1樓：佐助鳴人
1、富含vc的水果和蔬菜主要有：
水果：鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子、桂圓、士多啤梨、柑橘等。
蔬菜：青椒、番茄、甘藍、黃瓜、菜花、白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜苔、豌豆、豇豆、蘿蔔等。
2、富含鐵的水果和蔬菜主要有：
水果：櫻桃、葡萄、話梅、菠蘿、紅棗、桃子等。
蔬菜：菠菜、小白菜、海帶、芹菜、韭菜、芥菜、紫菜等。
2樓：匿名使用者
含維生素c的食物
（按大小排名）
)no.1 櫻桃 no.2 番石榴
no.3 紅椒
no.4 黃椒 no.5 柿子 no.6 青花菜 no.7 士多啤梨 no.8 橘子 no.9 芥藍菜花 60 1/3株 72
no.10 獼猴桃
3樓：樂樂哥哥的弟弟
大棗，桂圓，櫻桃，荔枝，桑椹，士多啤梨都含鐵豐富
4樓：萬年青的精神
實話說吧，食補效果根本不大，如果嚴重缺的話還是專門去藥房買吧。想想好幾公斤蔬果裡面才含那麼一點這種微量元素，你一天能吃多少啊，還不說你的腸胃吸收的好不好了。
5樓：匿名使用者
菠菜吧，似乎是，好像聽說紅色的蔬菜含鐵
富含維生素b和c的蔬菜跟水果
6樓：生活
富含維生素b的蔬菜：胡蘿蔔、西紅柿、西蘭花、菠菜、萵苣、青豌豆、紅薯、芹菜、大白菜、黃瓜等。
富含維生素b的水果：橘子、柿子、香蕉、葡萄、梨、橙子、核桃、彌猴桃等。
富含維生素c的蔬菜：芹菜，西紅柿，青椒，菠菜，胡蘿蔔，辣椒，白菜，菜花，韭菜，甘藍，香菜，土豆，豆角，苦瓜，油菜等。
富含維生素c的水果：獼猴桃，檸檬，士多啤梨，橙子，紅棗，柿子，杏子，芒果，木瓜，西瓜，橘子，桂圓等。
擴充套件資料
1、維生素b主要種類
維生素b主要有維生素b1（硫胺素、抗腳氣病維生素）、維生素b2（核黃素）、維生素pp(尼克酸或煙酸、抗癩皮病維生素)、維生素b6（吡哆醇、抗皮炎維生素），泛酸（遍多酸）、生物素、葉酸、維生素b12（鈷胺素、抗而性貧血維生素）。
2、b族維生素的**
7樓：知識青年
一、番石榴。
番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實中維生素c含量特高，每百克鮮果維生素c含量高達330多毫克，還有豐富的維生素a、維生素b、礦物質和纖維質及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。
二、芒果。
芒果果實營養價值極高，維生素a含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素c的含量也超過橘子、士多啤梨。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需。
三、桑葚。
桑椹又名桑果，早在兩千多年前桑椹已是中國皇帝御用的補品。它含有豐富的活性蛋白、維生素a原、b1、b2、pp及c、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿蔔素、礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等成分營養，被譽為「二十一世紀的最佳保健果品」。
四、番荔枝。
番荔枝含有大量的蛋白質、碳水化合物及維生素c、鉀、鈣、鎂、磷等，營養價值相當高。而且因熱量極高，可以有效補充體力，並且具有養顏美容、強健骨骼、增強免疫力等多樣功能，所以無論正餐或是水果都非常合適。
五、士多啤梨。
士多啤梨果肉中的糖、蛋白質、維生素c含量比蘋果、葡萄高7~10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、維生素b12以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3~4倍。
8樓：業燕晨仁祥
名稱維生素c/毫克
營養指數
刺梨[茨梨，木梨子]
2,585.00
5.00
酸棗900.00
5.00
棗(鮮)
243.00
5.00
沙棘204.00
5.00
黑醋栗[黑加侖]
181.00
5.00
蜜棗(無核)
104.00
5.00
酸刺74.00
5.00
番石榴[雞矢果，番桃]
68.00
5.00
餘柑子[油柑子]
62.00
5.00
中華獼猴桃[毛葉獼猴桃]
62.00
5.00
蜜棗55.00
5.00
樂陵棗54.00
4.00
紅果[山里紅，大山楂]
53.00
4.00
士多啤梨[洋莓，鳳陽士多啤梨]
47.00
4.00
桂圓43.00
4.00
含維生素b多的水果有:西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等.
①含有豐富維生素b1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑公尺、雞肝、胚芽公尺等。
②含有豐富維生素b2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。
③含有維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸和葉酸等食品：
肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。
9樓：匿名使用者
一、維生素b食物**
①含有豐富維生素b1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑公尺、雞肝、胚芽公尺等。
②含有豐富維生素b2的食品：七鰓鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。維生素b
③含有維生素b6．維生素b12．煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。其中的維生素b1在人體內無法貯存，所以應每天補充。
b族維生素若想全部攝取比較困難，但是認真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素b的食物可以分為①和②③兩組。看看上述分類就可以明白，②和③全都含在大體相同的食物中。
因此①作為一組食物，②和③合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把b族維生素攝取到手。
b族維生素的**
維生素b1的主要食物**為：豆類、糙公尺、牛奶、家禽。
維生素b2（核黃素）的主要食物**為：瘦肉、蛋黃、糙公尺及綠葉蔬菜，小公尺含很多的維生素b2 。
維生素b3的主要**為：動物性食物、肝臟、酵母、蛋黃、豆類，其中豆類中含量豐富，蔬菜水果中則含量偏少。
維生素b5的主要**為：酵母、動物的肝臟，腎臟，麥芽和糙公尺
維生素b6的主要**為：瘦肉、果仁、糙公尺、綠葉蔬菜、香蕉。
維生素b12的主要**為：肝、魚、牛奶
b族維生素的另乙個主要**是腸道微生物，所以在身體健康和飲食均衡的情況下，一般不會缺乏.長期抗生素**可能導致b族維生素缺乏.
二、維生素c的主要作用是提高免疫力，預防癌症、心臟病、中風，保護牙齒和牙齦等。另外，堅持按時服用維生素c還可以使**黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使**白皙。富含維生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿等，可以說，在所有的蔬菜、水果中，維生素c含量都不少。
美國專家認為，每人每天維生素c的最佳用量應為200～300毫克，最低不少於60毫克，半杯（大約一百毫公升）新鮮橙汁便可滿足這個最低量。而中國營養學會建議的膳食參考攝入量（rni），成年人為100mg/日，可耐受最高攝入量（ul）為1000mg/日。
10樓：知海致遠
蘋果。含有纖維素、維生素b和維生素c，可調節人體生理功能，貝類。含有維生素b，有助於保持**光澤；小雞。含有無脂蛋白和維生素b，有利於增加**彈性。
11樓：北京智雲達科技股份****
這些就有很多了，富含維生素c和維生素e的水果有大棗、富含維生素c維生素e的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、士多啤梨、柑橘等，蔬菜的話有青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜等綠葉蔬菜和花菜、西紅柿等.一般富含維生素e的主要還是在一些動物類的食品當中，比如雞蛋、肝臟等。希望答案對樓主有幫助！
12樓：匿名使用者
你好，維生素c又被稱為抗壞血酸，有很好的抗氧化的功能，主要存在於新鮮的蔬菜水果中，尤其是綠黃色系蔬菜（如辣椒，菜花等），色彩鮮豔酸味含量較高的水果（如酸棗、紅棗、士多啤梨、柑橘、檸檬等）。
至於維生素b含量高的食物，首先維生素b的種類很多，含量比較多的動物性食品偏多，如動物內臟，肝、腎、新及蛋、奶、五穀等。植物性食物中只有極個別的菇類含量比較高。
含鈣量大的水果和蔬菜有哪些？
13樓：橙橙寶貝呀
你好，根據你的敘述，蔬菜類含鈣高的有芹菜，油菜，胡蘿蔔，香菜，黑木耳，蘑菇。水果類有蘋果，葡萄，杏仁，黑棗。
指導意見：
其實動物類含鈣的比較好吸收，比如魚蝦，海產品，動物的肝臟，多到戶外活動，早晚曬曬太陽，可以促進鈣的吸收。
14樓：約定瑞尼爾山
含鈣高的蔬菜:雪裡蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
還有像西蘭花等深綠色的蔬菜含鈣都比較豐富.
含鈣高的水果:鈣果（歐李果）,橄欖都是水果中的含鈣之王;蘋果的含鈣量也比較豐富.
含維生素多的水果有哪些？ 10
15樓：古方紅糖
蘋果、獼猴桃、櫻桃、牛油果等
維生素a:動物肝臟、蛋類、乳製品、胡蘿蔔、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。
維生素b1:葵花籽、花生、大豆、豬肉、穀類、野生食用菌黃滑松茸中。
維生素b2:肉類、穀類、蔬菜和堅果中。
維生素b12:豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中。
維生素c:檸檬、橘子、蘋果、酸棗、士多啤梨、辣椒、土豆、菠菜中。
維生素d:魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。
維生素e:穀物胚胎、植物油、綠葉。
維生素k:綠葉蔬菜中。
16樓：友如意鄢楓
什麼水果都含有維生素。其中最高的是獼猴桃，其次是橙子，橘子，還有黃瓜還有西紅柿，之類。
一般來說，水果中的維生素c含量都比較豐富。橙子桔子類除了含有維生素c之外還具有防止高血脂的作用，而蘋果則是大家公認的增強免疫能力的好dd，獼猴桃(進口)也是推薦的水果，其實咱國內原產湖南一帶的小個獼猴桃也是不錯的。
17樓：匿名使用者
1、蘋果。蘋果中含有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，**就會發生乾燥、易裂、奇癢。蘋果中的維生素c是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
2、葡萄。葡萄中的多種果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素c和維生素p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
3、士多啤梨。士多啤梨營養價值豐富，被譽為是「水果皇后」，含有豐富的維生素c、維生素a、維生素e、維生素pp、維生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、士多啤梨胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質
4、橙子。橙皮中含有果酸，可促進食慾，對胃酸不足的人可幫助消化。橙子中的纖維素可幫助通便並降低膽固醇。橙子中含豐富的維生素c，有防癌作用。
5、香蕉。香蕉含有的維生素a能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。
維生素a 與**正常角化關係密切。缺乏時則**乾燥、角層增厚、毛孔為小角栓堵塞，嚴重時影響皮脂分泌。所以，**乾燥、粗糙、無光澤、脫屑、有小角栓者服用維生素a 有好處。
維生素b6 與氨基酸代謝關係甚密，能促進氨基酸的吸收和蛋白質的合成，為細胞生長所必需，對脂肪代謝亦有影響，與皮脂分泌緊密相關，因而，頭皮脂溢、多屑時常用它。
維生素c 被稱為**最密切的夥伴，它促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命，是構成**細胞間質的必需成分。所以，**組織的完整，血管正常通透性的維持和色素代謝的平衡都離不開它。
維生素e 公認有抗衰老功效，能促進**血液迴圈和肉芽組織生長，使毛髮**光潤，並使皺紋展平。
從哪些食物和蔬菜水果裡攝取維e，哪些蔬菜和水果含維生素E高？
富含維生素e的食物有 果蔬 堅果 瘦肉 乳類 蛋類 壓榨植物油等。果蔬包括獼猴桃 菠菜 捲心菜 菜塞花 羽衣甘藍 萵苣 甘薯 山藥。堅果包括杏仁 榛子和胡桃。壓榨植物油包括向日葵籽 芝麻 玉公尺 橄欖 花生 山茶等。此外，紅花 大豆 棉籽 小麥胚芽 魚肝油都有一定含量的維生素e，含量最為豐富的是小麥...
哪些蔬菜或水果富含維生素C？使用時存在哪些誤區會破壞維生素C
蔬菜中維生素c的含量以柿子椒為最多，每500g中含量為900 925mg，其次在胡蘿蔔 蘿蔔 苦瓜 土豆 西紅柿 紅薯 南瓜 蓮藕 菠菜 尖椒 芹菜 紫菜或冬瓜中的含量也較多 但由於植物組織中含有一種抗壞血酸酶，使蔬菜中的維c在久儲後易被破壞 另外，加熱 酸鹼都可使維c破壞，所以以生吃或涼拌菜為佳。...
熱性蔬菜和熱性水果有那些，哪些水果和蔬菜是涼性的，哪些是熱性的？
夏天的水果多屬於寒涼性的,比如梨和各種瓜類.熱性水果有芒果,荔枝,桃子,龍眼,紅毛丹,水蜜桃,板栗,釋迦,椰子肉,金桔,烏梅,櫻桃,紅棗,李子 微溫 熱性蔬菜 熱性的蔬菜有很多，比如蒜薹 扁豆 香菜 大蒜 蔥 黃豆芽菜 韭菜 芥菜 甘藍 青菜 蒜苗 南瓜 芥菜 生薑 洋蔥等等，這些蔬菜或性溫，或者溫...