1樓：匿名使用者
菜系及功效：健忘食譜益智補腦食譜高血壓食譜中風食譜工藝：隔水燉天麻燉豬腦的製作材料：
主料：豬腦60克輔料：天麻10克天麻燉豬腦的做法：
豬腦洗淨，與天麻一起放瓦盅內，加水適量，隔水燉熟服食。健康提示1.祛
工藝：燉
口味：家常味
烹飪步驟：
0.菜系及功效：健忘食譜 益智補腦食譜 高血壓食譜 中風食譜工藝：隔水燉
天麻燉豬腦的製作材料：
主料：豬腦60克
輔料：天麻10克
天麻燉豬腦的做法：
豬腦洗淨，與天麻一起放瓦盅內，加水適量，隔水燉熟服食健康提示
1. 祛寒，開竅，通血脈，鎮靜，滋養
2. 適用於高血壓、眩暈、神經衰弱、腦血管意外後遺半身不遂及語言障礙等
3. 本方四季可用
4. 豬腦必須新鮮
食物相剋
天麻：天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險
2樓：薄荷**專家
主料： 豬腦 350克
輔料： 天麻 8克
調料： 姜 10克 各適量
天麻燉豬腦的做法：
1. 將豬腦之紅筋小心挑除淨，洗淨後隔去水分；
2. 將豬腦、天麻及薑片放入燉盅內，注入大半盅冷開水，蓋上盅蓋，用紗紙封口，放沸水鍋中，隔水燉三小時左右，調味即成。
更多天麻燉豬腦資訊見薄荷網食物庫
天麻豬腦燉湯怎麼做
3樓：晴天便好
天麻燉豬腦是一道傳統的漢族藥膳燉品，有獨特的功效。天麻燉豬腦的做法是怎麼樣的呢，做法要注意些什麼呢？
下面介紹天麻燉豬腦的做法
天麻燉豬腦的做法
古人說：吃哪補哪。對不對且不論他，但單指天麻和豬腦這兩物來論，確有其補腦的功效。祛風，**眩暈眼花，頭風頭痛，神經衰弱的作用，經常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補補腦。
製作方法
做法一：
原料天麻 15 克、豬腦髓一副、枸杞幾顆、蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。
烹調步驟
1、天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約 40 分鐘，取出切片。
2、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟。
3、揀去蔥段、薑片，加入天麻片、味精，煮沸後淋入香油即可。
做法二：
天麻 15 克，豬腦 1 個。
天麻洗淨、切片，豬腦洗淨。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內隔水燉熟。
天麻燉豬腦主要功效
1、祛寒，開竅，通血脈，鎮靜，滋養。
2、適用於高血壓、眩暈、神經衰弱、腦血管意外後遺半身不遂及語言障礙。
天麻1、鎮痛作用：用天麻製出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎天麻等，有明顯的鎮痛效果。
2、鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素（天麻甙）**神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別為 89.44% 和 86.
87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
3、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓作用：天麻能**高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。
日本用天麻注射液**老年痴呆症，有效率達 81%。
豬腦豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100 克豬腦中含膽固醇量高達 3100 毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。
天麻燉豬腦的注意事項
1、豬腦中膽固醇含量很高，高膽固醇血症以及冠心病人忌食。
2、豬腦不可與酒、鹽同食。
3、天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。
4樓：匿名使用者
菜系及功效：健忘食譜益智補腦食譜高血壓食譜中風食譜工藝：隔水燉天麻燉豬腦的製作材料：
主料：豬腦60克輔料：天麻10克天麻燉豬腦的做法：
豬腦洗淨，與天麻一起放瓦盅內，加水適量，隔水燉熟服食。健康提示1.祛
工藝：燉
口味：家常味
烹飪步驟：
0.菜系及功效：健忘食譜 益智補腦食譜 高血壓食譜 中風食譜工藝：隔水燉
天麻燉豬腦的製作材料：
主料：豬腦60克
輔料：天麻10克
天麻燉豬腦的做法：
豬腦洗淨，與天麻一起放瓦盅內，加水適量，隔水燉熟服食健康提示
1. 祛寒，開竅，通血脈，鎮靜，滋養
2. 適用於高血壓、眩暈、神經衰弱、腦血管意外後遺半身不遂及語言障礙等
3. 本方四季可用
4. 豬腦必須新鮮
食物相剋
天麻：天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險
5樓：巨蟹我為遊戲狂
主料：天麻15克，豬腦半邊
輔料：枸杞，豬腦，天麻，大蒜，生薑，紅棗
1、將豬腦洗乾淨，蔥，大蒜，生薑，洗乾淨切好；
2、用鍋燒水將豬腦的血絲焯盡，倒出；
3、用瓦煲或電飯煲，將枸杞，豬腦，天麻，大蒜，生薑，紅棗加入清水；
4、煲30分鐘左右，加入適量的鹽，味精繼續煲30分鐘即可實用。
6樓：騎著蝸牛當房車
製作方法
做法一：
原料天麻 15 克、豬腦髓一副、枸杞幾顆、蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。
烹調步驟
1、天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約 40 分鐘，取出切片。
2、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟。
3、揀去蔥段、薑片，加入天麻片、味精，煮沸後淋入香油即可。
做法二：
天麻 15 克，豬腦 1 個。
天麻洗淨、切片，豬腦洗淨。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內隔水燉熟。
天麻燉豬腦主要功效
1、祛寒，開竅，通血脈，鎮靜，滋養。
2、適用於高血壓、眩暈、神經衰弱、腦血管意外後遺半身不遂及語言障礙等；營養
價值天麻1、鎮痛作用：用天麻製出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎天麻等，有明顯的鎮痛效果。
2、鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素（天麻甙）**神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別為 89.44% 和 86.
87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
3、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓作用：天麻能**高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。
日本用天麻注射液**老年痴呆症，有效率達 81%。
豬腦豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100 克豬腦中含膽固醇量高達 3100 毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。
天麻豬腦羹怎麼做？
7樓：易書科技
原料:豬腦1個，天麻10克，鹽適量。做法：
豬腦用清水浸泡，撕去筋膜備用。將天麻用淘公尺水浸泡4小時後洗淨，切成薄片，放入鍋內，加適量水，置武火上燒沸，改用文火燉煮1小時，加鹽調味，再加入豬腦，煮熟即成。
天麻燉豬腦好還是燉雞好
8樓：匿名使用者
天麻燉豬腦是一道傳統的漢族藥膳燉品，有獨特的功效，古人說：吃哪補哪。對不對且不論他，但單指天麻和豬腦這兩物來論，確有其補腦的功效。
祛風，**眩暈眼花，頭風頭痛，神經衰弱的作用，經常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補補腦。
天麻燉豬蹄是一道傳統的藥膳燉品，它具有獨特的功效，而且天麻和豬腦都是比較滋補的食物，祛風開竅、通血脈、鎮靜、滋補。能夠增強腦部的營養，去風寒，**眩暈眼花，頭風，頭痛，緩解神經衰弱等多種功效。這種食品適合用於幹需性高血壓，神經衰弱，半身不遂，血管堵塞，等多種疾病，而且天麻具有鎮靜鎮痛的作用，降低血壓，對於人體是很有好處的，平時也要注意用量，飲食過度的話是會導致發胖的。
做法一原料食材
天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆
蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。
烹調步驟
1、天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片。
2、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟。
3、揀去蔥段、薑片，加入天麻片、味精，煮沸後淋入香油即可。
天麻是一味名貴的中藥，有著降血壓、明目、增智的作用，而雞肉是許多人都愛吃的低脂肪高蛋白的肉食，對於身體虛弱者是很好的調理膳食。天麻燉雞二者相輔相成，不但味道鮮美，其營養價值更是豐富無比。
天麻燉雞的功效
天麻是一味名貴的中藥，雞肉是一種低脂肪高蛋白的肉食，天麻燉雞二者結合食用不僅能夠增強人體免疫力補充營養，還有著更多的功效及作用。想要了解天麻燉雞的功效，首先我們要先了解天麻和雞肉有著怎樣的功效及作用！
天麻的功效：
1、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
2、降低血壓作用：天麻能**高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。
3、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。
日本用天麻注射液**老年痴呆症，有效率達81%。
雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱，病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜，尤以烏骨雞為佳。可用於虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛洩瀉、消渴、崩漏、赤白帶、遺精等。
土雞的功效：
1、提高免疫力：富含蛋白質，蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
2、健脾養胃：所含有的煙酸有利於消化系統的健康，適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。 ...
天麻燉雞的做法
天麻燉雞做法簡單，但其營養價值卻不小，而且味道鮮美。天麻燉雞很適合身體虛弱的人食用，有增強免疫力，增加體能的功效，那麼，如此高營養的美食是不是要怎麼做呢？下面，我們就跟著媽網百科一起來學習下吧！
做法一食材：天麻、土雞、生薑、紅棗、鹽
步驟：1、首先要準備充足的材料，天麻一塊、生薑以及適當的紅棗，這些材料是必不可少的，能夠將雞肉的鮮美完全展現出來。
2、然後將天麻切成小塊狀，再把生薑切片，放置一邊留著備用，先將鍋內的水煮開。
3、等待鍋內的水煮開以後，再把土雞和其他食材一起倒入鍋內，在用大火烹調，加入一些鹽，最後改成用小伙燉上三個小時即可，就製作出了一道天麻燉雞。
豬腦燉天麻的功效做法，天麻燉豬腦有什麼功效？
天麻燉豬腦，湯中混合了天麻和豬腦兩種營養價值十分高的食材，因此，這款湯也具有很高的營養價值。主料2人份。豬腦適量。輔料薑片適量。步驟1天麻豬腦湯的做法大全。食材 主料 豬腦 天麻 輔料 薑片 紅棗 枸杞 鹽步驟2天麻豬腦湯的做法 豬腦去除表面的膜和血絲，再用流水洗淨，直到沒有血水 完全處理乾淨才不會...
豬腦燉天麻 有什麼功效，靈芝燉豬腦有哪些功效？
天麻燉豬腦可以祛頭痛。天麻燉豬腦的主角是天麻，又名定風草，以根莖入藥，冬至以前採挖者稱 冬麻 品質最佳。中醫認為，天麻主入肝經，長於平肝息風 祛風止痛，凡肝風內動或者風痰阻絡所致的頭目眩暈 偏正頭痛之症，不論虛實，均為要藥。現代藥理學研究發現，天麻有鎮靜 鎮痛 抗驚厥的藥理作用，能增加腦血流量 降低...
請問天麻火腿雞怎么做，請問天麻火腿雞怎麼做？
天麻煨軟後切片，火雞塊若干，慢火燉，或者最簡單的辦法就是直接隔水燉著喝。天麻的食用方法有很多種，一般以不損失其各種有效成份為原則。下面列出幾種食用方法，作為參考，消費者可視情況作出選擇，或通過實踐創造出更科學 更適合自己的食用方法。一 直接服用法 取天麻粉未10克，溫開水送服。每日一次，連續服用 1...