1樓：陌上_卿名酒酒
用料深色層
吉利丁粉 5克
冷水（泡吉利丁用） 30克
草莓 100克
糖 50克
淡奶油 100克
淺色層吉利丁粉 5克
冷水（泡吉利丁用） 30克
酸奶 100克
糖 50克
淡奶油 100克
鏡面層吉利丁粉 5克
冷水（泡吉利丁用） 30克
紅曲粉 2克
熱水（衝紅曲粉） 50克
鏡面分層慕斯蛋糕的做法
紅曲蛋糕片用慕斯模具按壓出底層蛋糕片鏡面分層慕斯蛋糕的做法 步驟11、吉利丁粉泡水5分鐘。
2、草莓攪拌機打碎加30克糧攔勻
3、淡奶油加20克糧打發至6成出現紋路可流動，放冰箱備用。
4、泡好的吉利丁粉微波爐15秒加熱熔化，晾至常溫5、將晾好的吉利丁溶液倒入草莓糊拌勻，再倒入淡奶油內，迅速攪拌，倒入慕斯圈內。
6、送入冰箱冷動15分鐘，慕斯層凝固。鏡面分層慕斯蛋糕的做法 步驟21、吉利丁粉泡水5分鐘。
2、酸奶加30克糧攔勻。
3、淡奶油加20克糧打發至6成出現紋路可流動，放冰箱備用。
4、泡好的吉利丁粉微波爐15秒加熱熔化，晾至常溫5、將晾好的吉利丁溶液倒入酸奶拌勻，再倒入淡奶油內，迅速攪拌，倒入慕斯圈內。
6、送入冰箱冷藏4小時，最好過夜鏡面分層慕斯蛋糕的做法 步驟31、吉利丁粉泡水5分鐘。
2、紅曲粉熱水衝開攪勻，晾涼。
3、泡好的吉利丁粉微波爐15秒加熱熔化，晾至常溫4、紅曲水和吉利丁水混合攪勻，倒入慕斯圈內。
5、放冰箱冷藏1小時，鏡面凝固即可。鏡面分層慕斯蛋糕的做法 步驟4
2樓：安徽新東方烹飪學校
青檸芝士慕斯：奧利奧碎150克黃油適量餅乾底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青檸汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶攪均勻。淡奶油打發加入青檸汁，與其攪拌均勻。
黃油和餅乾碎拌均勻後倒入碗裡均勻的鋪在碗底。將慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。
青檸皮兩個糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好後放涼一點，加入青檸皮，再加入吉利丁片。
青檸皮要刨絲器。慕斯糊凝固後，將其倒入到裡面。凝固後皆可食用。
鏡面淋面慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
慕斯蛋糕 鏡面蛋糕淋面 已實驗多次 的做法 魚膠粉和120ml的水混合均勻備用 砂糖 糖漿 水混合後煮開，期間不要用任何東西攪拌，慢慢晃動鍋體來讓砂糖徹底融化，達到103攝氏度時離火 把魚膠粉和水的混合倒入鍋裡手動打蛋器化開，再倒入煉乳，巧克力後攪拌均勻！上一步的混合物均勻後用質均機 我買的菲仕樂的...
星空慕斯蛋糕淋面的做法步驟圖，怎麼做好吃
星空慕斯蛋糕淋面的做法 把吉利丁粉倒入冰水中攪拌均勻放一旁10分鐘備用把細砂糖，葡萄糖漿，常溫水攪拌均勻倒入厚底小鍋中放置火上小火煮開，然後放置一旁冷卻。注意煮的時候一定小火避免糊鍋 然後加入吉利丁粉攪拌均勻，再加入煉乳，放入白巧克力 巧克力最好切成小塊，這樣融化快一 攪拌均勻讓巧克力充分融化，如果...
櫻桃蛋糕的做法步驟圖，櫻桃蛋糕怎麼做好吃
櫻桃蛋糕 主料糕胚子1個 輔料奶油適量 提子幹少許 櫻桃蛋糕的做法步驟 1.偷懶的蛋糕胚子 2.將忌廉均勻的抹在糕蛋上 3.用裱花袋擠出花紋 灑上提子幹 4.放入櫻桃 最後將蛋糕腰圍貼上椰子幹 櫻桃裸蛋糕的做法，櫻桃裸蛋糕怎麼做好吃，櫻桃 主料8寸戚風 蛋糕胚1個 淡奶油500g 新鮮櫻桃500g ...