豬肝瘦肉湯營養價值及功效

1樓：熊珈藍佑

豬肝瘦肉湯含有豐富的營養元素，是很有營養價值的一種食物，但並沒有什麼特殊的功效。

2樓：快樂專家

豬肝瘦肉湯營養價值和功效還是非常好的，鮮魚鮮豬肝是能夠養肝的，瘦肉能夠養腎的，所以這樣吃起來就相當於肝腎同步。

3樓：

豬肝瘦肉湯營養價值及功效，對於這個問題，應該找一個養生專家向他諮詢一下，他會告訴你，這兩種食材熬湯有什麼營養價值和功效的，你也可以去網上搜尋一下，網上也應該有正確答案的，一問就知道了

4樓：

你好，那個豬肝和瘦肉可以用來煮湯，你可以買一些西洋菜，然後那些豬肝和瘦肉一起先下去煮，再弄一些菜下去就可以了

5樓：生活小百科晨雨梧桐

豬肝：其營養含量是豬肉的十多倍。食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

動物肝中維生素a的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞；維持健康的膚色，對**的健美具有重要意義。一般人都可食用。貧血的人和常有電腦前工作的人尤為適合。

豬肉：豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。

綜上所述：由於番茄、豬肝都含有豐富的維生素，所以三者同煮的湯不僅味道鮮美，而且還營養豐富，同時從保健的角度來說這款湯可以起到明目補血的作用。

番茄豬肝瘦肉湯怎麼做？教你好吃的番茄豬肝瘦肉湯做法：

做法：主料：番茄250克，甘薯150克，豬肝100克，豬肉（瘦）100克

調料：姜3克，醬油5克，胡椒粉2克，澱粉（豌豆）5克，花生油15克，鹽3克，醋5克

1、薯仔去皮洗淨，切稍厚件，番茄洗淨，切件去核。瘦肉洗淨抹乾水分，切薄片。

2、豬肝切薄片，用清水多洗幾次，洗去血漿。

3、豬肝抹乾水，加入洋醋一茶匙，醃十分鐘，這樣熟後不會流血水，洗淨抹乾水。

4、瘦肉，豬肝加醃料醃十分鐘，放入滾水中，灼至半熟撈起。

5、燒熱後，下油一湯匙，放下姜爆香，加入水五杯或適量，放入薯仔，番茄煲滾，慢火煲至薯仔爛，約需15分鐘，下豬肝，瘦肉，待熟後，下鹽調味。

食物相剋

番茄：西紅柿忌與石榴同食。甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素c的食物同食；動物肝不宜與維生素c、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。