1樓：匿名使用者
食材明細
麵粉適量
南瓜適量
黑芝麻適量
牛奶適量
酵母適量
白糖適量
甜味口味
蒸工藝一小時耗時
簡單難度
糖包子的做法步驟
南瓜切薄片進微波爐叮了六分鐘，完了放進料理機內加了牛奶打成糊狀。
酵母用溫牛奶泡開。
邊加酵母邊用筷子攪成絮狀，加南瓜稀，然後用手揉成麵團。
大大滴麵團裝在盆裡，搭塊溫的毛巾醒發。
面發好後揉去氣泡，搓成條狀，切小段。
餡裡黑芝麻加白糖，放了點自已曬的幹桂花。
擀好皮子舀適量的餡包好就ok啦。
我是用微波爐蒸的，冷水蒸了六分鐘，順便做了點肉包子，白菜餡滴。
2樓：匿名使用者
麵餅材料：麵粉100克、開水40克、冷水30克
配料：花椒粉、油、蔥花、熟芝麻
醬料：郫縣豆瓣、甜麵醬、蒜蓉辣醬、芝麻粉、白糖、孜然粉、水澱粉、花椒、八角、油、清水
做法步驟
將開水澆入麵粉中，攪拌至水分消失，再倒入冷水攪拌成團。
用手將麵團揉光滑後蓋保鮮膜醒30分鐘。
熟芝麻一湯匙放入保鮮袋，擀成芝麻粉。
醒麵的時候熬製醬料。鍋中放油，油冷時將花椒、八角放入小火炸至變色並出香味，然後取出不用，只留油。
放入一湯匙剁碎的郫縣豆瓣，炒出紅油。
放入一湯匙甜麵醬和一湯匙蒜蓉辣醬，炒出香味。
加入半碗水，小火煮至沸騰，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，攪拌均勻。
保持小火煮，加入適量水澱粉勾芡。
用勺子舀起可緩緩流下即可，太稠了不容易刷到餅上。
醒好的面擀成一張大薄片。
上面撒一層花椒麵，倒上適量的油。
然後拎起四個角到中心沾油。
麵皮上都沾到油即可。
將薄麵片橫豎各切4刀，注意不要切斷。
然後一層層疊起。
疊好後成乙個小方塊，四周捏死。
像包子一樣捏成圓形，能擀的比較圓。也可以直接擀。
將餅擀薄，要比平底鍋大一些。
平底鍋中倒入油，要能覆蓋鍋底。燒熱後放入餅坯，餅比較大，可以形成自然的褶皺。
以小火慢慢烙至兩面金黃，記得要蓋蓋子，否則會烙的幹硬。
刷上醬料，撒上蔥花和芝麻即可關火。醬料比較鹹，注意用量。
小竅門1、因麵粉特性不同，和麵的水用量自己調節，面要軟一些，這樣好擀。
2、以上材料熬製出的醬料比較多，剩下的可以用來拌麵或炒菜，味道很好。
3、餅擀的和平底鍋一樣大也可以，不影響味道。
4、我擀的餅比較薄，吃起來整個都是脆的，也可以擀厚一點，那就外脆裡嫩了。
5、餅做好後盡量趁熱吃，涼了脆度會變差。
6、餅切小塊，用牙籤插著吃。
3樓：葫蘆是只豬
這樣的醬香餅材料足好吃
土家醬香餅的做法醬料製作方法，醬香餅的醬料做法？
餳面的時候就可以做餅上面刷的醬料了，將三種醬 四川豆瓣醬10克 普通的黃豆豆瓣醬10克 也可以改成甜麵醬 10克 蒜蓉辣醬10克 都準備好，其中四川豆瓣醬最好用刀剁得碎一點 將炒鍋放入油30毫公升 平常炒菜的油量就可以 馬上就放入花椒20粒和八角1個小火加熱，直到調料變色出香味撈出不用，只要油 將四...
醬香餅是怎麼做的，醬香餅怎麼做？
醬香餅的醬料做法 1 把四川豆瓣醬10克 普通的黃豆豆瓣醬10克 也可以改成甜麵醬 10克 蒜蓉辣醬10克，都準備好，其中四川豆瓣醬最好用刀剁得碎一點。2 將炒鍋放入油30毫公升 平常炒菜的油量就可以 馬上就放入花椒20粒和八角1個小火加熱，直到調料變色出香味撈出不用，只要油。3 將四川豆瓣醬放入鍋...
土家族醬香餅的醬怎麼熬製？求大神詳細說下配料和比例。都是什麼料？最好是能買到的
土家醬香餅醬的製作方法及過程 醬的製作分為兩步 1 紅油的製作 2 醬的調和炒製過程 和面 面 水 3 2，和均勻，放少許糖水，放在一旁醒約30分鐘 一般用溫水來醒麵 活好面後第一次攤開餅團需要在面上塗紅油。塗好後直接揣成麵團，不需要再和麵。直接攤開下鍋即可，紅油的製作 色拉油五斤，用小火在鍋中加熱...