微晶纖維素、卡拉膠、結冷膠、羧甲基纖維素鈉、三聚磷酸鈉、聚氧己烯（20山梨醇酐單油酸酯） 、食品用香精。
適宜人群：體重管理需求的人群，亞健康人群，營養不良人群。
16樓：時巧蘭
燃脂主要是因為裡面有cla（美國進口）
奶茶有哪些成分組成？
17樓：楊白小小白楊
奶茶的主要成分有植脂末、cmc、葡萄糖、鮮奶精、蛋白糖、阿拉伯膠、麥芽糊精、乙基麥芽酚以及炭燒咖啡香精等，另外還有白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和紅茶粉等。
18樓：吾單叄路汝打野
水和糖·然後應該還有些其他的東西
熱熔膠棒的成分有哪些？熱熔膠的成分是什麼？
是以乙烯 醋酸乙烯共聚物 eva 為主要材料，加入增粘劑與其它成分配合而成的固體型粘合劑。具有快速粘合，強度高，耐老化，無毒害，熱穩定性好，膠膜韌性等特點。可用於木材，塑料，纖維，織物，金屬，家具，燈罩，皮革，工藝品，玩具電子，電器元器件，紙製品，陶瓷，珍珠棉包裝等互粘固體，能普遍為工廠，家庭使用。...
天然酸奶有哪些，純天然的酸奶有哪些？
原來在北京的時候經常去jenny lou s超市買奶 裡面有2種不加糖的酸奶 一種是圓柱型塑料盒裝的，忘記是什麼牌子了.反正蓋子上很醒目的印著 純酸奶 無糖 還有一種是 歸原 牌的有機純酸奶，分加糖和不加糖的兩種，是北京延慶產的，偶以前去延慶的朋友家她向我推薦的，確實非常醇香！不加糖的也很好喝 後來...
白酒裡含有哪些成分，酒有哪些成分？
白酒不同於黃酒 啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉 銅 鋅，幾乎不含維生素和鈣 磷 鐵等，所含有的僅是水和乙醇 酒精 白酒是以糧穀為主要原料，以大曲 小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮 糖化 發酵 蒸餾而製成的蒸餾酒。酒質無色 或微黃 透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具...