1樓：那個閃電
需要加一點水，以下是炒花菜具體做法。
主料：花菜300克、番茄沙司1大勺、大蔥1段
輔料：花生油10毫公升、鹽1克
步驟：1.準備好食材。
2.把食材處理一下，花菜先清水浸泡一會，再洗乾淨瀝乾水分，去掉比較老的根莖部分，然後拆分長小朵，把蔥也切片待用。
3.炒鍋加入少許花生油，或者用調和油也行，油燒熱後下入蔥花炒出香味。
4.加入處理好的花菜到鍋裡，翻炒一會，至花菜稍微變軟。我放油少，所以這一步略微加點水，不然花菜會炒糊。
5.加入番茄沙司翻炒均勻。我這個咕咾汁口味的番茄沙司，酸中帶甜，就不需要加糖了，如果是單純的番茄醬需要加點糖調味。
6.再加點水燜炒1分鐘左右，嚐嚐口味，加適量鹽調味，收汁至要幹不幹的程度。
7.炒好的花菜盛到盤子裡就可以享用啦~
2樓：小王子精選**
不需要加水，炒花菜具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：花菜 350克、乾辣椒 5克、花椒 5克、姜 1坨、蒜 1頭、蔥 1根、豆瓣 1勺、食鹽 3茶匙、生抽 1勺、糖 1茶匙、香油 2茶匙、菜油 30毫公升。
1、第一步將花菜撕成小朵，放在鹽水裡泡10分鐘洗淨。
2、鍋裡放油，點火加熱，放入豆瓣、乾辣椒、花椒、蔥、姜、蒜片，翻炒均勻。
3、然後往鍋中放入花菜，不斷的翻炒，如下圖所示。
4、翻炒5分鐘後，鍋裡加入生抽、糖、鹽，翻炒均勻。
5、翻炒均勻即可出鍋裝盤，淋點香油，這樣炒花菜就完成了。
3樓：夏沫汀芷
需要加少量的水。做法如下：
炒花菜：
主料：花菜400g
輔料：大蔥1根、鹽適量、生抽適量、溼澱粉適量、高湯適量、色拉油適量做法：1、菜花洗淨，切成小朵；胡蘿蔔削皮切成花；黑木耳用水泡軟去蒂，撕成小朵；蒜切片，蔥切段備用；
2、菜花倒入燒開的沸水中焯熟，撈出瀝乾備用；
3、鍋內倒入油，燒至七成熟，放蒜爆香；倒入胡蘿蔔翻炒至軟；
4、然後倒入菜花、黑木耳、高湯翻炒均勻，加上少許清水，煮8分鐘左右；
5、最後倒入少許生抽，淋入澱粉翻炒均勻後，加入蔥即可。
4樓：匿名使用者
花菜炒肉片 澱粉加水調成汁（沒有也可以） 肉片洗淨在澱粉汁內抓幾下 起油鍋 下肉片 放入洗淨的花菜片 翻炒幾下 加鹽＼糖 翻炒幾下 加少許水 悶燒一會兒 揭鍋蓋，加味精，翻炒後裝盤
材料： 番茄1個去皮切丁，花菜1/2棵扳小棵。 做法：
1 鍋內放少量的油，燒熱後下番茄，微炒。 2 把花菜全部加入，加鹽、並加半碗水。大概把花菜全淹進水中。
3 用中大火熬，邊用鍋鏟翻一翻，只不要粘鍋就好。至水幹即可。
怎麼炒薏公尺仁啊？要不要先洗洗，炒薏公尺要不要先泡過水？
炒薏公尺仁之前需要洗。具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 薏公尺仁 300g 清水 適量。1 第一步把薏公尺仁洗乾淨。2 放一旁瀝去水份。3 鍋加入薏公尺仁，開小火，用鏟子翻炒。4 薏公尺仁炒到發黃即可盛出。5 盛出放涼，這樣薏公尺仁就炒好了。薏公尺性涼偏寒，有利水，健脾，滲濕，消腫，美白，潤膚...
紅薯梗要不要剝皮,炒紅薯葉要不要把皮剝掉
一般嫩的可以直接炒來吃，老的需要剝皮，不然不好吃。葉也別浪費 營養比梗好 可以做蛋湯 這個是要 不要就會顯得老，曬牙縫。炒紅薯葉要不要把皮剝掉?不需要剝皮，以下是炒紅薯葉的做法 主料 紅薯葉一把 輔料 油適量回 鹽適量步驟一 紅薯葉去掉老答 莖葉，清洗乾淨，瀝乾水備用。步驟二 油鍋燒熱。步驟三 將處...
炒牛肉要放水嗎？炒牛肉要不要先過水
炒牛肉具體做法如下 用料牛肉 400克。青椒 一根。大蒜 三四瓣。生薑 幾片。郫縣豆瓣醬 一湯匙。生抽 二湯匙。胡椒粉 適量。生粉 10克。料酒 一湯匙。油 適量。乾紅辣椒 五六根。花椒 一小把。步驟將牛肉冰箱凍一會兒，然後取出切成薄片。垂直於紋路切。牛肉中加入料酒 生抽 生粉和胡椒粉抓勻醃製二十分...