1樓：曉曉休閒故事
1、承包方式的確定
承包方在承包食堂之前，要與發包方約定，是採取半托承包方式，還是採取全託承包方式，對相關承包方式的約定要在合同中註明，以免日後出現了問題，無法界定雙方的責任。
2、搞好食堂衛生
承包商與相關單位簽訂了食堂承包合同後，首先要做的就是要搞好食堂的衛生，這點非常重要，賺錢的前提是要保證飲食衛生，不能投機取巧，要組織食堂工作人員參加衛生方面的相關培訓。
3、控制採購成本
承包商承包食堂的目的就是為了獲得收益，食堂所需的柴、米、油、鹽、蔬菜等等都是需要採購的，這就要求食堂管理人員在採購時必須做到貨比三家，在保證質量的前提下，與提供折扣更多的供貨商合作。
4、招聘合格廚師
承包食堂還有一點非常重要，就是要找到一位會弄菜的主廚，大家都知道，飯菜不可口，吃的人就少，承包的食堂如果沒人來吃，就算是你直接與公司簽了固定收入合同，飯菜做得不好吃公司也是會重新招標新的承包商的。
5、每天做好計劃
這裡所說的每天做計劃，是指要知道每天大概的用餐人數，做好每天用餐計劃，控制蔬菜採購量，避免飯菜做得太多吃不完，這樣會無形中增加了成本，減收了收益，同時也造成不必要的浪費。
6、預先墊付資金
承包商承包食堂，對於每天食堂產生的費用，是發包單位預付還是承包商先行墊付，一般情況是承包商先行墊付，員工用餐時再行支付，也可以與發包單位約定，多長時間結算一次。
2樓：尾鈺
甲方根據需要將食堂承包給乙方經營、管理，經雙方友好協商特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行:
一、合同雙方：
發包方： （以下簡稱甲方）
承包方：福建省佳樂餐飲管理**** （以下簡稱乙方）
二、承包期限：
從 年 月 日至 年 月 日止。
三、具體內容：
1、甲方有職工 人，其每人每天為 餐。早餐為人民幣_ _元，午餐為人民幣 元（ 大葷 小葷 素菜 湯），晚餐為人民幣 元（ 大葷 小葷 素菜 湯），供給乙方辦理伙食。
2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。
3、甲方總務部每天將次日用膳人數通知乙方食堂主管, 乙方按此人數準備飯菜份量。
4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收,解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。
5、乙方墊付甲方一個月伙食費。每一個月結算一次，結算時由乙方開具一個月用餐明細表與甲方核對無誤後，甲方應在五個工作日內以 現金或支票 方式一次性付清乙方伙食費,不得拖欠。
6、在經營期間內，雙方應按照合同條款通力協作, 互相配合，雙方不可無緣無故, 輕率行事解除合同。
四、甲方責任：
1、提供裝置的維修保養。
2、甲方為乙方無償提供廚房所用的水、電。
3、在承包期內，無特殊情況不得隨意停止承包和隨意增加收費專案。
4、甲方必須配合乙方提前預報就餐人數。
五、甲方許可權:
1、甲方有權對乙方進行各種行政管理,如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等,特別要禁止食物中毒事故發生，萬一發生類似事故,甲方有權追究責任方的責任。
2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作.(如無特殊情況下), 甲方有權追究乙方的責任。
3、甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查,如乙方未達到飯菜質量,甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。
4、根據食堂工作情況和員工意見甲方有權採用其他方式進行食堂管理。
5、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。
六、乙方責任：
1、按甲方消防、廠規、治安等管理規定做好工作。
2、食堂工作人員按衛生部門規定進行身體檢查，費用自理。
3、經營場所必須定期進行防鼠、滅蠅、滅蟑的措施。
4、嚴格執行各項食堂管理制度,嚴格按食堂操作規程及衛生管理制度實施。
5、乙方工作人員須統一工作服裝和衛生用品，費用自理。
6、乙方必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。
7、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方區域車間及其它禁區，如違反者，甲方可將依所規處罰。
8、甲方廚房現有之裝置及餐具乙方應合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和丟失 ，否則折價賠償。
七、乙方的許可權：
1、有權自主經營，自負盈虧。
2、有權自主聘用，呼叫工作人員。
3、如市場物價**過高，變成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應儘快進行市場調查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。
八、其它：
1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。
2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，儘量不發生磨擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的壹方負責。
3、節假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜 或委託乙方採購。
4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具,在添置之前必須徵得甲方同意方可購買,向甲方報銷。
5、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、裝置、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。
6、承包期滿時是否續約或終止合同，甲、乙雙方均提前一個月通知對方。
7、本合同若有未盡事宜，將由雙方代表協商處理。
8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份：
甲方代表[簽名]： 乙方代表[簽名]：
單 位 [蓋章]： 單 位 [蓋章]：
電 話： 電 話
3樓：匿名使用者
你好，現在承包食堂都是要競標的，比如他們會將相關的公告貼出來，然後交定金，到了時間做好標書去競標。
4樓：接森桓念巧
飯堂承包方式
1、餐飲公司可先試著承包飯堂1-3個月,對方滿意後再籤正式合同;
2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);
3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費,實行15日或30日結算一次;
4、飯堂承包後,員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責;
5、公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐,餐飲公司根據菜式定出合理**,被承包單位員工以現金購買飯卡或以ic卡充值的形式進行就餐。
5樓：among阿呆是土
廣州豐泉餐飲企業管理諮詢****
6樓：貓貓岕漁
這個就要先找到公司、學校、工廠、辦公樓食堂的主要負責人。然後去拜訪會面，當面談，才可以顯出誠意，具體談的事項和合作內容。
【廣|—|州】【豐|—|泉】【餐|—|飲】【管|—|理】【有|—|限】【公|—|司】
“承包食堂”應該做哪些準備，應該怎樣管理？
個人怎麼承包食堂?
7樓：高階創業指導師
這是一個複雜的問題，主要是考慮以下幾點：
一是有沒有贏利的空間，這主要是考慮到就餐人數及就餐消費的水平；
二是創業者有沒有餐飲經營的經驗與技巧；
三是食堂所處的環境，它是指能否自主經營，有沒有雜事影響等。
8樓：demon陌
一、半托承包方式
發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房裝置、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。
承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。
負責採購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務。
可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，後付款的靈活方式，每月按實發飯卡數及面額結賬一次。
二、全託承包方式
發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。
承包方：負責投資斥方裝置，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。負責預支伙食費用，採購原料，加工製作，保障按質按時提供優質飲食服務。
負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡（含ic卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。
9樓：加
個體工商戶執照--當地工商行政管理局辦理
稅務登記證--國稅局辦理
衛生許可證--當地衛生防疫局辦理
個人的健康證--當地衛生防疫局辦理.
四個加起來在1200元左右 各地情況還不一樣 一般不會差太多。餐飲，畢竟
是服務行業，需要自己的絕對特色。
這樣生意才興隆!不管怎樣，先預祝你生意興隆，閤家幸福。o(∩_∩)o...
10樓：2667378152等待
飯堂承包方式 1、餐飲公司可先試著承包飯堂1-3個月，對方滿意後再籤正式合同； 2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）； 3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費，實行15日或30日結算一次； 4、飯堂承包後，員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責； 5、公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，餐飲公司根據菜式定出合理**，被承包單位員工以現金購買飯卡或以ic卡充值的形式進行就餐。
11樓：訾歡宰書萱
個人所得稅稅率表二（個體工商戶的生產、經營所得和對企事業單位的承包經營、承租經營所得適用）級數
全年應納稅所得額
稅率（％）
1不超過5000元的52
超過5000元至10000元的部分103
35（注：本表所稱全年應納稅所得額是指依照本法第六條的規定，以每一納稅年度的收入總額，減除成本、費用以及損失後的餘額。）
怎樣承包職工食堂
12樓：匿名使用者
食堂經營方案：
1、甲方免費提供廚房、餐廳、全套的廚房裝置，負責水電費用，併為乙方廚房員工解決住宿問題。如廠方無法解決住宿問題可面談。
2、承包期內必須添置或需要更換隻裝置，由乙方自行出資投入。
3、清潔用品由乙方自行負責。
4、我方派遣專業精幹的服務團隊進駐，根據客戶的實際情況，提供專業、周到的餐飲服務。
5、我方承辦從原料採購、加工、烹飪、供餐及服務區域的清潔衛生等工作。
6、以下費用均由我方
（1)食堂工作人員的工資、獎金等費用；
(2)食堂工作人員的健康檢查費；
(3)清潔用品等易耗品的費用；
(4)採購、運輸、保險、通訊的費用；
7、有三種確定方式，客戶可根據自己的實際情況選擇:
(1)雙方協商確定
(2)客戶自行決定
(3)客戶委託我方代為確定
8、我方可墊資服務、即先吃飯後結算，次月結清上月餐費，以支票或轉帳方式付款
9、未盡事宜雙方可詳細面談
公司宗旨誠信：誠信為本，以誠信對待客戶，**商和員工。專業：求實創新，滿足並超越客戶的期望和要求。健康：以人為本，注重營養，不斷提高飲食質量。
食堂承包能為企業帶來哪些好處，公司食堂承包管理辦法
第一 食堂承包能夠削減公司本錢，如今商場物價 人工薪水上調，很大程度上增加了公司的本錢，膳食公司的呈現減輕了公司本錢的壓力，廚房內部的人工由膳食公司付出，廚房裡邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承當。無形中削減了公司的開支，節省了本錢。第二 食堂承包能夠減輕公司後勤辦理壓力，若是食堂沒有承包，...
食堂承包如何提高飯菜質量,食堂承包商如何確保食堂飯菜質量？
一 了解客戶的口味及需求，配備相應的人員 二 要有完善的管理制度 三 從食材採購開始對食材進行重重把關 四 菜品出來，前廳經理要做好記錄 五 聽取客人意見，及時改正 食堂承包商如何確保食堂飯菜質量？一 擁有專門的採購渠道，當天買菜當天用 二 員工都是經過培訓再上崗，技術經過層層考核才會被僱傭 三 根...
如何判斷食堂承包商的好壞,如何判斷乙個食堂承包商的好壞？
一 要有成熟的經驗 二 食材要健康安全 三 廚師技術好，適合自己公司的口味 四 要找能全身心投入給你做事的人 眾 品 眾 知就不錯 為什麼企業要選擇食堂承包商 因為自己運營的話要投入更多的人力和精力。而且食堂的管理難度也比較大。所以企業喜歡把食堂分出去，省心 省力 省錢。原因之一 食品安全問題 自己...