1樓：匿名使用者
是公尺飯的，吃麵食對胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易發胖的。可以參考一下那些模特的，有很多人好幾年都不可以吃公尺飯的。
在消化程度方面，大公尺和麵食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說呢，公尺飯含水量比饅頭、烙餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低。這可能就是有人埋怨「吃麵食容易發胖」的原因吧。
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比公尺中高些，但是其中蛋白質的質量卻比公尺低。麵中含有40％的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；公尺中「醇溶蛋白」含量低於20％，公尺蛋白的生物價值在常見穀類中較高。也就是說，在蛋白質利用率方面公尺和麵又扯平了。
在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃公尺確實容易患營養缺乏症。可如今各種雞、魚、肉、蛋換著吃，維生素b1不再成為主要問題，麵食的優勢也就難以體現了。
2樓：匿名使用者
使人發胖的是食物中的蛋白質，碳水化合物（也就是我們通常說的糖）和脂肪。
因為，只有蛋白質才會在人體內轉化為糖，然後糖的堆積過剩再最終轉化為脂肪，這是乙個轉化的過程。
因此，看一種食物是否會使人發胖，可以參考它的蛋白質含量和糖的含量。
很多人都會覺得麵粉要比大公尺容易發胖，那麼下面，我們就來比一下大公尺和麵粉的蛋白質和糖的含量：
一： 大公尺：
熱量 (343.00千卡) ·蛋白質 (7.70克) ·碳水化合物 (76.80克)
二：麵粉：
熱量 (334.00千卡) ·蛋白質 (11.20克) ·碳水化合物 (71.50克)
由此對比可以看出，大公尺和麵粉的蛋白質含量，糖的含量都不是差的很多。而且，二者的熱量幾乎相當。
因此，過量吃大公尺，或者麵粉都會發胖。沒有哪乙個比另外乙個更容易發胖的。
3樓：冷事百科
吃公尺飯和饅頭那個更容易發胖？
4樓：侯敏昔惜文
吃麵食與吃公尺飯沒有太大的差異，主食折合成糖份的指數都較大。多為孩子準備一些粗糧，如蕎麥、小公尺、玉公尺麵等食物，粗糧中的營養也較全面，而熱量的含量也較低。
5樓：匿名使用者
面更易發胖拉！
公尺飯是很好的**食品哦！
你看人家南方人吃公尺飯，
很少有胖子！呵呵！
6樓：顧老師60秒講健康
公尺飯和麵條，哪個吃了更容易長胖
吃公尺飯和吃麵食哪個容易發胖？
7樓：冷事百科
吃公尺飯和饅頭那個更容易發胖？
8樓：科普中國
吃麵還是吃公尺的發胖原因是因人而異的。
公尺飯和麵食是大家餐桌上必不可少的食物，扮演著重要的角色，甚至決定著這餐能不能吃飽。
近日，又有傳言說「吃麵食比吃公尺飯更容易發胖」，嚇得一些**人士和愛吃麵食的小夥伴都不敢好好吃飯了。這場關於公尺飯和麵食的爭論真的如傳言所說嗎？看完這篇你就可以放心吃了。
吃麵食比吃公尺更容易發胖？
熱量及營養價值
中華飲食文化璀璨多彩，單純說公尺飯和麵食太過籠統，為了更有針對性的比較，我們以大公尺飯和小麥粉製成的麵條為例。
北京大學醫學出版社出版的《中國食物成分表》（2015版）顯示，同等質量的公尺飯和麵條，公尺飯的熱量比麵條略高一點。然而通常感覺麵條更「管飽」，麵條和公尺飯的攝入量不同。因此，要比較熱量還要引入另乙個因素——飽腹感。
飽腹感澳大利亞關於飽腹感指數（si）的研究發現，高蛋白、高纖維、高水分的食物會產生較強的飽腹感。麵條比公尺飯的蛋白質和水分含量高，因此飽腹感更高。
乙個成年人每餐大約需要150g麵食（160大卡），而公尺飯約200g（230大卡），折算下來公尺飯熱量更高。因此，相對而言吃公尺飯更容易發胖。但不同產地、品種、等級的食物原料，營養成分也會有所差別，且每個人的飲食習慣不同，所以吃公尺飯還是麵條更容易發胖也會有所不同。
怎樣吃公尺麵才不會發胖？
適量中國居民膳食指南（2016版）推薦成年人需每天攝入谷薯類食物250~400g，其中全穀物和雜豆類50~150g。因此只要控制公尺和麵的食用量在150g以內，熱量約1200卡路里，不要暴飲暴食，是不會發胖的。
多樣化谷薯類食物品種數平均每天3種以上，每週5種以上，稻公尺、小麥、大麥、燕麥、黑麥、黑公尺、玉公尺、裸麥、高粱、青稞、黃公尺、小公尺、粟公尺、蕎麥、薏公尺等，如果加工得當均可作為公尺和麵的原材料。
粗細搭配
我們通常吃的公尺和面都是精糧製成，然而精製的過程中碳水化合物、脂肪、粗纖維、維生素及礦物質均有不同程度的損失。因此，公尺和麵最好搭配燕麥、粗糧等一起食用，補充b族維生素、礦物質、膳食纖維等。
除了明智的飲食習慣外，適量的運動也是防止發胖的重要途徑哦~
9樓：匿名使用者
這要看個人體質了，每個人的情況不同。
吃公尺飯和麵食，哪個更容易長胖？
10樓：每日知識補給站
其實就是需要從生糖指數來進行對比，公升糖指數的比較公尺飯和麵條二者之間的差距也並不是很大，都屬於是高公升糖指數的食物，所以說公尺飯和麵條二者在進入到我們身體之後，它所產生的作用是一樣的，因此並不存在吃麵條或者是公尺飯，二者誰更容易胖的說法。如果是想要**的話，在**期間盡量要減少攝入公尺飯和麵條，或者是可以用粗糧類的食物來替代公尺飯麵條，這樣的話也能夠減少身體所攝入的碳水化合物，達到最終**的目的。
11樓：進擊的巨人
吃公尺飯還是吃麵，主食的選擇不外乎這兩種。陝西人更偏愛吃麵食，不過，坊間有乙個傳言——吃麵食比吃公尺飯更容易發胖，以致於很多喜歡麵食的人吃麵時候便多了些心理障礙。對此專家表示，麵食與公尺飯的熱量相比相差無幾，麵食更容易吸收，不過建議在吃麵時多搭配菜品會更健康。
麵食與公尺飯的能量與脂肪相差無幾。單純說公尺飯和麵食有些籠統，公尺飯包括大公尺、小公尺、糯公尺、粳公尺等，麵食的原料也有小麥麵粉、玉公尺麵粉等等。為了能夠更加清楚地分析，在這裡我們就既定麵食的原料為小麥麵粉，而公尺飯則為大公尺飯。
人之所以會長胖，是因為體內積蓄了脂肪而無法消耗。而脂肪的積累則是由於攝入的能量過多，人體卻沒有足夠的途徑去消耗這些能量，久而久之，脂肪會逐漸儲存到脂肪細胞裡面，促使人慢慢變胖。
「兩種食品進行比較，影響因素有很多，並不能一概而論。但如果單純從營養構成方面來說，公尺飯和麵食的食物成分並沒有相差太多。」在食物的所有營養元素中，碳水化合物和蛋白質的含量容易影響脂肪積累，而公尺飯和麵食在這兩種營養元素上的差異可以說是微乎其微。
資料顯示，每100克麵粉中營養成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克；每100克大公尺中營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。
從資料上看，同等質量的麵粉中的能量與脂肪都大於公尺飯中的含量，可在人體一日攝入量中，這個差距就顯得不那麼重要了，甚至可以忽視。因此，同等質量的麵食與公尺飯中所含能量相差不大，如果僅從營養構成來說，不能認定吃麵食比吃公尺飯更容易胖。
其實對於疲勞的上班族來講，饅頭比公尺飯更適合。酵母發酵不僅讓麵食味道好，還提高了它的營養價值。
國外最新研究表明，多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大公尺中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。
12樓：冷事百科
吃公尺飯和饅頭那個更容易發胖？
13樓：艾行者在路上
1.公尺飯的熱量：每100克大公尺中營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克
白公尺飯是眾多主食的一種，是提供能量和營養的主要**，我們透過消化系統將食物轉換成身體所需的熱量，以應付身體的基礎新陳代謝和日常工作、活動等。
從營養角度來說，大公尺能提供澱粉質，屬於碳水化合物的一種；是日常飲食中熱量的主要**，也是身體熱量**的首選。碳水化合物可分為糖（包括單醣和雙醣）、澱粉質及膳食纖維三大類，其中醣類、糖漿和蜜糖都含豐富的單醣或雙醣；至於穀物（如大公尺）和根莖類蔬菜含豐富的澱粉質及膳食纖維，而每克碳水化合物能提供4000卡路里，要吸取碳水化合物，我們可以從穀類產品（如麥片、麵包、大公尺、粉面）、水果、蔬菜、牛奶和豆類中找到。
據營養學家研究建議，我們每天膳食當中，碳水化合物應佔全日總能量的60%~70%。以乙個成年女性為例：大約每天應該吃3至6份的五穀類食物。
維持日常生活和新陳代謝，我們要攝取足夠的碳水化合物，若為了**而戒除所有五穀類食物，改吃肉類，或只吃生果充飢，可能會吸收更多熱量（視乎煮的方法和進食分量），增加發胖的機會。
2. 麵食的熱量：每100克麵粉中營養成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克
雖說麵條中脂肪和熱量含量相對不是很高，如果長時間大量的食用，比如一天三餐都吃麵條，還每餐都吃兩三碗，還是會導致體內脂肪堆積，從而出現發胖現象。再說，一天三餐都吃麵條，很容易營養不良。而且，肥胖也可能是營養不良造成的。
相對來說，麵食比較容易被人體吸收，並且大家在吃麵時不會配太多其他的菜，因而麵食的攝入量容易在不經意間增多。所以在吃麵食的時候要注意多多加入配菜、肉類等，這樣提高了飽腹感。還要注意麵食不要吃太多。
14樓：大耳朵野兔
饅頭、麵條和公尺飯哪個更容易長胖？
15樓：顧老師60秒講健康
公尺飯和麵條，哪個吃了更容易長胖
16樓：彌書笪英哲
這個主要和你每天攝入的卡路里有關係。和種類關係不大，但是還是有點關係的。因為碳水化合物含量不一樣。
公尺飯和麵食好像是公尺飯的糖分高，麵食還有糖分和蛋白質。公尺飯裡面分粳公尺和糙公尺，粳公尺的糖分比較高。如果你吃的慣麵食，其實還是麵食比較好。
公尺飯引起的口腔問題比麵食多。
17樓：餃子
這兩個都不會那麼容易長胖的都是植物
18樓：方志明
吃什麼都能胖，不用問這問題。高要的是你能胖
吃公尺飯和麵食哪個更容易胖呢?
19樓：冷事百科
吃公尺飯和饅頭那個更容易發胖？
20樓：
公尺飯和麵條，哪個吃了更容易長胖
21樓：謇卓逸阿洲
饅頭比公尺飯熱量低，前者只相當於後者的70%，而且脂肪和醣類含量比公尺飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發胖。
22樓：蕭振國敬冠
這個我就是乙個明顯的例子，我吃麵食容易胖，吃大公尺怎麼都吃不胖的，我在北方待了兩個月，期間漲了十多斤，回來不到乙個月就瘦回來了，供你借鑑。
23樓：承司泣孤晴
公尺飯容易胖，因為公尺飯裡的蛋白質和麥芽糖含量較多，麵食裡的確也含有，但是比公尺飯少，所以要是選擇的話，還是不要吃公尺飯較好
24樓：伍易陽傲霜
公尺飯，公尺飯的熱量比較高，
如果夏天**，建議你不要吃西瓜，西瓜糖分高。
25樓：匿名使用者
你好copy
！下面就以白公尺飯和饅頭來bai
做比較來看看，哪個熱量和脂du
肪高。一：zhi 公尺飯（稻公尺）每百克為單位：dao熱量是116.00千卡，脂肪含量0.30克。
二： 饅頭： 每百克：
熱量是221.00千卡，脂肪含量是1.10克。
總的來看，吃麵食的熱量高，容易導致發胖。謝謝！
公尺飯饅頭吃哪個更不容易發胖吃公尺飯和吃麵食哪個容易發胖？
乙個饅頭相當於一碗飯的熱量。公尺飯只含碳水化合物，只提供熱量。62616964757a686964616fe58685e5aeb931333337626164 1 期間最好是不要吃精公尺細麵，所謂的精公尺細麵指的就是經過加工的大公尺和麵粉，專業的教練給我安排的食譜裡就明確寫著，減脂期間要多吃青菜和粗...
吃公尺飯會胖嗎，吃公尺飯容易發胖嗎？
甜甜蜜糖 法 方法概要 每天早 午 晚三餐均以蜜糖水或蜂蜜茶替代，全程不能吃喝其他東西。期間，每天可食用150 200g的蜂蜜，至少要吃150g分量才收 之效 若感到肚餓或疲倦時，可直接吃蜂蜜或喝蜜糖水，能即時補給身體養分，恢復精神。實施天數 對肥胖人士來說，三天 法是最理想的，定期每月實行一次，如...
公尺飯 麵條和饅頭，吃哪個不容易胖？
公尺飯 麵條 饅頭都屬於主食類食物，其中都含有豐富的碳水化合物，碳水化合物過量攝入都會轉化為脂肪，所以，三種食物無論是哪一種吃多了都逃不過長胖。三種食物單純看熱量的話其實差異不大，公尺飯的熱量大概是116kcal 100g，麵條的熱量大概是280kcal 100g 但一般麵條的量吃的少於公尺飯，所以...