1樓：
佛手嗎？把它用菜刀切成絲，然後放在太陽底下暴曬個一兩天，曬成幹，拿來泡茶
金華佛手怎麼吃 的 啊 ？
2樓：匿名使用者
佛手粥：佛手10克，粳公尺100克，冰糖適量。先將佛手洗淨，
切碎，加清水1200毫公升，煎取1000毫公升果汁，放瓦罐中備用；粳公尺淘洗乾淨，與冰糖一起放人佛手汁中，小火慢燉30分鐘成粥即可。此粥由佛手、粳公尺相配而成，每日１～２劑，有舒肝理氣，燥濕化痰，健脾養胃，理文止痛的功效。適用於肝鬱氣滯所致的胃脘疼痛，胃弱氣滯，咳嗽痰多，胸悶，食慾不振，消化不良，脅脹，嘔吐等病症。
3樓：匿名使用者
佛手三絲 原料：佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷蘭豆100克。 調味：
精鹽、雞精、麻油各適量。 製作： 1、佛手瓜用清水洗乾淨，用涼開水再沖洗，切成均勻的細絲。
2、泡辣椒去籽切絲。荷蘭豆切細絲。 3、佛手絲、荷蘭絲、泡椒絲入開水中焯水，用涼開水過涼，瀝乾水份。
放入精鹽、味精、雞精拌勻，淋上麻油，過三十分鐘後裝盆食用。 特點：脆嫩爽口，色澤鮮豔，是佐酒小菜佳品。
佛手鳳柳片 原料：佛手瓜200克，雞脯肉100克、方腿肉50克，荷蘭豆30克，胡蘿蔔15克。 調味：
精鹽、味精、xo醬、雞蛋1只，幹、溼澱粉、麻油、精製油各適量，蒜茸5克。 制法： 1、佛手瓜用清水洗淨，切成象眼片，用開水焯過，涼水衝，備用。
2、雞脯肉批成薄片，加精鹽、味精、幹澱粉拌勻加雞蛋清拌勻，備用。 3、方腿肉、荷蘭豆、胡蘿蔔都切成象眼片，入開水焯過，涼開水過涼備用。 4、炒鍋燒熱、放入精製油，待油溫
三、四成熟時，倒入雞脯肉片劃散、待雞柳片變白時，倒入佛手片，方腿肉片、荷蘭豆片、胡蘿蔔片一起滑油，倒入漏勻中瀝去油。 5、炒鍋倒去油，留餘油，投入蒜泥煸炒生香，放入湯水，精鹽、味精、xo醬待開水淋入溼澱粉，倒入所有主副料，翻炒均勻，淋入麻油裝盆上席。 特點：
葷味特鮮，素味爽口。 佛手珠子 原料：佛手瓜500克，白果50克，粟子50克，白蘿蔔100克，胡蘿蔔100克，黃瓜1根、香菇50克、雞湯250克。
調味：精鹽、味精、（蟲毫）油、白糖、溼澱粉、精製細、麻油各適量。 製作：
1、佛手瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜用清水洗淨，用挖球刀，將其原料挖成乙個個圓球。用白果、粟子、香菇切滾刀塊入開水焯過，備用。 2、炒鍋燒熱，加入精製油，待油溫四成熱左右，倒入全部原料滑油，即可倒入漏勺中。
3、炒鍋倒去油，放雞湯水，加入全部調味，湯水滾開時，放入溼澱粉，放入主副料翻炒均勻，淋上麻油裝盆上席。 特點：球脆爽口，色澤艷麗。
佛手燴珍鮑片 原料：佛手瓜200克，罐頭珍珠鮑一聽，火腿片25克，雞柳25克，冬筍片25克，橄欖菜梗25克，雞湯500克。 調味：
精鹽、味精、胡椒粉、白糖、黃酒、蒜茸、麻油、精製油、溼澱粉各適量。 製作： 1、佛手瓜洗淨切成片，珍珠鮑切成片，加上火腿片、雞柳片、冬筍片、橄欖菜梗切成菱形片，一起入開水中焯過，備用。
2、炒鍋熱菜，加入精製油，待油溫四成熟左右，把主副料倒入鍋中滑油後，全入漏勺中備用。 3、炒鍋留餘油，煸蒜茸、姜茸至香，放入雞湯、加入精鹽、味精、胡椒粉、白糖、黃酒、待湯滾開，加入主副料待湯滾開2分鐘，淋上溼澱粉，用手勺推勻，淋上麻油，裝入鮑盆上席。 特點：
色彩艷麗，鮮嫩爽口。 佛手瓜煲雞腳 [原料/調料] 佛手瓜100克、紅棗10克、雞腳200克、生薑10克。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許。
[製作流程] 1.佛手瓜去籽切塊，生薑切片，雞腿砍去爪尖，紅棗洗淨。 2.
瓦煲注入清水，放入雞腿、紅棗用小火煲40分鐘。 3.再調入鹽、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分鐘即成。
豉汁佛手瓜 【原料】佛瓜２個 紅椒半個 姜１片 【調味料】豆豉１／２大匙 鹽１／２小匙 糖１小匙 香油１小匙 水適量 胡椒粉少許 【制法】 １、將佛瓜、紅椒切片備用；起油鍋將豆豉扁香，淋上少許香油。 ２、另起油鍋爆香薑片，將佛瓜放入鍋內，並加糖、鹽、水調味，再加紅椒、胡椒粉及炒香的豉汁拌炒即可。上桌前撒些胡椒粉
4樓：匿名使用者
涼拌和炒著吃都可以的啦。
金華佛手的食用方法
5樓：百度使用者
1、佛手粥：佛手10克，粳公尺100克，冰糖適量。先將佛手洗淨，切碎，加清水1200毫公升，煎取1000毫公升果汁，放瓦罐中備用；粳公尺淘洗乾淨，與冰糖一起放人佛手汁中，小火慢燉 30分鐘成粥即可。
此粥由佛手、粳公尺相配而成，每日1～2劑，有舒肝理氣，燥濕化痰，健脾養胃，理文止痛的功效。適用於肝鬱氣滯所致的胃脘疼痛，胃弱氣滯，咳嗽痰多，胸悶，食慾不振，消化不良，脅脹，嘔吐等病症。
2、清炒佛手：佛手250克，調味品各適量。將佛手洗淨，切絲，鍋中放素油燒熱後，放蔥薑煸香，而後放入佛手，炒至熟時，調入食鹽、味精等即成。可健脾利濕，適用於脾虛水腫，痰溼咳嗽。
3、佛手炒芹菜：佛手、芹菜、調味品各適量。將佛手、芹菜洗淨，切絲；鍋中放素油燒熱後，放蔥薑煸香，而後放入佛手、芹菜同炒待熟時，調入食鹽、味精等，炒熟服食。
可清熱平肝，適用於高血壓頭目眩暈，脘腹脹滿等。
4、瓜絡佛手豬肝湯：豬肝150克，絲瓜絡20克，合歡花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各6克，調味品適量。將豬肝洗淨切片，餘藥加沸水浸泡1小時後去渣取汁，納入肝片，食鹽、味精、料酒少許，蒸熟，將豬肝取出加芝麻油少許調味服食，每日1劑。
可疏肝通絡，解鬱理氣，適用於女子痛經。
5、竹筍佛手消斑羹：竹筍、佛手、生薑各適量。將竹筍切片，與佛手、生薑用水煮透，加鹽適量調勻，在鍋內冷醃24小時後即可服用，連續1～2月。可化痰消斑，可改善或消除婦女面部黃褐斑。
6、佛手生薑汁：新鮮佛手1枚，鮮生薑10克。將佛手洗淨，切成薄片備用；鮮生薑去皮洗淨，切成生薑片，與佛手片一同放人瓦罐中，加水300毫公升，先以大火煮沸，再改文火續煎2o分鐘，濾出汁液，待溫飲用。
本汁具有和胃化痰，健脾行氣之功效。可用於**食慾不振，久咳痰多等病症。
7、佛手露：新鮮佛手2枚。先將佛手洗淨，切成薄片，放人鋼精鍋中。
加水1000毫公升，煎25分鐘，濾出果汁；將果汁盛於蒸餾器中，經蒸餾而取得的汁液即成為佛手露。佛手露具有行氣解鬱的功能，可用於**胸隔鬱悶不舒之病症。
8、佛手茶：鮮佛手12—15克(幹的6克)，開水沖泡，代茶飲。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，可用於肝胃氣痛(包括慢性胃炎，胃神經痛等)。
9、佛手汁：佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服，可用於濕痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)。
10、佛手蜜：佛手100克，蜂蜜250克，白酒10克，共浸7天或數月均可，每天食用2次，每次2匙，含潤服下，或開水伴服。具有理氣化痰,潤肺安咳之功效。
可用於慢性氣管炎、咽喉炎、肺氣腫、肺心病、慢性胃炎等。
11、佛手酒：佛手（切片）3千克、白酒20千克，浸泡1月至半年，每天適量飲酒。具有活血理氣，舒脾和肝，防病強身之功效。可用於冠心病、肝炎。
12、佛手茶：佛手軋碎成粗末，每次10克，泡水代茶飲。具有舒肝和胃之功效。可用於肝鬱氣滯之口瘡。
金佛手怎麼吃？
6樓：瞢晟
為您推薦以下的幾種食用方法：
①佛手粥：佛手10克，粳公尺100克，冰糖適量。先將佛手洗淨，切碎，加清水1200毫公升，煎取1000毫公升果汁，放瓦罐中備用;粳公尺淘洗乾淨，與冰糖一起放人佛手汁中，小火慢燉30分鐘成粥即可。
此粥由佛手、粳公尺相配而成，每日1～2劑，有舒肝理氣，燥濕化痰，健脾養胃，理文止痛的功效。適用於肝鬱氣滯所致的胃脘疼痛，胃弱氣滯，咳嗽痰多，胸悶，食慾不振，消化不良，脅脹，嘔吐等病症。
②清炒佛手：首先將250克的佛手和適量的調味品準備好，然後用清水將佛手清洗乾淨，接著將它切成絲狀，然後將適量的油倒進鍋裡，進行燒熱之後，再將蔥薑倒進去進行煸炒出香味，然後將佛手柑倒進去進行翻炒，熟了之後將適量的食鹽和味精倒進去進行調味。這道菜非常適合脾虛水腫的人食用，它可以起到**痰溼咳嗽的症狀。
③佛手炒芹菜：佛手、芹菜、調味品各適量。將佛手、芹菜洗淨，切絲;鍋中放素油燒熱後，放蔥薑煸香，而後放入佛手、芹菜同炒待熟時，調入食鹽、味精等，炒熟服食。
可清熱平肝，適用於高血壓頭目眩暈，脘腹脹滿等。
④瓜絡佛手豬肝湯：豬肝150克，絲瓜絡20克，合歡花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各6克，調味品適量。將豬肝洗淨切片，餘藥加沸水浸泡1小時後去渣取汁，納入肝片，食鹽、味精、料酒少許，蒸熟，將豬肝取出加芝麻油少許調味服食，每日1劑。
可疏肝通絡，解鬱理氣，適用於女子痛經。
⑤涼拌佛手果：佛手果300克，紅、青新鮮辣椒各2個，味精，醬油，白糖等適量。1、佛手果切絲，青、紅椒去籽、切絲;2、在玻璃容器中放入適量的醬油(不宜過多)、味精(不宜過多)、白糖;3、佛手果絲和辣椒絲?
放入煮沸水中散開，全過程約8秒中;4、撈起，放入玻璃容器中，用手適當捏拌(辣椒絲最好不拌);5、放入盤子中，將辣椒絲放在上面，形成一定顏色和形狀對比。特點：味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮豔。
拓展資料：
佛手的功效：
①佛手的根可治男人下消、四肢痠軟;花、果可泡茶，有消氣作用。
②果可治胃病、嘔吐、、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。
③佛手的果實還能提煉佛手柑精油，是良好的美容護膚品。
④佛手筍尖、佛手燉豬腸等;有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。
7樓：圓圓的糖罐子
泡酒做法：佛手30克，低度優質白酒500毫公升。將佛手洗淨，清水潤透，切片成丁，待風吹略收水汽後，放入壇或瓶內，封口侵泡。10天後即可取食。
8樓：龍心晴
佛手 屬芸香科香櫞的乙個變種，與原種效能相似，形態不同之點為果實有裂紋如拳，或張開如指。果肉幾完全退化。供藥用，為芳香健胃藥。
≮美食性昧 ≯
辛、溫。
≮美食成分 ≯
含揮發油及橙甙等。
≮美食功效 ≯
芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。用於消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經性胃痛等。
肝胃氣痛(包括慢性胃炎，胃神經痛等)：
鮮佛手12—15克(幹的6克)，開水沖泡，代茶飲。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃氣痛有效。
濕痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)：
佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服。
傳染性肝炎：
佛手幹9～27克，敗醬草按年齡計算，每歲l克，十歲以上每兩歲增加1克，水煎，每日3次分服，服時可加白糖或葡萄糖，10天為一療程。計治64例，皆愈，臨床症狀平均在4～6天內消失。
佛手酒的功效，金華佛手 浸酒的方法
佛手泡酒有功效是疏肝解鬱 降逆調中，適合肝胃不和 肝脾不調所致噯氣 打嗝 腹脹等問題。金華佛手 浸酒的方法 我們佛手其實一般都是放在家裡清新空氣的，浸酒很難的，而且好像也不太好喝，網上找的資料，希望對你有用。現介紹幾種藥用方法 1 佛手蜜。配方 佛手100克，蜂蜜250克，白酒10克。用法 共浸7天...
佛手果怎麼吃，佛手怎麼吃法
佛手瓜是一種富含營養的果類蔬菜，每一百克鮮果含蛋白質零點九克 碳水化合物七點七克 維生素c二十二微克，還含有其他多種維生素及礦物質元素。佛手瓜有涼拌 炒食 涮火鍋等多種食用方法，常見的有 佛手瓜炒麵筋，佛手瓜炒蝦公尺，佛手魚柳，佛手瓜燉排骨等。佛手瓜除了食用果實外，其嫩莖梢也是一種很有風味的蔬菜。時...
佛手託金能吃嗎,金佛手怎麼吃？
拈花一笑 ni n hu y xi o 解釋 比喻心心相英會心。出自 宋 釋普濟 五燈會元 七佛 釋迦牟尼佛 世尊在靈山會上，拈花示眾，是時眾皆默然，唯迦葉尊者破顏微笑。示例 伊為新至我，我是舊來伊，心是口。金佛手怎麼吃？為您推薦以下的幾種食用方法 佛手粥 佛手10克，粳公尺100克，冰糖適量。先將...