白巧克力是怎麼做的,白巧克力是什麼做的?

2021-09-02 09:25:34 字數 1815 閱讀 4177

1樓:劍特曼

原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具:微波爐、大碗、模具步驟:

可可粉:可以在家樂福或麥德隆超市買到(其他的大賣場就不要去了,應該沒有的)。食品原料店有模具賣,一般的就可以了,如果一定要強求牌子,義大利的cioco delice這個牌子應該屬於頂級了,但是太貴了,如果不高興買,就用家裡做冰塊的冰格吧!

可可脂: 應該可以通過相同途徑得到。買塊狀的好一些,當然如果買的是粉裝的也行。

但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了(植物牛油一樣的)。可可脂最好買代脂,吃多了不會胖 白色的就是可可脂了,如果買不到,直接用白巧克力也行! 果仁:

別買那種炒貨,盡可能買純果仁。不要到時候吃出奶油瓜子的味道來。花生應該最好買,當然現在榛仁、杏仁之類的也不難買。

2。 牛奶: 超市裡面多的不得了,建議用光明的特濃鮮奶 微波爐?

碗?這些家裡都有吧? 將果仁去皮,平鋪於微波爐底盤,大火3~5分鐘(700w的微波爐)烘熟。

找乙個蒸鍋,放水,加熱。然後將大碗放在蒸格上。將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。

直到碗中的東西呈糊狀(比較粘稠,在勺子會下滴,但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣) 將果仁倒入糊狀物,加入少量牛奶再攪拌,直到再次呈粘稠裝,自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室,5~10分鐘後取出。

再次加熱,到融化(記得攪拌)此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具,自然冷卻後即可。 3.

買不到可可粉和可可脂的,直接買可入爐的朱古力球也行

2樓:phina買汰燒

市售白巧太甜了,自己做。用料 可可脂 100g純奶粉 50g純糖粉 30g

3樓:匿名使用者

用牛奶和可可液塊,可可粉

白巧克力是什麼做的?

4樓:匿名使用者

白巧克力是用可可脂加糖加香料做成。不過建議黑的比白的好。黑色巧克力才含有豐富的類黃酮,才有降低心血管疾病危險性的功能。

5樓:尋武召嘉石

巧克力的原色是深咖啡色,如可可脂的含量較高一些就是白色巧克力,〈可可脂是從可可豆提練出來的〉。

6樓:板博苟冰凡

白巧克力的製作材料:

主料:白吐司2片、白巧克力90克、綜合水果幹20克、橘皮香甜酒1大匙白巧克力的做法:

①將白巧克力切成細碎狀,以小火隔水加熱至白巧克力融化②吐司先去邊,每片各剪成4等份的圓片,共計8小片,放入烤箱烤酥,再將吐司的兩面都沾滿融化的白巧克力

③將綜合水果乾及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌勻④以做法2中的吐司做基底,再將做法3中的材料擺在吐司上堆成圓球形,依序做好8顆白巧克力球,放涼至凝固狀即可

備註:融化巧克力時一定要隔水加熱,且溫度不能超過50℃,否則巧克力會變質而結塊

白巧克力 黑巧克力有什麼區別?

7樓:地下水汙

一,成分不同

黑巧克力是由可可液塊,糖,香精和可可脂製作而成。

白巧克力是由可可脂,糖,香精和牛奶製作而成。

從成分上來講白巧克力是完全不含可可粉的,所以嚴格意義上講白巧克力根本不能歸為巧克力。

二,口感不同

黑巧克力通常是不含糖或含極少量的糖,充分保留了可可的味道,因此它的口感微苦。

白巧克力不含可可粉,糖的比例高,因此口感上甜度更高。

三,營養不同

黑巧克力由於其可可粉含量高,所以脂肪含量低,營養價值高。適量的食用可增加血液中的抗氧化功能,降血壓,保護心血管,調節消化及免疫功能和抗抑鬱的功效。

白巧克力因其主成分為可可脂,脂肪含量高,甜度大,對健康無益。

女生問你猜我喜歡吃白巧克力還是黑巧克力是什麼意思

意思是說 她喜歡吃巧克力。而且喜歡 黑白兩種顏色的巧克力。有情人終成眷屬!開心快樂每一天!可能女孩子白巧克力,黑巧克力都喜歡吃吧,這個每個女孩子不同,喜歡吃的也不同,不過我相信大多數女孩子都會喜歡吃黑巧克力 女生問你這樣的問題,可能他就是想找個藉口和你聊天,對你有好感,找個話題唄。你可以說喜歡黑巧克...

怎麼才能把傳球練個和白巧克力一樣

如果你是力量不夠,練一下臂力和腕力,對傳球有幫助!如果是技巧和時機方面的,主要視野要廣,判斷要準,靠自己。對防守隊員的預見來傳球,還有自己突破能力的鍛鍊也重要,要讓對方感到有威脅就能吸引防守!首先。人家那個是創造力 要天賦的。再者 努力是必須的 那些花哨的傳球要運用自如。最重要的是你如果是沒事去3對...

巧克力是怎樣做的,巧克力是怎麼做的

材料 麵粉 水 巧克力 建議先用便宜巧克力練手 自己想放什麼就放點什麼吧 工具 大鍋 推薦炒勺 小鍋 推薦玻璃器皿最好是做化學實驗用的那種 筷子 厚手套 平盤 電冰箱 排風扇或抽油煙機。1.怎樣製作模具?製作模具的方法很簡單也很複雜,最好還是用製冰盒吧。簡單嘛 具體放方法如下 材料 麵粉 水 看了材...