1樓：匿名使用者
西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些**病的良好功效。現代醫學研究表明，人體獲得維生素c的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。
西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。據藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎病等病人，有良好的輔助**作用。
西紅柿還具有美容功效。西紅柿所含谷胱肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著於**和內臟的色素減退或消失，起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用。將西紅柿搗爛取汁，加少量蜂蜜及新鮮黃豆粉調勻，塗面部和手臂，15分鐘後洗淨，常用能減皺紋。
常飲西紅柿汁，或用西紅柿汁洗臉，能使面容光澤紅潤。 一、食用西紅柿要注意：要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂最的食用。
不要吃長有贅生物的西紅柿，因為這個贅生物是腫瘤。 二、不吃未成熟的西紅柿：因為青色的西紅柿含有大量的有毒番茄鹼，孕婦食用後，會出現噁心、嘔吐、全身乏力等中毒症狀，對胎兒的發育有害。
三、不要空腹吃：西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。
2樓：愛厹懷
西紅柿，又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為「狐狸的果實」，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。現在它是不少人餐桌上的美味。
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素b和c，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。 ≮功效≯ 番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。 番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。
西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。 番茄含有維生素c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。 多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護**。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
≮適用人群≯ 一般人都可食用。 ≮適用量≯ 每天吃2~3個，便可滿足日常需要。 ≮特別提示≯ 烹調時不要久煮 燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄鹼。
≮健康紅綠燈≯ 青色未熟的西紅柿不宜食。 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。 西紅柿怎麼吃更有營養價值 最近，美國《時代》雜誌介紹了10種對現代人最健康的食品，其中西紅柿榮登榜首。
西紅柿內含有大量西紅柿紅素，能夠大幅減少患攝護腺癌等癌症的機率，西紅柿還是最佳的維生素c的**。最近的研究進一步發現，西紅柿紅素還能預防心血管疾病，如：心臟病、心肌梗塞、動脈硬化等。
研究發現，西紅柿紅素具有很強的抗氧化能力，可以幫助人體掃除危害健康的自由基。 自由基是一種帶有多餘電子的氧分子或氧原子，好比人體中破壞力和殺傷力極強的寄生蟲，它們以侵蝕支援人體健康的細胞、蛋白質為生，有時還攻擊人體各部分功能控制中心，並通過血液在體內四處流竄，成為人體極其可怕的健康殺手。通過掃除自由基，西紅柿紅素能起到防止癌症和一些慢性疾病的作用。
還有研究報告指出，西紅柿紅素可以抑制細胞合成膽固醇、降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度的作用，從而防止各種心血管疾病的發生。 美國北卡羅來納州的科爾梅爾博士在2023年進行了一項研究，他針對1300多名男性心血管疾病患者及同樣數目的健康人士的脂肪組織作了分析後發現，脂肪組織中含高濃度西紅柿紅素的人與含低濃度西紅柿紅素的人相比，其患上心肌梗塞的危險要低48％。 據介紹，西紅柿紅素是食物中的一種天然色素成分，在化學結構上屬於類胡蘿蔔素，是維生素a的一種。
紅色水果和蔬菜，如：西紅柿、西瓜、粉紅色葡萄、紅西柚、番石榴、杏等，都含有豐富的西紅柿紅素，但它們的西紅柿紅素含量不及西紅柿高。 新鮮的西紅柿含豐富西紅柿紅素，但煮過的西紅柿令西紅柿紅素更容易被身體吸收和利用。
這是因為，西紅柿紅素是脂溶性的，必須經過油脂烹調才能自然釋放出來，才能更有利於人體有效吸收，因此加工過的西紅柿製品比生西紅柿更有效果。 通常加工過的西紅柿製品，如：西紅柿汁、西紅柿醬、西紅柿糊、西紅柿沙拉醬和西紅柿湯等，比新鮮的西紅柿含多於5倍的西紅柿紅素，所以它們都不失為西紅柿紅素的好**
3樓：日用技巧
西紅柿早上吃好還是晚上吃好？這個誤區不清楚，吃再多也是沒營養
4樓：手機使用者
你可以在晚飯半小時後吃，但是不要在馬上睡覺的時候，睡覺前半小時到1小時最好不要吃東西，會對胃腸功能造成負擔！也不容易消化！
5樓：匿名使用者
晚上吃西紅柿別超過9pm。否則對身體有害。
6樓：說謊丶
呵呵，想**是吧，麼麼最好的辦法是晚上睡前喝半杯涼開水，早上起來也喝半杯熱開水，至於西紅柿麼，在你肚子不餓的時候吃就好，睡前肚子不餓麼，吃個也無關緊要啦，但睡前不要喝太多的水，要到半夜起來尿尿，才痛苦，更恐怖的是做夢，呵呵^_^
7樓：匿名使用者
西紅市可以吃但是不能多吃！
8樓：古河大叔
我也不知道好不好 不過喲我昨天晚上也吃了，我幾乎天天晚上都吃些不同的水果，不知道有公尺有事情啊 我們怎麼這麼像啊，喜歡晚上吃東西 啊
晚上能否吃西紅柿
9樓：達興老師
晚上可以吃西紅柿，可加快身體的基礎代謝，促進身體積極消耗攝入的能量，改善體質。西紅柿是非常健康的食品，可以幫助人們進行美容，抗癌，抗炎等作用。
西紅柿，學名叫蕃茄，它既含有豐富多樣的營養，又有著美觀迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。
不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。
西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能，可治熱病傷津口渴、食慾不振、暑熱內盛等病症。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用，對**血友病和癩皮病有特殊功效。
多吃西紅柿護心臟，美國科學家的一項研究表明，用農家肥種植出的有機西紅柿具有保護心臟的作用。有機西紅柿中的抗氧化劑類黃酮的含量，是普通西紅柿含量的兩倍。類黃酮具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量等功能。
西紅柿是維生素c的天然食物**，每天食用1-2個西紅柿，可以增強血管柔韌性，制止牙齦出血，增強抗癌能力，對高血壓、心臟病患者非常有益。西紅柿越紅，營養越高，做熟後比生吃更有利於營養吸收。
10樓：匿名使用者
「發胖」與「基礎代謝」的關係
我們每天都在消耗能量,而這能量來自於通過食物攝取的卡路里。未能被消耗掉的能量就以脂肪的形式被儲存了起來。這就是所謂的「發胖」。
如何才能防止這樣的現象發生呢?可能有不少人會單純地認為「只要減少卡路里的攝取就好了」。減少一天所需能量以外的卡路里自然是沒有錯的,但是,人在**時往往會這樣想:
「我再瘦一點!越快瘦下來越好!」這樣一來,連一天內所需要的卡路里也被減少掉了……這樣的**能算是健康的、充滿了活力的**麼?
如何在攝取充分營養的同時,又能健康**呢?
方法之一就是「加快基礎代謝」。
所謂基礎代謝,就是「不運動、不進食,處於靜止狀態時,身體為保持生命機能而攝取最低限度的能量」。基礎代謝活躍的人,即便是不動的時候也能夠充分燃燒攝入體內的食物。並且將不必要的東西通過尿液、汗液排洩出去。
然而,基礎代謝能力一旦減弱,體內血流、水分就會停滯不前,體內廢物排洩不出去,燃燒率降低,就會導致發胖。
「如何提高基礎代謝」之關鍵就在於生長激素。生長激素能夠促進身體組織的生長,促進肌膚、毛髮等的新陳代謝。另外,它也是維持體力所不可或缺的一大要素。
生長激素於夜間人們睡覺的時候分泌。一旦碳水化合物減少了,生長激素的分泌也就紊亂了。其結果就是改變你的體質,讓你的**計畫處處受阻。
相反,如果適當補充營養成分,在生長激素的作用下,體力會增強,基礎代謝得到提高。
「晚間西紅柿」加快基礎代謝!西紅柿中富含人體需要的維生素、礦物質等營養成分。晚上食用西紅柿,補給必需的營養,可以促進睡眠中生長激素的分泌,加快基礎代謝。
再者,充足的睡眠也是不可或缺的。
晚間西紅柿讓你醒來神清氣爽
「體寒」與「壓力」是影響睡眠的兩大天敵。我要告訴你,對付它們,小菜一碟。西紅柿裡的番茄紅素能夠清澈血液、促進代謝,具有放鬆神經、緩解壓力的作用。
是不是有很多人常常會苦惱睡不著、睡眠很淺呢?這跟大腦分泌出來的一種叫做褪黑素的激素有關。
褪黑素於睡眠過程中產生,可以幫助身體保持乙個自然的機體節奏。「睡眠」與「清醒」的生理迴圈就是在這樣的作用下產生的。這樣,體內的生物鐘才得以控制。
褪黑素不僅對**失眠有效,對倒時差也很有幫助。然而,隨著年齡的增長,褪黑素的分泌量會逐漸減少。於是,我們就不得不通過運動等各種形式來增加其分泌量了。
褪黑素不僅能靠人體分泌,還能從食物中攝取,西紅柿就是其中的一種。食用西紅柿,能幫助你創造出乙個健康的體內生物鐘。褪黑素還能減少體內的氧自由基,提高免疫力。
同時還能緩解抑鬱,是應對精神壓力的激素良藥。
西紅柿對浮腫、虛胖也有效
東洋醫學中,認為「氣」、「血」、「水」是機體運轉的三大要素。「氣」乃身心之能量,「血」就是血液,「水」則是除血液以外的淋巴液等體液。當這三個要素達到平衡之時,身體才會處於健康狀態。
代謝能力下降,排洩就會不暢,多餘的水分就會滯留在體內。而水會使身體變寒,水分一多,代謝能力就更差,水分繼續滯留……如此就形成了體寒的惡性迴圈。這就如同大雨過後,土質變疏鬆,植物獲得過多的水分,從根部開始潰爛一樣。
水分攝取過多時,會給腎臟、泌尿器官造成負擔。腎臟負擔過重,代謝就無法順利進行,從而引起浮腫、血液汙染。而且,過多的水分會稀釋體液,破壞體內的礦物質平衡。
隨著上廁所次數的增加,一部分礦物質被排洩掉,很有可能會引起體內礦物質不足。
說起肥胖,人們容易將目光鎖定在脂肪上,殊不知脂肪只佔了身體重量的15%-25%,佔了體重60%以上的水分,才是帶來巨大影響的因素。
水分的攝取不能單靠「喝水」,從平時所吃的食物中攝取到水分同樣很重要。比如說,西紅柿醬湯、西紅柿肉汁燴飯等用西紅柿做成的料理中,就含有大量的水分與營養。通過烹飪減小了其體積,吃起來就方便很多,還能攝取濃縮了各種營養的水分。
因此,既能清澈血液,對腎臟又好。而且,固體物在腸胃裡慢慢地消化後才被運送到腎臟,不會造成負擔。
西紅柿所含的番茄紅素非常耐熱,因此不管是煮還是炒,都不會改變其成分。而且,加熱過後其含量還會增加哦!煮透的西紅柿所含番茄紅素是生西紅柿的1.
6倍。另外,由於番茄紅素很容易溶解在油中,如果跟橄欖油一起食用,攝取到的番茄紅素是生西紅柿的4倍。如果哪天特別想吃生的西紅柿,就加入沙拉調料等含油的配料一起享用吧!
可以增加番茄紅素的量哦。
西紅柿還能夠降低膽固醇
大家有沒有這樣的誤解呢:「膽固醇沒有一點好處!」最近,據一些日本研究者的研究結果表明,膽固醇也是一種必需物質,也分好壞。
像引發動脈硬化、心肌梗塞等**的ldl膽固醇(也就是罪惡膽固醇),就必須要降低。而hdl膽固醇(也就是好的膽固醇)對健康非常必要,還是適度攝取比較好。
好的膽固醇幫助碳水化合物的代謝(碳水化合物攝取過多,則會引起膽固醇增高,就是這個原因)；
**裡的膽固醇在紫外線的照射下能生成維生素d；
在生成男性激素、女性激素時不可缺……等等。
了解了這些,你就會覺得把膽固醇看做是完完全全的罪魁禍首是一種誤解了吧?
攝取過多罪惡的膽固醇,就會給健康帶來負面影響。但是,即便是吃那些含膽固醇很少的食品,膽固醇值還是會增高,這就是生活習慣的問題了。你如果不知道膽固醇值增高來自生活習慣問題,付出的努力都化為了泡影,就本末倒置了。
所以,下面介紹會使罪惡的膽固醇增加的三大原因,如果你覺得自己正是這樣的話,就從現在開始嘗試著改變你的生活習慣吧。
增加罪惡膽固醇的主要原因:
頻繁抽菸；
平常總喝咖啡,攝取了過多的咖啡因；
壓力。膽固醇值可以依靠食物、營養素降下來。但這並非萬全之策,膽固醇高的人還是應該食用低脂肪食物,增加運動。
具有降低膽固醇功效的食物:
○胡蘿蔔(生)；
○大豆、豆製品；
○富含食物纖維的食物(例如:發芽糙公尺、芹菜、牛蒡、菌類等)；
○富含維生素c的食物(例如:西紅柿、苦瓜、小松菜、柑橘類)；
○富含維生素e的食物(例如:西紅柿、鱷梨、核桃等堅果類、豆製品)；
○含果膠多的食物(例如:水果、西紅柿、瓊膠)。
西紅柿中包含了能夠降低膽固醇值的營養素———食物纖維、果膠、維生素c、維生素e!
西紅柿95%都是水分,而且包含了很多營養成分。其中,以番茄紅素為首,還有維生素、果膠等多達10種以上!
西紅柿所含成分及其功效:
○番茄紅素:除使身體氧化的氧自由基,具有防止衰老的功效。
○果膠:食物成分。加速腸道蠕動。
○谷氨酸與天冬氨酸:味成分。能夠調出其他食物的味道。
○鉀、鈣、鎂、鐵、鋅…礦物質。輔助維生素的吸收。
○檸檬酸與蘋果酸:酸味能夠增進食慾,消除疲勞。將西紅柿與肉類、魚類一起烹飪,有消除腥味的作用。
○葡萄糖:西紅柿的甜味對消除身心疲勞均有幫助。
○維生素類:有防止肌膚乾裂、起皺紋的作用。
你如果**瘦了下來,卻變得無精打采,也就毫無魅力可言了。西紅柿中所含的維生素b1能夠緩解不安情緒,維生素c是與壓力作鬥爭不可缺的**。在這個壓力社會下**……加之其他壓力……誰也無法在持續壓力下一直堅持下去。
但如果實行「晚間西紅柿**法」,既能享受美味,又能擊退壓力,絕對是很容易就能堅持下去啦!
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