1樓：司馬晟宇
冷凍食品可以直接放進烘乾機，但是最好先在常溫下解凍，因為可以節省電量。
冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品，冷凍食品易保藏，廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏；營養、方便、衛生、經濟；市場需求量大。
冷凍食品的概念和分類
冷卻食品：不需要凍結，是將食品的溫度降到接近凍結點，並在此溫度下保藏的食品。
凍結食品：是凍結後在低於凍結點的溫度保藏的食品。
冷卻食品和凍結食品合稱冷凍食品，可按原料及消費形式分為果蔬類、水產類、肉禽蛋類、公尺麵製品類、調理方便食品類這五大類。
很多東西都可以冷凍的。不可以冷凍的有下面幾種：香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
麵包：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。
「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質 量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。
巧克力：夏天室內溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發潮而霉變或生蟲。
葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會爛的
2樓：勵君豪
冷凍食品一定要給它自然化凍之後水拖乾之後醃製一下，再放進烘乾機是最好的
3樓：牛霞吧
不可以直接放進烘乾機，必須先進行解凍處理，解凍完成後，上面的水份會流一部分，這時候再開始烘乾，不僅節省熱能，而且烘乾速度還快！
冷凍食品能直接炸嗎?
4樓：啟雨
經某種程度調理後再加以凍結的冷凍調理食品，想吃的時侯，可以凍結狀態直接放進電鍋、平底鍋、烤箱或微波爐蒸、煮、炒、炸—立刻享受，是現代人最便利的食物。
冷凍食品以凍結狀態下鍋油炸。烹調時，油量要充足，將油加熱到一百七十至一百八十度之際，就可把冷凍食品拿出來，用手稍做整理，乙個乙個慢慢下鍋，以中火炸到熟。
一次不要炸太多，以免油溫降低（溫度應保持在一百八十度左右）或太擠，無法炸得美觀。
擴充套件資料
冷凍食品其他做法
煎：冷凍漢堡、豬排、煎餃等類，由袋中取出後，無需解凍即可放入煎鍋裡。鍋中多放些油，以中火煎到兩面微焦、中心熟透即可。
烤：先將烤箱充分預熱，接著在烤箱架上或烤盤上塗油，取出義大利比薩餅直接放進去，以攝氏二百至二百五十度的中火烤到餅上的乳酪融化成糊狀，即表示烤好了。
5樓：默默她狠傷
可以。冷凍食品如需油炸，油溫不宜太高。
加熱必須徹底，否則達不到殺死致病菌所需要的中心溫度，帶來食品安全風險；為防止產品風味變化，請根據產品屬性選擇合適的加熱手段，如電烤箱烘烤、油炸、蒸煮等。
烹調冷凍食品要注意：要注意包裝袋上印刷的「食品標籤」中「食用方法」的內容，按提示內容進行烹飪操作；在微波爐加熱過程中要採取保水措施，防止水分蒸發，食品過乾。
6樓：採採柔逸
1、冷凍的半成品食物可以直接下鍋炸。
比如超市賣的冷凍魚排、豬排、雞排，上面都有說明「不用化凍 直接可煎炸」。因為這種半成品食品都有一層澱粉或麵包屑裹著，水份含在內層，不會引起爆油花。
2、炸冰激凌、雪糕之類，外層也是有糯公尺澱粉包裹的，用高溫快速油炸出鍋，裡面不會化凍。
3、冷凍的大塊肉之類就不能直接炸了，會外焦裡生，而且表面的水份會引起爆油花，操作很危險。
冰冷的食品可以直接放進微波爐裡面嗎?
7樓：路過的麻陶桑
不能放入的：
1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
3、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內**時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
5、忌用普通塑料容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
擴充套件資料：
微波爐使用注意事項：
1、微波爐要放置在平衡、通風的地方，後部應有不少於10釐公尺左右及頂部不少於5釐公尺的空間，以利於排氣散熱，且要遠離帶有磁場的家用電器，以免影響烹調效果。
2、微波爐內的食物不要放得太滿，以不超過容積的1/3為好。食物也不要直接放在轉盤上，要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。絕對不能用金屬或搪瓷容器，也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。
3、嚴禁用微波爐加熱密封的食物，例如袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶皮、帶殼的食品，如栗子、雞蛋等，以免**汙染或損壞微波爐。
4、微波爐嚴禁空載使用。平時可在爐內預備一杯水(玻璃杯)，使用時拿出，加熱完食物後再放入，以免空載燒壞微波爐。
5、由於微波空透功率有限，對體積過大的食物，應當均勻分解(肉類3釐公尺左右，其他食品5-7釐公尺為宜)，以免食物生熟不均。加熱整隻雞鴨等大件食物，最好加熱一段時間後，將食物翻個身，使各部位可均勻加熱。
6、微波爐在使用過程中，應切實保護好爐門，防止因爐門變形或損壞而造成微波洩漏。更不能在爐門開啟時，試圖啟動微波爐，這是十分危險的。
7、選擇烹調時間寧短勿長，以免食物過分加熱燒焦甚至**。而重複加熱十分方便。
8、微波爐工作時，應遠離爐體，雖有安全保險，還要防止萬一發生微波輻射傷害人體。
8樓：匿名使用者
可以。微波爐有1.食物烹調
－－利用微波爐進行食物烹調既方便又快捷。在烹調過程中，微波以每秒24.5億次的頻率使食物中的極性分子（如水分子）**摩擦，產生分子熱。
同時，用微波爐加熱不通過器皿等中間介質傳遞熱量和耗散部分熱量，且在微波能達到的食物的深度範圍內，表裡同時受熱，因此烹調時間明顯縮短，烹調速度快。例如蒸乙隻切雞或烤乙隻鴨只需8分鐘。
2.食物解凍
－－冷凍的食物很難在較短的時間裡解凍，人們對此往往感到十分麻煩。微波爐能夠很好解決這一問題。自然解凍的過程是由表及裡進行的，速度慢。
利用微波爐解凍，則可在微波所能達到的深度範圍內表裡同時受熱解凍，速度快。微波爐從設計上保證了在解凍檔解凍時，能最大限度地限制微生物繁殖，最大限度地保持食物原有的新鮮品味。
3.食物二次加熱
－－這是一般消費者使用微波爐感到最實惠、最方便之處。對熟食、剩飯、方便食品、微波爐專用食品等進行再加熱，只需幾分鐘或幾十秒，即可加熱，且保持原汁原味，加熱中不用對食物攪拌，所以還能保持食物的原有形態。對於家裡有老人、孩子的雙職工，有了微波爐就可免去他們吃午飯不方便的擔憂了。
您可以事先將飯菜做好放在冰箱裡，到時他們只需取出並放進微波爐加熱幾分鐘即可食用。
4.食物乾燥、脫水
－－可利用微波爐加熱食品能大量蒸發水分的原理，對某此食物進行乾燥或脫水處理。以達到防霉變或長期儲存的目的。
5.食物保鮮－－
對於剩菜，為防變質可同盛放的器皿一起經微波爐加熱幾分鐘，冷卻後再放入冰箱儲存，可相對增加保鮮保質時間。
6.滅菌消毒－－
試驗表明，一定強度的微波能在1分鐘內殺滅所有大腸桿菌；6分鐘內殺滅沙氏菌、志賀氏菌、葡萄球菌和鼠傷寒沙門氏菌。當然，使用微波爐進行滅菌消毒，不能達到醫學標準的殺滅程度，但用於一般家庭的滅菌消毒處理還是具有較好效果的。順便說明，利用微波爐進行滅菌消毒，掌握好方法要領是很重要的。
如對餐具消毒，應將其浸泡在水中或包裹在溼毛巾裡進行；如對書籍消毒，最好在爐腔中同時放一杯水，且嚴格掌握加熱時間，防止紙張焦黃；又如對衣物消毒，應在衣物上撒點水，即可提高消毒效果又可防止衣物燒焦。
9樓：
可以，冷凍的食物很難在短時間解凍，人們感到特別麻煩，微波爐能夠很好的解決這個問題。對此微波爐有解凍的功能，微波爐可以直接加熱食品，是從內部均勻加熱食物，微波爐上寫有調節過去就行，大多數的微波爐都是有這個功能的，你直接加熱也行，不過加熱的食物口感不會很好。
10樓：大神_暗
可以，微波爐有解凍功能的，上面有寫調節過去就行，最低端的微波爐也有此功能，你直接加熱也行，但是東西弄出來可能口感不是很好
11樓：匿名使用者
可以的。
微波爐可以直接加熱食品，而且是從內部均勻加熱。
12樓：匿名使用者
可以，微波爐有解凍功能
熱（燙）的東西可以直接放入冰箱嗎？
13樓：
不可以。熱飯熱湯裡有大量的水分，破壞冰箱內部環境的水分平衡，溫差越大，霜層就越厚，會帶來製冷效果下降。 除此之外，熱菜放冰箱，還可能對冰箱內膽造成損壞。
保養冰箱
1、適當地儲存食物
冰箱內塞滿超量食物，會阻礙空氣流通，造成冰箱不製冷。反之，存放的食品太少也不行。由於熱容量變小，壓縮機開停時間縮短，造成冰箱累計耗電量增加。
2、定期清理冰箱
定期清理冰箱背面的通風柵灰塵，通風柵乾淨，空氣流通，壓縮機操作就順暢。
3、定期除霜
冷凍室結霜的厚度如果超過4至6公釐，會降低節能的效益，增加耗電。不具備自動除霜的冰箱在蒸發器上結霜厚度超過4至6公釐時應及時的人工除霜。
4、減少開門次數和開門時間
平時在訪問食物時，儘量減少開門次數和開門時間。因為開一次門冷空氣散開，壓縮機就要多運轉數十分鐘，才能恢復冷藏溫度。
5、放冰箱的正確位置
冰箱最好是不要安置在靠近窗戶、爐灶或電爐等熱源的地方。太陽的直射、爐灶等的熱度，都會造成冰箱需要消耗更多的能源來製冷。最好是放置在廚房「最冷」的角落。
為什麼冷凍食品可以保鮮？冷凍食品能放多久
經過急速凍結處理的加工食品，營養流失很少。另外，在零下18 恆溫條件下儲存，可以使食品的營養價值保持在理想狀態。佛山市津津食品家的速凍食品是比較健康 新鮮的，有麵點類 香腸類 肉丸類 魚糜製品類 花片類 油炸類6大系列。電冰箱大多都設有速凍保鮮功能，這是因為食品細胞在冷凍降溫吋會有變化，當食品溫度降...
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