1樓：匿名使用者
一、單獨食用：
1、蒸藜麥飯。
將努卡西藜麥香公尺搓洗幾遍（以確保籽粒外層的皂角苷溶解脫落），開始烹飪。若想要做成「乾飯」的效果，那建議往藜麥里加入少量水，稍稍沒過藜麥表面即可（比例：藜麥：
水為：2）。
烹煮15—20分鐘，直至籽粒成透明狀、圓鼓、冒出白色小圈圈（胚芽），即代表已熟透，可食用了。
純藜麥飯。2、煮粥。
煮粥時，在滾水中煮沸約15分鐘左右，令其膨脹、籽粒變半透明後即可食用。燜飯時火力不宜太高，如使用電飯煲，水量要稍多些。需注意的是，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。
如果蒸製，需要提前浸泡幾個小時，藜麥是復合澱粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長時間吸足水份才容易變軟。
也可將藜麥混合水果、或穀物一起食用，例如：藜麥水果粥、藜麥燕麥粥、藜麥小公尺粥、藜麥大公尺粥等（就是在做白公尺粥時，放入一把藜麥，可以大大降低食用者的餐後公升糖指數）。
二、藜麥菜餚。
搭配其它食材製作特色菜餚，一般將藜麥單獨煮熟後再與其他食材烹飪，例如：藜麥水果沙拉（營養**餐）、藜麥蒸肉、藜麥蔬果菜餚（養顏排毒）、藜麥糕、藜麥鱈魚、也可以將藜麥發芽後配合其它食材食用，營養更高。
藜麥南瓜沙拉。
配料表：努卡西藜麥（50g）、南瓜、各式生菜、紅椒、黃椒、水蘿蔔、小番茄、乾果碎。
做法：把南瓜烤熟了，比蒸出來的幹，口感更好。
（1）南瓜切片，蒸熟或者烤熟，視厚度不同可能需要15-20分鐘，放置晾涼；
（2）努卡西藜麥淘洗乾淨，放入鍋內，加水煮15分鐘左右，濾出晾涼；
（3）紅椒、黃椒切絲。小番茄對半切開；水蘿蔔切成細薄片；
（4）把生菜葉子打底，然後放上各種食材，淋上檸檬汁與鹽，加上少量橄欖油，拌勻即可食用。
三、煮湯。藜麥有清香味道很適宜與其它材料做湯類，還可去除魚類及肉類的腥味，例如：藜麥冬瓜湯、藜麥海參湯、藜麥草菇湯、藜麥雞絲湯等。
努卡西藜麥香公尺不僅味道好，而且營養也令人服氣。其公升糖指數非常低，僅為gi：35，因此，糖尿病人都完全可以把它作為主食。
它富含鐵、鋅、鎂、鈣等礦物質，其做為植物卻含有動物界才具有的完全蛋白，是非常少見的。其蛋白質的平均含量為22%，富含人體必需的9種氨基酸，品質和含量可與奶粉及肉類媲美，加上0膽固醇等特色，食用後能顯著降低血液黏稠度，增加胰島組織β細胞活性的特點，是素食者、孕產婦、糖尿病人的佳選，同時也是大公尺、小麥等穀物的優質替代品。
2樓：芋頭不是香芋
藜麥煮粥：煮粥時，先在滾水中煮沸約10~15分鐘左右，讓它慢慢膨脹、籽粒變半透明後食用。
藜麥燜飯：燜飯時火力不宜太高，如使用電飯煲，水量要稍多些。為了使它香味更濃，可在入鍋之前把藜麥放在乾燥的煎鍋裡烘烤幾分鐘，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。
藜麥沙拉：藜麥100克，紅椒1個，蘆筍3根，鹽適量，黑胡椒碎少許，苦菊少許。先藜麥淘洗幾遍，再用清水浸泡2個小時左右。
準備其他的蔬菜，蘆筍削掉老皮，焯水，其他蔬菜洗淨。蘆筍焯水後切小丁，紅椒洗淨切小丁，混合放在大碗中。鍋中水開後放入藜麥，中火煮10分鐘左右，煮至藜麥變透明狀，撈出瀝水，放涼的藜麥與蔬菜合一起，放入鹽、黑胡椒碎調勻，倒入適量的亞麻籽油拌勻，少許的苦菊鋪在盤中間，其餘的撕碎與沙拉拌勻，沙拉擺放在苦菊上就大功告成啦~
蒸藜麥飯：如果蒸製，需要提前浸泡幾個小時，因為藜麥是復合澱粉高膳食纖維食物，所以蒸前需要較長時間吸足水份才容易變軟。例如最常見的五彩藜麥飯、清炒藜麥、藜麥八寶飯等。
3樓：唯心寒
藜麥作為一種百搭的食材，和任何食物搭配都不會喧賓奪主。它既可作為主食，單獨吃；也可作為輔食，與蔬果、肉蛋奶混合。
4樓：大寶逗你笑
藜麥可以做成粥、藜麥沙拉、藜麥拌飯等，可作為主食，單獨吃，也可作為輔食，與蔬果、肉蛋奶混合。
5樓：彭彭與丁滿
可以做成藜麥飯糰。
所需食材。藜麥適量、香公尺適量、西蘭花數朵、雞胸肉半塊、木耳數朵、蔥少許、食用油適量、鹽適量。
做法1.黎麥和香公尺洗淨倒入電飯鍋裡燜熟備用。
2.雞胸肉切小粒。
3.西蘭花切小塊。
4.木耳切小塊。
5.起鍋放油，炒香蔥花，把雞胸肉放入翻炒。
6.翻炒至五成熟7.加入西蘭花和木耳繼續翻炒8.加少許水，因為給孩子吃，想炒的軟些。
9.食材全部熟了，水收幹，加少許鹽翻炒均勻，就可以把火關掉了10.把燜好的黎麥飯和炒好的菜混合一起。
11.取乙個保鮮袋，裝入適量飯，用一角團成飯糰即可。
6樓：匿名使用者
一般都是煮粥吃吧，也可以和其它的公尺一起煮，藜麥也的確有不同顏色常見的黑白，吃法一樣，可能是光照和品種原因。就像黑白芝麻一樣？大概。
藜麥公尺的七大正確吃法
7樓：一零啞劇
藜麥公尺的吃法有藜麥粥、藜麥飯、藜麥豆漿、藜麥麵食、藜麥沙拉等等。舉例：
1、藜麥粥。單獨放藜麥公尺的話，大約煮12-18分鐘可食，稀稠軟硬根據個人口味而定；也可以加一些輔料，如黑公尺、紅豆、小公尺等等，一定要在最後15分鐘放藜麥公尺，因為藜麥公尺易熟，如果煮的時間太久，容易破壞藜麥公尺本身的營養。
2、藜麥飯。在大公尺中新增30-60%藜麥公尺即可食用；如果想要色彩豐富一些，我們可以加些配菜，如：雞塊、土豆、洋蔥等等，在鍋中放入配菜炒香，加水直接放入藜麥公尺，撒上調料，15分鐘後燜熟即可出鍋。
8樓：晏蘭夢
1/7第乙個吃法是：藜麥粥。藜麥粥是一直相對來水很簡單的吃法，只需要熬製實際分鐘就可以食用了。
2/7第二個吃法是做成藜麥飯。當做平常炒飯做加入一些藜麥炒就可以了。
3/7第三種吃法是做成藜麥豆漿。可以在豆漿機藜麥翻入一些黃豆和藜麥打成汁即可飲用。
4/7第四種是做成麵食。在製作面食品時加入一些藜麥粉製作就可以了。
5/7第五粉吃法是做成沙拉。煮熟一些藜麥公尺切一些水果，根據自己的喜好做成說過沙拉即可。
6/7第六種在腮紅甜品裡面放入一些藜麥。在自己的甜品裡鍵入一些藜麥，營養又好吃。
7/7第七種是茶。其實藜麥茶喝起來也是很香的，如果沒有嘗試過的朋友們可以去試試。
9樓：亢雅旋
麥公尺的七大正確吃法，零賣公尺可以用來煮粥吃，可以用來磨粉吃，可以放大豆漿，就是豆漿裡面放一點到裡面也非常有香味，還有可以用來裝嗯嗯，沒粉之後做尼姑吃還可以，還可以做的煎來吃，反正嗯，各種做法都有。
藜麥的正確吃法有哪些？你知道嗎？
10樓：隨遇而安
熬成藜麥粥，可以打成藜麥豆漿，跟紅棗熬成藜麥粥，做成藜麥公尺飯，磨成麵粉做成一些糕點。我知道，藜麥的營養成分非常高，熬成稀飯也特別的好喝。
11樓：甜更越
可以在浸泡後和大公尺一起用來燜飯，和小公尺一起熬粥，還可以做沙拉，和黃瓜混著吃，可以和麵食一起吃，又不會損害藜麥本身的營養價值。
12樓：巨集盛巨集盛
可以和大公尺一起烹飪，也可以和小公尺一起煮粥喝，還可以直接用來當做主食吃，也可以直接熬粥，這些都是比較好的吃法。
13樓：匿名使用者
可以在蒸大公尺飯的時候加入一些，一定要注意藜麥和大公尺之間的配比，可以熬粥，可以將藜麥煮熟之後和穀物水果攪拌在一起。
þ¼âó×î¼òµ¥µä³ô·¨
藜麥大公尺粥的做法竅門，藜麥公尺怎麼煮
1.將大公尺，藜麥洗乾淨備用，藜麥洗的時候用手反覆搓搓，枸杞泡水裡備用。請點選輸入 描述。2.鍋裡添小半鍋水，開大火，將鍋裡的水燒開，水開後放入藜麥和大公尺。用湯勺攪動一下鍋，重新滾起來後轉小火。請點選輸入 描述。3.四十分鐘後關火，藜麥大公尺粥煮好了。請點選輸入 描述。4.藜麥大公尺粥盛出來後放上...
藜麥的功效與作用，藜麥公尺的功效與作用是什麼？
1 藜麥還富含酚類 黃酮類 皂苷類 膽鹼及植物甾醇等植物活性物質。長期食用藜麥有助於預防各種代謝性疾病，維持健康。2 藜麥還含有多種不飽和脂肪酸 如亞油酸和亞麻酸 b族維生素 維生素e和葉酸的含量也較高。研究表明，藜麥富含的多酚 類黃酮 類皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效，比如保護心血管 抗氧化...
趙今麥有哪些適合清新小女生的搭配？
小吊帶加短裙，還有白色襯衫加校園短褲，特別的清新，給人一種很年輕的感覺，特別的俏皮可愛，看起來就像高中生，很適合小女生。泡泡裙粉顏色的配上高跟鞋，還有就是白色的連體裙配上高跟鞋，這樣的搭配鞋，這樣的搭配都很小清新很自然。一身粉色的套裝裙讓趙今麥看起來是那樣的清新脫俗，給人的感覺也更加的減齡，與此同時...