1樓：一條酸菜魚
可以用來燉雞。
金華火腿燉雞的做法
準備材料：金華火腿豬腳、老雞、紅棗、枸杞、香菇、姜、鹽、味精步驟：1、把豬腳上的肉切下來，或者把豬腳剁塊。
2、香菇切個十字花刀。
3、把全雞洗乾淨放入鍋裡，紅棗姜放入。
4、倒入適量的水燒開，焯水。
5、重新加入適當的水熬煮，這時放入火腿片。
6、熬煮的過程中把雞反面熬一下。
7、慢火熬住煮乙個半鐘，下枸杞和小青菜即可。
8、喝湯的時候下鹽和少許味精調味。
2樓：匿名使用者
火腿中的腳蹄部分一般都是切碎後，與新鮮豬腳同燉，放入些姜，筍乾，味道鮮美無比。
3樓：蒼井瑪利明步
材料玉公尺一根，木耳適量，香蔥，枸杞，花生，生薑，豬腳兩隻做法1，木耳泡發並洗淨，生薑切片，玉公尺切片，花生去皮，香蔥切末2，豬腳洗淨切好之後先煮一遍，去渣。
3，放如水中再煮一遍，同時放入玉公尺，木耳，枸杞，花生和生薑。
4，煮沸時候加入鹽調味。熄火之後悶一會兒。然後再煮。直到煮開，可以適當小火多煮會。比較容易爛。
5，出鍋是撒點蔥末就好了。
4樓：扈昊然
乙隻火腿腳和乙隻鮮豬腳一起燉，很好吃的。火腿腳要用水泡軟後徹底洗乾淨。
5樓：_吾本輕狂
埋在土裡，等明年春天挖出來接著吃火腿肉！
6樓：木耦_兎兎
可以和火腿肉一樣吃法
金華火腿想做成火腿煎蛋怎麼處理，火腿太鹹了。
7樓：南中語絲
火腿切薄片，在水裡浸片刻，以去掉一些鹽份。再撈出，與蛋液拌勻，稍加糖。入油鍋同炒，即成。
8樓：
一般先前的處理方法都是熱水煮開後撈起用
注意的地方：
1、火腿基本是不當主菜的（除了蜜汁火方，涼宣威火腿等），只是調味料而已。所以千萬不要切大塊當肉吃。
2、切忌炒食，也切忌用醬油、辣椒、茴香、桂皮等調味品。這些濃味會沖淡或壓倒火腿特有的清香。
3、火腿切片時，要越薄越好，不能順著肉的纖維切，要橫著把纖維切斷，否則就會感到肉老而塞牙。
9樓：匿名使用者
火腿蒸熟切小粒，在煎蛋上撒一層。
10樓：小海侃國際
可以少放一些，或者用水浸泡一下，如果害怕味道改變，可以提前將火腿炒一下，這樣口味會變淡一些。
火腿煎蛋製作方法：
主料：雞蛋2個
輔料：油適量 鹽適量 胡椒粉適量 火腿適量 蔥適量做法：1.準備好主料，雞蛋火腿和蔥
22.火腿下油鍋爆香
3.盛起備用
4.打入雞蛋加少許澱粉（加入澱粉是為了下鍋煎的時候起到固定作用比較容易翻過來煎）
5.加少許鹽，胡椒粉
6.加入蔥和火腿
7.下油鍋，小火煎
8.準備盤子盛起即可
金華火腿怎麼處理
11樓：
金華火腿，做飯不能直接入菜，還需要處理一下才可以
12樓：緣來有伴
食材主料
金華火腿若干
方法/步驟
1開啟金華火腿的包裝，特別硬，如果用刀切不開的話，建議用鋸。
如果避開骨頭，使點勁用刀還是切開的。
2切下來一部分，在清水裡洗一下，然後在溫水裡泡上兩三個小時。
這樣做的目的是方便接下來的清洗和瀝出鹽分。
3泡完後取出，再認真的清理一下肉的表面。
接著，把火腿肉焯水，加入蔥薑，料酒，去異味。
4焯完水後，取出，切成塊狀或者片狀盛盤。
這裡邊主要看你接下來做什麼菜，如果是燉菜，那麼切成小塊就可以；如果是蜜汁蒸肉這類的菜，切得越薄越好。
5在切好的火腿肉上撒上一層白糖，或者冰糖，或者蜂蜜，都可以；
再淋上適量料酒。
6上鍋大火蒸上40分鐘；
然後再轉小火燜5分鐘。
蒸好以後的火腿肉，就可以直接食用，或者接下來的燉菜裡直接使用就可以。
13樓：海之聲西安中心
炒著吃，燒湯吃，下面吃，炒公尺飯吃
整個金華火腿如何存放，金華火腿怎麼儲存
2 如果是已經切割後的火腿，則建議在切口部位塗上一層植物油隔絕空氣，防止變色。3 然後貼上一層保鮮紙或塑料薄膜。4 最後將火腿懸掛在陰涼通風處儲存即可，注意避光。真空儲存。步驟 1 將金華火腿切割成合適大小的塊狀或段狀。2 分別裝入真空袋中，利用真空機將裡面的空氣抽掉。3 封好口，再將其置於陰涼通風...
怎麼食用金華火腿
食用火腿，首行要懂得火腿的一般處理常識，如不懂或疏於處理，會嚴重影響火腿的色 香 味，甚至令人厭食。特別是斬下一塊火腿後，必須先將肉麵褐色的發醇保護層仔細地批切掉 皮面先用粗紙揩拭，再用溫水刷洗乾淨。清洗即將食用的整隻火腿，溫水中可泡入少量鹼面，洗後再用清水沖洗。火腿皮如暫不食用，啟暫且可仍留在原腿...
四川火腿怎麼吃？？金華火腿的吃法
切成塊煮或者蒸 好了切片就這麼吃 原汁原味 也可以用乙個碟子放調料 蘸著吃 或者不是很鹹的話 和蒜苗一起像回鍋肉那樣炒。把火腿用水煮開，冷卻後切片放在碟子裡就可以吃了，這樣吃不上火。金華火腿的吃法 浙江金華火腿醃製好後肌紅脂白，風味獨特，滋味鮮美。金華火腿的製作可以分為三個階段 低溫醃製，中溫脫水，...