1樓：青青書童
先將辣椒、蔥花和蒜末放一起用熱油澆淋爆香攪拌為調汁，然後將麵條煮熟過涼水，然後放上配菜，澆上調好的調汁就可以。
用料：麵條適量、黃瓜適量、蔥花適量、蒜末適量、辣椒麵適量、花椒麵適量、生抽適量、蠔油適量、糖適量、鹽適量、熟芝麻適量、香菜適量、醋適量、香油適量、黑芝麻醬適量。
1、準備蔥花，蒜末，辣椒麵，花椒麵，熱油淋澆，攪拌均勻。
2、再倒入生抽，醋，蠔油，鹽，糖，熟芝麻，香菜，攪拌均勻。
3、水燒開後，放入適量的麵條，煮熟後過涼水。
4、香油少許，攪拌均勻。
5、放入黃瓜絲，黑芝麻醬，澆上料汁即可。
6、成品圖。
注意事項1、麵條可以用其它麵條替代，現麵條最好。
2、麵條中倒入香油，可使麵條不容易粘連在一起，麵條更加勁道。
3、配菜可以根據個人喜好新增。
2樓：小月真可愛
夏天就要吃涼麵一點都不熱
3樓：靜兒愛吃
大熱天的，簡單做點過水涼麵吧，酸辣爽口，還挺好吃的！
4樓：哀萱彤
再也不用出去吃涼麵了
5樓：蔥花美食記
在家也能做出能用的涼麵，勁道爽滑、香辣開胃，學會不用排隊買了
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