1樓：伸展能量
基本功效
⒈強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
⒉防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
⒊排毒清腸，預防腸胃疾病。
⒋降低血糖，預防糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和**糖尿病。
⒌防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
6、預防感冒。大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
吃大蒜的好處
2樓：橘落淮南常成枳
1、除皺。大蒜裡的某些成分，有類似維生素e與維生素c的抗氧化、防衰老特性，有助於保護**免受自由基損傷，其抗皺作用堪比**不菲的抗衰化學藥膏。
2、祛痘。大蒜的抗菌屬性有助於清潔**，讓膚色更好。可以將大蒜瓣切成兩半，然後在痘痘上輕揉，堅持幾天就可明顯見效。
3、除妊娠紋。大蒜是為數不多的去除妊娠紋的秘方之一。將蒜瓣搗碎取汁，滴入熱油中，塗抹在妊娠紋上，堅持兩周即可見效。
3樓：優萬巧妙招
吃大蒜有好處和壞處，它的***多數人不知道，大蒜，吃大蒜，大蒜危害，大蒜好處，金鄉大蒜，大蒜功效，大蒜***，生活妙招，生說小妙招，生活技巧，生活小技巧，生活竅門，生活小竅門
4樓：阿瑤說遊戲
1、營養方面其實很多人都不知道，大蒜的營養還是相當豐富的。大蒜裡面含有蛋白質、低聚醣和多醣類，另外還含有脂肪和礦物質。只不過大蒜比較小，這些營養物質的含量也就相對較低。
加上大蒜的味道比較重，一般都用來當調味品，所以我們也吃不了太多。不過它在生活中的用處還是很多的，像是炒菜、調料、蘸醬等，都少不了大蒜。還有不少人會做糖醋蒜、醃蒜，味道都是很不錯的。
2、藥理方面大蒜最多的價值，還是在藥理方面，這也是為什麼很多人都愛吃蒜的原因。大蒜具有消炎殺菌的作用，其中的大蒜素，經常被用在醫藥上。另外還有提高免疫力、保護心血管、活化細胞等功能，對於身體不好的人來說，多吃蒜並沒有什麼壞處。
特別是一些中老年人，多吃大蒜能夠加快新陳代謝速度，改善自己的血液迴圈，還有緩解疲勞的作用。
3、常見的用法大蒜對於我來說，相當於是解油膩的。一般在吃火鍋的時候，我都會弄上一碗蒜泥。這樣吃的時候，就不會感覺辛辣和油膩。
吃烤肉、油炸食品的時候，偶爾也會吃上幾顆。最多的時候就是炒餅、炒飯、包子一類的，當自己累的時候吃飯沒有感覺，來上兩顆大蒜會很舒服。以前我不吃大蒜，就是在累的時候嚐過一次，後來才開始吃的。
5樓：春風劃過臉頰
抽菸喝酒也會使血液變得黏稠，如果同時能吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。這是因為大蒜具有類似於維生素e和維生素c的抗氧化特性。喝酒吃大蒜可以起到很好的保健效果，都對身體有一定的好處。
吃大蒜的功效：
大蒜所具有的這些潛在功效，為預防和改善動脈粥樣硬化、防治心臟病，開闢了一條嶄新的途徑。同時，大蒜對降低高血壓也有一定作用。
人類的很多疾病都是因為血液中脂肪水平過高引起的，許多日常食物，像雞蛋、香腸、乳酪、鹹肉等，吃了之後會使血液中的脂肪上公升。但是如果同時吃蒜，脂肪上公升的趨勢就會受到遏制。除了有助於降低血脂外，大蒜還具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用。
6樓：來自卷橋客觀的四葉草
喝酒吃大蒜的好處：
(1)預防血栓
大蒜具有抗血小板凝結的作用，還能防止血管中的脂肪沉積，促進組織內部的脂肪代謝增強，並且增強血管的彈性，因此飲用大蒜泡白酒具有預防脂質堆積在血管中，防血栓的作用。
(2)保護心腦血管
大蒜具有促進人體胰島素分泌、增加細胞對葡萄糖的吸收、殺滅引起糖尿病的病菌、增強人體對血糖的耐受度的作用，可以降血糖，還具有增強血管通透性，調節血壓的作用，還能降低膽固醇的含量，因此食用大蒜泡白醋具有保護心腦血管的作用。
(3)驅寒暖身
大蒜性溫，味辛，入脾、胃、肺經，因此具有暖脾胃的作用，而白酒性熱，味甘、辛、苦，入心、肺、胃經，可以促進血液迴圈，具有驅寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驅寒暖身的作用。
(4)健胃消食
大蒜和白酒都入胃經，可以暖脾胃，增強脾胃的消化功能，並且食用白酒和大蒜都有促進胃酸分泌的作用，因此具有健胃消食的作用。
(5)強力殺菌
大蒜中含有一種具有廣譜殺菌作用的含硫化合物——大蒜素，可以殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒等，具有很強和殺菌作用，並且白酒的組成成分中含有大量的酒精，也具有殺菌的作用，因此大蒜跑白酒有強力殺菌的作用。
(6)壯陽
大蒜可以補充腎臟缺乏導致腎虛的物質，可以改善因腎氣不足而引發的渾身無力的情況，具有促進精子的生成，使精子數量大增的作用，而白酒有促進血液迴圈的作用，可以增強腎臟的功能，因此大蒜泡白酒有一定的壯陽的作用。
(7)抗癌
大蒜中含有的鍺和硒元素，具有抑制腫瘤細胞增長的作用，還能抑制癌症細胞的轉化與生長；而大蒜素中含有的大蒜素還有抗自由基的作用，自由基是很多癌症的源頭，抗擊自由基也可以抗癌，因此大蒜泡白酒具有抗癌的作用。
擴充套件資料：
大蒜的禁忌人群
1、眼病患者
患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人平時最好少吃。中醫認為，長期大量地食用大蒜會傷肝損眼，因此，眼病患者應盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。
2、肝病患者
很多人用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什麼作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。
另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血，不利於肝炎的**。
3、部分腹瀉患者
發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經發生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重。
4、其他疾病的重症患者
食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利於健康人保持長久的健康，而對得重病、正在服藥的病人，則有明顯的***，不但會使藥失效，還有可能與藥物產生連鎖反應，使病人遭到危險。
同時，有可能與藥物產生連鎖反應的辛辣食品有姜、小茴香。
7樓：五元斐甕茶
大蒜應用注意事項
大蒜雖好，但不要貪吃：大蒜對防病治病雖有如此功能，但絕不是吃得越多越好。過多生吃大蒜，易動火，耗血，影響視力，對胃腸道也有刺激作用。
所以，陰虛火旺，患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便秘者不宜多吃。由於大蒜有較強的殺傷力，在殺死腸內致病菌的同時，也會把腸內的有益菌殺死，引起維生素b2缺乏症，易患口角炎、舌炎、口唇炎等**病。因此，專家建議，每日食用3-4瓣蒜較科學，但不能空腹食用，也不可與蜂蜜同時服用。
生活中，不少人都很怕吃大蒜，因為每次吃完，嘴裡都會有一股蒜臭味，久久不散。其實，我們身邊一些常見的東西，都是大蒜味的「克星」，讀者不妨一試。
有些人會嘗試嚼口香糖或茶葉來緩解口氣，但還是不能徹底去除蒜味。在這裡，給大家介紹乙個好方法：吃完大蒜後，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白質會與大蒜發生反應，就可以有效去除蒜味了。
不過，喝牛奶時，注意要小口慢嚥，讓牛奶在口腔中多停留一會兒，而且最好喝溫牛奶，這樣效果會更好。
此外，還有一些簡單易行的方法，也能減輕蒜味。比如，吃了大蒜後，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質含量較高的食物，讓蒜中的辛辣素「硫化丙烯」與蛋白質結合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能減輕大蒜的味道
吃大蒜的好處與壞處？
8樓：哇哎西西
1、除皺。大蒜裡的某些成分，有類似維生素e與維生素c的抗氧化、防衰老特性，有助於保護**免受自由基損傷，其抗皺作用堪比**不菲的抗衰化學藥膏。
2、祛痘。大蒜的抗菌屬性有助於清潔**，讓膚色更好。可以將大蒜瓣切成兩半，然後在痘痘上輕揉，堅持幾天就可明顯見效。
3、除妊娠紋。大蒜是為數不多的去除妊娠紋的秘方之一。將蒜瓣搗碎取汁，滴入熱油中，塗抹在妊娠紋上，堅持兩周即可見效。
9樓：匿名使用者
1、吃大蒜的好處：
（1）、殺菌消炎。
（2）、防備癌症：大蒜可以大概阻斷致癌物質———亞硝胺的合成，克制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷作用。
（3）、防備心、腦血管疾病：科學家給大蒜的另乙個外號是「血管清道夫」，研究職員發明恆久吃大蒜的人血管內壁裡的沉積比不吃的人要輕許多。
（4）、促進毛髮增長：大蒜中含有的揮發油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速率，從而促進毛產生長，對禿頭也有**作用。
（5）、加強免疫功效：動物實行評釋，大蒜中的脂溶性揮發油能明顯進步巨噬細胞的吞噬效能，有加強免疫體系的作用。
（6）、抗朽邁：大蒜中含有卵白質、脂肪、醣類、維生素及礦物質，具有防備血管老化、免疫力闌珊等作用。
（7）、健腦益智：大蒜中的身分和人體內的維生素b1聯合能產生「蒜胺」，這種蒜胺能促進和發揮維生素b1的作用，加強碳水化合物氧化供能，為大腦細胞提供充足的能量，使頭腦迅速。
2、吃大蒜的害處：
（1）、傷目：過量食用大蒜，會對目力造成肯定的影響。
（2）、腹瀉忌食：固然生吃大蒜對腸胃康健大有裨益，不外大夫指出，腹瀉時不宜多食大蒜。
大蒜（學名：garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。
春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。農諺說「種蒜不出九（月），出九長獨頭」，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。
大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。
有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。
吃大蒜有什麼好處，吃大蒜對人體有什麼好處
經常吃大蒜可以預防感冒。大蒜又名胡蒜 獨蒜，是一種百合科多年生草本植物。大蒜既能調味，又能助消化和促進食慾。近年來，大蒜的防癌作用已被廣泛認識。大蒜中的脂溶性揮發油等有效成分，有啟用巨噬細胞的功能，增強免疫力，從而提高機體抵抗力 它還能抑制胃內硝酸鹽還原菌的生長，從而減少胃液中因細菌作用而產生的亞硝...
常吃大蒜有什麼好處？常吃大蒜都有什麼好處
大蒜既能殺菌消炎，又能健腦益智。但不能多吃，多吃會影響視力的。常吃大蒜都有什麼功效？大蒜是我們日常生活中經常用到的調味料，有的人嫌棄大蒜味太重，能不放盡量不放，還有的人害怕吃了大蒜口腔中會有味道。所以，很多人都不會碰大蒜這種東西，其實大蒜有許多好的方面，我們應該認真看待食用大蒜的好處。大蒜營養價值高...
吃大蒜有什麼好處
可以補微量元素硒。吃大蒜的好處具體如下 1 蒜當中含有豐富的大蒜素，對於常見的感冒病毒和致病微生物都有很好的殺滅和抑制的作用，適當吃蒜能夠提高機體抵禦感冒的能力。2 能夠預防腸道感染性疾病，比如痢疾 腹瀉 腸炎，適當吃蒜通過大蒜素抑制腸道當中的致病菌，而有很好的預防腸道疾病的好處。3 能夠預防寄生蟲...