1樓：
未成熟的柿子一次食用不超過3個就沒問題的！
其實柿子是好東西來的，只要注意不要與一些食物同食就可以了
以下是不能與柿子同食的食物和柿子的益處以及一些禁忌！
希望對lz有所幫助！！！給偶加分哦
1.螃蟹.柿子同食腹瀉、還會中毒
2.白酒.柿子同食胸悶
3.紅薯.柿子同食得結石
4.也不宜與香蕉同吃。
柿子不能和螃蟹一起吃.
柿子含有豐富的纖維素、鈣、維生素c、胡蘿蔔素、糖、蛋白質及鐵、碘等微量元素，具有清熱、潤腸、止血、降壓的作用，對高血壓、大便秘結、痔瘡等疾病有良好的療效。
民間用柿子療疾的吃法很多。生食柿子就有潤肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果發現高血壓患者有中風的預兆時，以鮮柿榨汁，每日用汁半杯，用公尺湯調服，即具急救之功效。
柿子還有美容**的特效。常食鮮柿子，可以養顏、**黃褐斑。用乙個青柿子與30克桑枝一起用水煎，每天喝1－2次，則有**的功效。
把鮮柿加工成柿餅後，每天吃3－5個，則有美容去斑的奇效。
柿子雖好吃，但也有食用的禁忌。進食柿子後，特別是空腹進食較多，如一次超過3個，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃內形成團塊，既不易消化，又不能通過幽門從胃中排出，容易形成胃柿結石。具體來說有「八不宜」：
1.未成熟的柿子不宜過多食用;
2.空腹時不宜食柿;
3.過度勞累、疲乏時不宜食柿;
4.不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物;
5.患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿;
6.胃大部切除後不宜食柿;
7.糖尿病人不宜食柿;
8.食柿應盡量少食柿皮。
2樓：流體的浮力
那是可定的，不過我不明白，你拿那玩意泡柿子幹啥
3樓：飛旋紫星
這種水果我最愛吃。但個人認為什麼東西吃多了對身體都沒好處的。
用石灰泡柿子會有害嗎？
4樓：匿名使用者
用石灰泡柿子沒有危害，屬於正常催熟的一種方法。石灰泡柿子按照五比一的比例將石灰和清水放入容器中攪拌，在石灰和清水攪拌所產生的石灰漿尚未沉澱時放入青柿子。一週後，取出青柿子放入清水裡，用清潔球擦去青柿子上的石灰漿，然後將青柿子置於籃子上脫水晾乾，一天後即可食用。
也可以準備乙個蘋果或者香蕉都可以，不過要選擇比較成熟的，效果要更好。把柿子和熟的蘋果或香蕉放在乙個籃子裡面，放置在陰涼透氣的地方，一般溫度如果超過24°的話，一般四五天時間，乙個籃子裡的柿子基本上都會變軟，變熟了。
5樓：
你好，短時間裡沒有出現不良現象，就會沒事的，不用太擔心，石灰泡過表面留有白色碳酸鈣粉末，把皮弄掉就可以了，
下次不要用石灰泡了，用這種方法：適量的梨和蘋果與柿子放在一起悶。過段時間後拿出來就可以吃了。效果、口感絕對不錯。
生柿子可以用石灰水泡可以吃嗎，怎麼弄得
6樓：幸福的
可以吃。
按照五比一的比例將石灰和清水放入容器中攪拌，在石灰和清水攪拌所產生的石灰漿尚未沉澱時放入青柿子。一週後，取出青柿子放入清水裡，用清潔球擦去青柿子上的石灰漿，然後將青柿子置於籃子上脫水晾乾，一天後即可食用。
7樓：浪子谷
石灰水泡柿子，製作簡單，又脆又甜
8樓：帕勒莫快
用水把桑葉煮到7分開，然後把硬硬的柿子泡到裡面，每天換一次水，最少要乙個星期就可以脫澀了，柿子還是脆的。煮桑葉大概是要製作微鹼性的水，因為以前看過有方法是用石灰水泡的，但是這個應該更健康吧。換句話說，茶葉水也可以，但是就是成本很高，家裡有喝茶習慣的，可以用每天的茶葉根泡柿子。
煮到7分是不能讓脫澀的鹼性物質揮發掉。大概就是這樣，大家不嫌麻煩的話可以試試^^
材料：石灰、水、容器、青柿子
一、按照五比一的比例將石灰和清水放入容器中攪拌；二、在石灰和清水攪拌所產生的石灰漿尚未沉澱時放入青柿子；三、 一週後，取出青柿子放入清水裡，用清潔球擦去青柿子上的石灰漿，然後將青柿子置於籃子上脫水晾乾；四、 一天後即可食用。五、 注意事項：（1）如果是生石灰，必須用水浸透待其高溫消失，在生石灰徹底溶解後再置於水中一天得到熟石灰才可以使用；（2）此種方法製作出來的柿子易於儲存和運輸，且口味優於自然成熟或人工催熟的柿子，但是，這種柿子需要用水果刀削皮食用，不同於可以剝皮食用的熟柿子。
9樓：慍雲的乂
可以，豆腐裡還有石膏！
10樓：在東颱山養娃的萬壽菊
好吃好吃。(≧▽≦)
柿子摘下來為什麼要泡在石灰水裡.這樣會降低它的營養成分嗎?
11樓：匿名使用者
最主要的是石灰水對柿子有催熟功能~
柿子為什麼帶有澀味呢？原來，柿子裡含有大量的可溶性單寧質（鞣酸），單寧質有很強的收斂性，它能刺激口腔裡的觸覺神經末梢產生興奮，而有「澀」的感覺。這種澀並不是一種味覺，因為口腔粘膜上面沒長味蕾，只是柿子裡的單寧質刺激了口腔粘膜上面的神經末梢，從而產生興奮，再傳到大腦以後產生了感覺。
要使柿子不澀，需要進行脫澀處理。把果實裡的可溶性單寧質改變為不溶性的單寧質，它就難以接觸到神經末梢，不會產生興奮，你也就覺不出澀來了。怎樣才能改變單寧質的性質呢？
讓柿子同空氣隔絕，使它無法進行正常呼吸，只有細胞內的呼吸作用，由此就分解了果實裡的一部分糖分，產生了二氧化碳和酒精，這種化學變化，就會促使單寧質變為不溶性的物質。
民間用的脫澀方法：把柿子浸在冷石灰漿水裡，三天過後，就能脫澀。把柿子放進缸裡，缸的四周用稻草包紮保溫，然後倒進45攝氏度左右的溫水，把柿子泡在水裡，缸蓋上覆蓋稻草，一天就能脫澀了。
少量的柿子，把它埋在公尺裡，密封起來，過幾天，澀味也就脫去了。把柿子和蘋果放在一起，裝在塑膠袋裡也能夠脫澀。
12樓：匿名使用者
石灰裡有含鈣的物質會和柿子裡的物質發生化學反應從而導致它的成熟
13樓：匿名使用者
催熟柿子的方法有多種，如將柿子與其他成熟水果放在一起，成熟水果釋放出的乙烯等氣體能促進柿子脫澀。農村一般用石灰水浸泡，這樣獲得的脫澀果品脆一些，北方人稱為「懶柿子」。
14樓：匿名使用者
因為石灰可以讓柿子裡的可溶性單寧質改變為不溶性的單寧質。
15樓：匿名使用者
可以催熟作用，不會降低營養的。
柿子為什麼要用石灰泡過啊？
16樓：清溪看世界
因為要去除柿子中的鞣酸，這種鞣酸除了會帶來澀味，還會對人體產生其它不利影響。比如，柿子中含有的大量鞣酸可與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質結合，形成不能被人體吸收的化合物，因此柿子吃多了就容易導致人體礦物質缺乏。
在柿子的外表用石灰泡一下就會去除很澀的味道。因為是柿子的細胞中含有鞣酸的成分，石灰含有鹼性能使柿子的鞣酸凝固，這樣鞣酸就不會讓舌頭感覺到很麻的感覺了。
17樓：唯愛一萌
我聽上輩老人說石灰水能起到去澀的作用。不過本身柿子就不能多吃，所以建議不要用石灰泡
柿子為什麼要用石灰水浸泡才能吃啊？
18樓：浪子谷
石灰水泡柿子，製作簡單，又脆又甜
19樓：校愛景兆詞
這是一種催熟方法，也可以用白酒。因為柿子自然成熟的時間很長，往往會到深冬季節，這就就過了柿子的正常銷售時節了，另一方面，不及時摘下來，會被麻雀之類的鳥類啄食
20樓：逢奕琛醜倩
甜柿可以直接食用，澀柿需要人工脫澀後方可使用。
脫澀的方法一般有放置一段時間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。
21樓：匿名使用者
柿子為什麼要用石灰水
秋季是柿子成熟的季節，柿子如果成熟的太過，就會像泥巴一般鬆垮。如果成熟到八成熟的時候採摘，柿子的味道就沒有那麼鮮美，有一種很澀的感覺。
民間有一種說法是在柿子的外表用石灰泡一下就會去除很澀的味道。因為是柿子的細胞中含有鞣酸的成分，石灰含有鹼性能使柿子的鞣酸凝固，這樣鞣酸就不會讓舌頭感覺到很麻的感覺了。
柿子的營養價值
柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如乙個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。
中醫認為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。
硬柿子用石灰石泡過才可以吃。除了石灰！用清水泡可以吃嗎？
22樓：匿名使用者
不可來以，可以用酒擦拭柿子的自根部，然後放在乙個bai
密封的容器裡du
，一般兩zhi三天就可以吃了。或者就是dao用溫水稍微煮一下，然後泡在水裡乙個晚上（這個需要技術）。還有可以把柿子放在乙個密封的容器裡，然後在裡面放幾個水果，蘋果最好，兩三個左右就行，然後密封三四天左右就好了。
23樓：匿名使用者
可以用溫水泡，就是把柿子放到罐子裡，倒上溫水，放到火邊，讓水一直保持這樣的溫度，大約3-4天，便可食用
24樓：匿名使用者
不可以的，放置一定時間也可以吃。
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