1樓：匿名使用者
核桃油怎麼吃？
核桃油新鮮純正、營養豐富、口感清淡，脂肪酸組態近似母乳，易被消化吸收，是兒童發育期,女性妊娠期及產後**的高階保健食用油。核桃油不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸ω-6≥56%、亞麻酸ω-3≥14%，富含天然va、vd等營養物質。酸度≤0.
5,口感清淡無異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩胃。
核桃油的營養作用
1、對嬰幼兒來說：核桃油有助於平衡新陳代謝，促進兒童神經系統，骨骼和大腦發育。
2、對成年人來說：有助於防止動脈硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系統失調等疾病。
3、對於老年人來說：核桃油對於骨質疏鬆有很好的預防作用。可以減緩細胞膜的衰退變化，從而延緩衰老。
4、對於婦女來說：核桃油所含的多種營養成份，對於肌膚十分有利，是一種安全可靠的美容佳品，在西方被譽為「美女之油」。
核桃油的吃法大全
1、加到衝飲品中飲用：如將一果核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用，使飲品營養更豐富;
2、作為調味品：將一果核桃油新增在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒、調料中，核桃香味獨特，營養更多元化;
3、熱炒菜烹飪：可以以1：4的比率方式與其它食用油(如常規使用的大豆油、玉公尺油、花生油等)混合烹炒，不要用大火，溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可;這是因為核桃油還有較多的不飽和脂肪酸，一般在90%以上(油酸17.
05%;亞油酸63.49%;亞麻酸9.47%)，高溫易使營養脂肪酸失去其營養功效;
4、拌冷盤沙拉等：如黃瓜、大拌菜，菠蘿、水果沙拉等等，直接將核桃油倒入菜餚中攪拌即可食用;核桃的原香味濃郁，特色明顯，營養豐富;
5、作為添味劑使用：直接把核桃油作為像番茄醬一樣的添味劑，如在吃麵包等時蘸食，核桃味濃香，豐富的營養。
核桃是人們在日常生活中常吃的一種能夠增強記憶力且防治疾病的堅果，而用核桃榨制而成的油，同樣對人體是有著極大的功效的，而大家在平時也可以多掌握幾種吃核桃油的方法，而在生活中經常學習製作。
2樓：北京新東方烹飪學校
功效作用
核桃油，是採用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油，而核桃主產於華北、西北、西南、華中、華南和華東，新疆南部。其新鮮純正、營養豐富、口感清淡，脂肪酸組態近似母乳，易被消化吸收，是兒童發育期，女性妊娠期及產後**的高階保健食用油。
1.潤腸通便
核桃油中含有高達64％的亞油酸和12.2％的亞麻酸，能在人體內增加雙歧桿菌含量，雙歧桿菌將人體內醣類分解為乳酸和醋酸，使腸道呈酸性，控制由有害菌引起的異常發酵，並且刺激腸蠕動，起到潤腸通便、**便秘的作用，從而改善睡眠質量。
2.調節膽固醇
核桃油中豐富的油酸、亞油酸和亞麻酸等多不飽和脂肪酸能調節人體的膽固醇含量：增加「好膽固醇」（高密度脂蛋白膽固醇），減少「壞膽固醇」（低密度和極低密度脂蛋白膽固醇），降低血液中的甘油三脂含量，軟化血管，預防因動脈硬化引起的冠心病、腎臟類疾病等 「富貴病」。
3.保護視力
核桃油中富含天然的亞麻酸及維生素a，這兩種營養物對視網膜的發育至關重要，防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的**（維生素a可促進眼內感光色素的形成）。
4.強健骨骼
核桃油中含有豐富的ca、zn、p、k等多種微量元素，可為嬰幼兒的骨骼發育和牙齒生長提供必要營養。另外，核桃油中的亞油酸和亞麻酸可促進腎臟和肝臟發育，從而保證頭髮烏黑。
5.益智健腦
核桃油中植物性的ω—3、ω-6脂肪酸系列含量達67％以上,為人體必須脂肪酸，人體自身不能合成,必須通過食物攝入。α-亞麻酸和亞油酸 是腦**dha&ara的前體物質，比例接近1:6易於吸收，可在嬰兒體內分別轉化為dha和ara；亞麻酸對胎兒和嬰兒的腦部、視網膜、**和腎功能的健康發育十分重要。
同時，核桃油中的磷脂含量豐富，能增加細胞活性，能提高記憶和智力水平，是重要的補腦元素 ，也是嬰兒大腦神經和視覺功能發育所必須的營養成份。微量元素鋅、錳等的組成腦垂體的關鍵成份。
6.延緩衰老
核桃油含有豐富的角鯊烯、黃酮類物質和多酚化合物。角鯊烯能促進血液迴圈，活化身體機能細胞，消炎殺菌，修復細胞；黃酮類物質和多酚化合物能增強血管擴張能力、調節血脂、降低膽固醇和血糖，改善血管微迴圈，保護細胞不受自由基損傷，全面提高免疫力，延緩人體機能器官衰老，永葆健康。
營養價值
每100克的核桃仁裡面含有的脂肪大約為63克~76克，而其脂肪的主要成分為亞油酸甘油酯、亞麻酸以及油酸甘油酯，這些都是我們人體所必需的脂肪酸，所以如果將日常所用的食用油替換成核桃油的話，對人體健康是非常有益處的。
1、在常見的植物油中，核桃油中的歐咪伽-3（a-亞麻酸）含量最高。（a-亞麻酸）亞麻酸或稱lna，是組成大腦的材料之一，與亞油酸一起佔腦重量的20％，在體內可衍生為dha（腦**）。亞麻酸具有明目降脂功能，對調節注意力和認知過程也有重要作用。
亞麻酸對胎兒的腦部、視網膜、**和腎功能的健全十分重要。
2、核桃油中不含膽固醇，可有效預防老年痴呆症的發生;豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管內新陳代謝的雜質，使血液淨化，為大腦提供新鮮血液。
3、核桃油富含人體必需脂肪酸，同時還富含一種與**親和力很強的角鯊稀。這兩種物質能迅速被子**所吸收，能有效保護**的彈性的潤澤;能消除面部皺紋，防止肌膚衰老。
4、核桃油中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，保持骨密度。
5、核桃油中的dha可以增加胰島素的敏感性，當細胞中不飽和脂肪酸含量越高，擁有的雙健數量越多，其活動性就越強。
6、核桃油還含有每百克0.03到0.36毫克的胡蘿蔔素，1.
2-43毫克的維生素e，及維生素a、d、f、k等多種脂溶性維生素,是人體器官必須的營養物質。因此當今醫學界把核桃油公認為最益於健康的食用油之一。
3樓：呂梁百科書
回答1. 核桃油可以直接用饅頭或麵包蘸著吃。
2. 正宗核桃油沒有一點味道，可以直接新增在牛奶、公尺粉、公尺飯、菜泥、蛋羹等嬰幼兒輔食中。
3. 核桃油可以用來拌冷盤。
4. 直接服用。推薦使用量：每人每天攝入7～10ml。
5. 還可以加點在做好的湯、面、餡、炒菜中更多3條
4樓：pjp哈密瓜
核桃油的正確吃法，其實他就是做乙個調味，但是不能像炒菜那樣，他比如說做個蛋糕什麼的點上一點就是這個七個味道的作用
美食保健的方法 秋季怎樣美食養生
5樓：命中註定的
秋季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。
這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生飢潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較為適宜。
梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。
但是，由於梨、甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外，適於秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。
美食養生
6樓：
櫻桃櫻桃素有「春果第一枝」的美譽。果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。
春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等症及患熱病者應忌食或少食。
韭菜韭菜四季常青，可終年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，有天然「偉哥」之稱。不但是調味佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。
春季氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜性溫，最宜人體陽氣，春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多。
一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。
菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。
因菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
蔥、姜、蒜
蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，不但可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
蜂蜜在春季多風的季節裡，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素。沖服即可，不需煎煮。
由於蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，**者不可貪吃。
什麼美食能養生？
7樓：卞利葉芮雨
柚子雞：
[配料]柚子（越冬最佳）乙個，公雞乙隻，精鹽適量。
[做法]公雞去毛、內臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調味即可。
[功效]補肺益氣，化痰止咳。
銀杏雞丁
：[配料]銀杏（白果）100克，無骨嫩雞肉250克，蛋清2個，高湯、白砂糖、紹酒、澱粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。
[做法]白果去殼，在油鍋內煸炒至六成熟，撈出剝去薄衣待用。雞肉切成1釐公尺見方的小丁，放在碗內加入蛋清、食鹽、澱粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油（量要多些），待油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續翻炒，至熟後連油一同倒入漏勺內瀝去油。
再在鍋內倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精，把加工過的白果雞丁倒入鍋內翻炒，用溼澱粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即成。
[功效]補氣養血，平喘止帶。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下證患者之膳食。
香酥山藥
：[配方]鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（實耗150克），醋、味精、澱粉、香油各適量。
[做法]山藥洗靜，上鍋蒸熟，取出後去皮，切1寸長段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時，投入山藥，炸至發黃時撈出待用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水兩勺，文火燒5、6分鐘後，即轉武火，加醋、味精，澱粉勾芡，淋上香油起鍋裝盤即成。
[功效]健脾胃，補肺腎。對於脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。
適用於秋季養生。
寶寶的核桃油可以熱炒嗎，核桃油可以熱炒嗎
核桃油可以熱炒給寶寶吃。核桃油可以炒菜給寶寶吃，但是需要注意方法，炒菜的時候一定不要用大火，溫度要控制在160 以下，即油八成熱即可以。這是因為核桃油含有較多的不飽和脂肪酸，大概含有90 的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸含有油酸 亞油酸，還有亞麻酸，高溫容易使這些營養脂肪酸失去它營養價值的功效，所以...
核桃的正確吃法，核桃的最佳吃法
1 核桃可以生吃，方便，吸收的也很好。2 還可以蒸蛋,有補腦的作用。3 將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛,遺精,陽萎,健忘,耳鳴,尿頻等症。4 核桃與薏仁,栗子等同煮作粥吃,能治尿頻,遺精,大便溏瀉,五更瀉等病症。擴充套件資料 核桃營養價值豐富，有 萬歲子 長壽果 養生之寶 的美譽。核桃中8...
核桃油可以擦手錶嗎？
核桃油是可以用來擦手錶的，因為核桃油的油脂非常多，而且是植物油。核桃油是採用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬於可食用油。核桃的油脂含量高達65 70 居所有木本油料之首，有 樹上油庫 的美譽。利用現代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品 核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料，並採用國際領先的工藝製...