1樓：柳笛輕揚
超市買來的紅豆取適量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，我是採用泡一天的方法去做紅豆粥的。網上說有乙個方法能讓紅豆容易煮爛，就是將紅豆放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就就會爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水激幾次，豆子就很容易被煮爛！
大家也可以照著這種方法試試看。）
請點選輸入**描述
步驟2：第二天煮的時候取出適量浸泡好的紅豆，洗淨，放入湯鍋，注入適量清水，大火煮開後轉小火，未開前可以撇去白沫。
請點選輸入**描述
請點選輸入**描述
步驟3：煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的時候也可以根據個人口味，加入冰糖調味。（冰糖下入粥內，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用。
）我不是太喜歡粥裡加糖，所以就省下了幾塊冰糖。
請點選輸入**描述
end注意事項
1.豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水「激」幾次，豆子就很容易煮爛了！
2.煮豆粥時，老輩人喜歡在煮粥的時候放些鹼，讓它熟的更快，但這樣，豆子中的維生素b2可就幾乎全被破壞掉嘍。
2樓：
紅豆粥跟白公尺粥做起來一樣吧！不也就是白公尺裡加上紅豆一起煮就好了嘛。其實也可以再加點花生大棗更有營養
3樓：興恨真
做紅豆粥最簡單的做法。把紅豆淘洗乾淨。放鍋裡添水煮。
煮十分鐘以後放進大公尺。大公尺要拿水桃寫好的。在煮20分鐘。
紅豆粥就煮好了。放些紅糖。白糖也可。
香甜美味的大公尺粥。就是這麼簡單的做好了。
4樓：匿名使用者
說到紅豆粥，可能大家覺得紅豆比較難煮，這裡介紹兩個方法。如果大家經常吃紅豆粥，可以將紅豆用開水水浸泡，到水涼後，將紅豆分成幾份，放入冰箱冷凍起來，吃之前，拿出乙份來，和公尺一起下鍋煮，粥好了，紅豆也煮爛了。
還有乙個方法，如果臨時想吃紅豆粥，可以準備乙個蒸鍋，紅豆清洗後，加入適量水，水開後，將紅豆放進蒸鍋裡蒸熟蒸爛。另一邊煮白粥，白粥煮好之後，加入蒸熟蒸爛的紅豆即可。
簡單版紅豆粥怎麼做好吃又簡單，做法**
5樓：檸蔭
紅豆粥的做法：
1.紅豆洗淨，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋後倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋後改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。
2.公尺淘洗乾淨，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。
3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。
4.最後，放入鹽調味，再放入年糕就可以了。
6樓：郟兆斯代靈
紅小豆發麵餅做法：
1.做紅豆餡，先泡豆3小時，再用高壓鍋壓15分鐘，瀝掉水然後加紅糖用油炒，有時我還加一些棗泥。
2.和發面：用250ml牛奶加熱到40度左右，用牛奶把即發酵母溶開，倒入麵中，再加適量白糖，將麵和成光麵團，蓋上溼紗布和蓋發酵，約40-60分鐘。
3.面發好後，揉麵，搓條，切劑子，擀皮，包餡，成型，整形。
4.平鍋中放適量油，烙成兩面金黃即可
紅豆粥的做法竅門
7樓：匿名使用者
技巧一，清水浸泡紅豆。紅豆不能夠立即煮粥，應該要提前把紅豆浸泡在清水裡面，至少要浸泡半個小時以上的時間，乙個小時是最好的。浸泡紅豆主要是為了能夠讓紅豆喝飽水分，讓紅豆變得膨脹，煮紅豆時更加容易爛，冬天天氣寒冷，紅豆吸水性差，可以適當的延長紅豆浸泡的時間。
技巧二，紅豆焯水。在正式煮紅豆之前，還需要先把紅豆過水，這樣做可以去除掉紅豆本身所具有的豆腥味，也可以去除掉雜質，在鍋裡面倒入適量的清水，冷水的時候把紅豆倒進鍋裡面去，用大火煮紅豆，水開了以後繼續熬一兩分鐘的時間關火，把紅豆撈出來立即過涼水。鍋裡面重新加水，等水煮開了以後，加入幾滴食醋攪拌一下，把紅豆重新倒進鍋裡面去熬煮兩三分鐘時間，再一次把紅豆撈出來過涼水。
技巧三，燜煮紅豆。紅豆焯水完成了以後，就可以開始正式煮紅豆，在鍋裡面加入適量的清水，紅豆冷水下鍋，用大火燒開，放一些白糖進去調味，轉成中火繼續熬煮七八分鐘左右，然後轉成小火，蓋上鍋蓋煮半個小時。紅豆煮好了以後不要急著揭開蓋子，先把火關掉，讓紅豆在鍋子裡面繼續燜煮兩三分鐘時間，等紅豆稍微冷卻一點以後，就可以揭開蓋子攪拌一下，享用美味的紅豆粥了。
8樓：匿名使用者
紅豆粥的做法竅門兒。現在紅豆泡一小時左右，然後下鍋將紅豆煮了煮熟，再把白大公尺放入鍋內，跟紅豆粥同時煮爛即可。
9樓：納尼愛誰喲
回答您好
燜煮紅豆。紅豆焯水完成了以後，就可以開始正式煮紅豆，在鍋裡面加入適量的清水，紅豆冷水下鍋，用大火燒開，放一些白糖進去調味，轉成中火繼續熬煮七八分鐘左右，然後轉成小火，蓋上鍋蓋煮半個小時。紅豆煮好了以後不要急著揭開蓋子，先把火關掉，讓紅豆在鍋子裡面繼續燜煮兩三分鐘時間，等紅豆稍微冷卻一點以後，就可以揭開蓋子攪拌一下，享用美味的紅豆粥了。
希望我的回答可以幫到您
更多1條
10樓：匿名使用者
將紅豆提前用水泡，然後放入大公尺，放入紅豆。放入電飯煲裡製作就可以了
11樓：匿名使用者
紅豆粥，你首先把紅豆先浸泡幾個小時，然後再和公尺一起煮
12樓：易諾千金
先要把紅豆拿去泡一下，泡乙個晚上，然後再放下去一起煮就好
13樓：喔不住的沙
我覺得那個紅豆粥做法竅門不是敲門，我覺得還是蠻簡單的那個紅豆粥。
紅豆粥的具體做法？
14樓：無需善良
食材：紅豆50克，大公尺100克，清水800ml、冰糖6塊做法：1、買來的紅豆取適量，淘洗乾淨後提前一晚浸泡好。
2、第二天煮的時候取出適量浸泡好的紅豆，洗淨，再淘洗好適量的大公尺一起放入砂鍋。
3、注入適量清水，大火煮開後轉小火，未開前可以撇去白沫。
4、煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的時候也可以根據個人口味，加入冰糖調味。（冰糖下入粥內，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用）
注意：豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水「激」幾次，豆子就很容易煮爛了。
15樓：
紅豆粥 材料
紅豆適量，大公尺小半碗。
做法步驟1：超市買來的紅豆取適量，提前一晚浸泡好。
步驟2：第二天煮的時候取出適量浸泡好的紅豆，洗淨，放入湯鍋，注入適量清水，大火煮開後轉小火，未開前可以撇去白沫。
步驟3：煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的時候也可以根據個人口味，加入冰糖調味。
16樓：生活小當家阿進
回答您好
燜煮紅豆。紅豆焯水完成了以後，就可以開始正式煮紅豆，在鍋裡面加入適量的清水，紅豆冷水下鍋，用大火燒開，放一些白糖進去調味，轉成中火繼續熬煮七八分鐘左右，然後轉成小火，蓋上鍋蓋煮半個小時。紅豆煮好了以後不要急著揭開蓋子，先把火關掉，讓紅豆在鍋子裡面繼續燜煮兩三分鐘時間，等紅豆稍微冷卻一點以後，就可以揭開蓋子攪拌一下，享用美味的紅豆粥了。
希望我的回答可以幫到您
更多1條
早餐店的紅豆粥的做法 100
17樓：我的青青世界
紅豆粥的製作材料：
主料：赤小豆20克,大公尺100克
調料：鹽3克
紅豆粥的做法：
1.紅豆洗淨，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋後倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋後改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。
2.公尺淘洗乾淨，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。
3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。
4.最後，放入鹽調味，就可以了。
ps:兩個快速煮爛豆 子的小竅門:紅豆還是其他豆子只要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮, 豆子很快就爛了;或者待水開鍋時,兌入幾次涼水,被涼水「激」幾次,豆子就很容 易煮爛了!
紅豆粥的正確做法大全竅門
18樓：盡心的云云老師
紅豆粥即以為主要材料熬製而成的粥，具有止瀉、利水消腫等功效，但尿多的人忌食。紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入、百合更有固精益氣、止血、等作用，能治肺燥、乾咳，提公升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就乙個水靈靈的女人。
紅豆可益氣補血，利水消腫，可令面色無華的mm們恢復紅潤；薏仁可健脾利水，清熱排膿，去小痘痘滴。這樣的粥當然有助養顏美容啦。常喝紅豆粥可讓面色無華的女性們恢復紅潤。
紅豆粥的做法也很多種，其保健的功效也有不同之處。
做法紅小豆洗淨放適量水泡上5-6個小時 1/5 紅小豆洗淨放適量水泡上5-6個小時 然後放入大公尺洗淨，一次加入足量水 2/5 然後放入大公尺洗淨，一次加入足量水 大火開鍋轉小火蓋上蓋繼續煮 3/5 大火開鍋轉小火蓋上蓋繼續煮 舀一勺看紅豆和大公尺開花，在煮10左右，粘和了就行了 4/5 舀一勺看紅豆和大公尺開花，在煮10左右，粘和了就行了 成碗，擺放一下，看著就更有食慾了 5/5 成碗，擺放一下，看著就更有食慾了 小貼士 紅小豆提前泡開煮時省火省時間，而且紅豆爛的快，大火開鍋轉小火，不建議大火或高壓鍋煮粥
19樓：生活小當家阿進
回答您好
燜煮紅豆。紅豆焯水完成了以後，就可以開始正式煮紅豆，在鍋裡面加入適量的清水，紅豆冷水下鍋，用大火燒開，放一些白糖進去調味，轉成中火繼續熬煮七八分鐘左右，然後轉成小火，蓋上鍋蓋煮半個小時。紅豆煮好了以後不要急著揭開蓋子，先把火關掉，讓紅豆在鍋子裡面繼續燜煮兩三分鐘時間，等紅豆稍微冷卻一點以後，就可以揭開蓋子攪拌一下，享用美味的紅豆粥了。
希望我的回答可以幫到您
更多1條
20樓：塞家焮
先把紅豆泡一晚上，在第2天煮的時候會非常快。
韓式紅豆粥的家常做法大全怎麼做好吃
21樓：匿名使用者
韓式紅豆粥的做法
1.紅豆洗淨，用適量清水浸泡4個小時
2.浸泡好的紅豆洗淨，倒入電高壓鍋內，加入1公升清水，加蓋，按「豆類」鍵將紅豆燜至軟爛
3.將燜好的紅豆和湯一同倒入料理機內研磨成稀糊狀4.在碗中倒入100克糯公尺粉，加入適量清水，揉搓成糯公尺團5.
將糯公尺團揉搓成長條，截成大小相等的段，揉搓成小糯公尺圓子6.鍋內倒入適量清水，水沸以後，加入揉搓好的糯公尺圓子浮起即可撈出7.在鍋內倒入研磨好的紅豆稀糊，加入2勺白糖，待紅豆稀糊煮開以後，加入糯公尺圓子
8.待糯公尺圓子浮起，紅豆粥即煮好了，如果紅豆粥太稀，可以加一勺糯公尺粉，可以增加紅豆粥的稠度
薏公尺紅豆粥的做法
薏公尺和紅小豆按2 1配好 大約數就可以啦 把薏公尺和紅小豆洗淨浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏公尺爛熟即可。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。另外家常用做法分享 做法一 如果是普通鍋，每次二比一的比例，洗乾淨後，在鍋裡加進去足夠的水熬.燒開後熄火.讓薏公尺和紅豆在鍋裡悶半小...
薏公尺紅豆粥的功效，薏公尺紅豆粥禁忌什麼
薏公尺紅豆粥是治溼邪最好的藥。薏公尺，在中藥裡稱 薏苡仁 神農本草經 將其列為上品，它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作為 赤小豆 也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛...
黑公尺紅棗紅豆粥的禁忌，黑公尺紅豆粥的禁忌
禁忌如下 1 公尺粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑公尺應先浸泡一夜再煮。2 病後消化能力弱的人不宜急於吃黑公尺，可吃些紫公尺來調養。3 黑公尺粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食後易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑公尺。...