1樓：雅涵公主
不能冷凍。
有的人認為可以放在冰箱冰凍。士多啤梨放在冰箱的冷藏室是可以的，但是不能放在冷凍室。而且放冰箱最好是將士多啤梨洗乾淨之後，將上面的水分弄幹，然後放入玻璃容器，用保鮮膜封起來再冷藏。
士多啤梨（學名：fragaria × ananassa duch.），多年生草本植物。
高10-40釐公尺，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾**，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。
聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月 。
原產南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。士多啤梨營養價值高，含有多種營養物質 ，且有保健功效。
2樓：江湖小樹葉
1、冷凍的概念分為廣義和狹義的，普通消費者放在家用冰箱中的冷凍，可以解決短期士多啤梨的儲存，但是對口感和風味以及營養成分的影響有影響，只建議作為權宜之計，最好還是當天吃完。
2、狹義或者專業冷凍，指的是速凍（-30攝氏度以下），冷凍形成的冰晶對士多啤梨細胞破壞很少，對士多啤梨風味以及營養成分的影響也很小，統計學上基本可以忽略不計，所以是國際上通行的長期儲存方式（fda和英國醫師協會等專業機構都認同冷凍水果的價值）。這裡要特別說明的是（也是中國消費者暫時容易形成的乙個誤區），往往是美國、日本等發達國家非常普遍的接受冷凍士多啤梨和其他冷凍水果，而我們普通消費者還停留在「水果應該新鮮吃才是最好的」階段，這其實與我們社會經濟發展有關係，在發達國家幾十年前冷凍加工技術就很成熟+冷鏈物流和家用冰箱也很成熟和普及，加之發達國家的生活節奏很快，時間成本極高（儲存方便、一年四季穩定**、**穩定等）和健康意識成熟（喜歡非反季水果、成熟度高風味好、農殘和重金屬檢測嚴格等），生活規律（一年四季常年喝士多啤梨汁或者diy士多啤梨飲品等），所以較早就使用專業化生產的冷凍士多啤梨產品。我國目前發達地區的社會發展已經或接近發達國家水平，國際通行的理念也越來越被接受。
希望能幫到你。
3樓：匿名使用者
1,不要洗，然後用保鮮膜包好放進冰箱就好了2,高錳酸鉀水清洗，士多啤梨清洗後，用0.05%高錳酸鉀水溶液漂洗30秒～60秒，再用清水漂洗後瀝去水分，這個也可以保鮮
可以冷凍的
但是像樓上說的冷凍後的水果營養不如新鮮水果參考自歐盟對從中國進口的冷凍士多啤梨產品徵收進口關稅以後，去年（2023年）中國冷凍士多啤梨的出口數量，就已經減少...
4樓：哎呀呀
當然可以冷凍了，士多啤梨速凍是長期貯存士多啤梨的方法之一。在—30幾度下速凍，之後在—10度左右冷凍，可以長期儲存，食用時解凍，口感還是比較好的，但一定是速凍才可以。在速凍之前，將士多啤梨用糖浸一下，大約5分鐘左右，糖的比例大概是1：
10。如果家中沒有速凍條件，也可以在冰箱零下20幾度冷凍，但是口感會不如速凍的好。
5樓：匿名使用者
嗯，士多啤梨的話是不可以冷凍的，移動的話就壞了。
6樓：下yu天真好
士多啤梨最好不要冰凍,因為拿出來後口感就 不是很好吃了,不過告訴你乙個吃冰凍士多啤梨的小食譜:把可口可了,最好是可口可了,(如果你還喜歡別的那就根據自己的口味選擇拉.)還有鮮牛奶,在牛奶裡放入適量的糖,把士多啤梨搗成漿,把士多啤梨漿和可樂還有牛奶放入冰箱凍上差不多兩個小時,再拿出來吃一口,味道可是太美了!!!
7樓：老郎生活**
一般冷藏，冷凍的話肯定口味就變了。
8樓：
我試過,如果吃的時候不解凍就很好吃,又甜又脆.可是解凍就軟乎乎的表面還變白了,不能吃了.
9樓：市牧遇燦燦
不可以的，可以放在保鮮裡，
或者放在乾燥陰涼的地方
10樓：窗外的槍
冷凍會失去它原有的味道還是不要冷凍得好
11樓：瀧思萌
不能冷凍
解決方法 別買太多，萬一吃不下，放進冷藏室
新鮮士多啤梨怎麼冷凍儲存
12樓：桑葉孤吉
準備材料：士多啤梨，白砂糖，熱開水
所需工具：冰箱
1.士多啤梨不去蒂頭放入清水裡浸泡15分鐘，這樣大多數農藥可以隨水溶解。
2.然後在一盆清水中溶解幾勺鹽，將士多啤梨放入順便摘去蒂頭浸泡5分鐘。
3.最後再用冷開水清洗一遍就可以了。不要用手搓，也不用清潔劑。
4.熱開水200克(沒的話冷開水也可)。加入白砂糖134克，調勻成40%濃度的白糖水。(加這麼多醣原因見tips)
放置完全冷卻。
5.從浸泡好的士多啤梨中，選拔個頭勻稱體型端莊者。準備容器試裝一下需要放多少個。
6.將去蒂的士多啤梨浸泡入已經冷卻的白糖水中，5分鐘。
7.用乾淨筷子依次夾出，用廚紙輕輕擦去多餘水分。
表面水分太多容易相互凍在一起。
8.放入容器中，盡量平放不堆疊。
加蓋後包裹保鮮袋，送入冰箱速凍層(放雪糕棒冰的那裡)。
9.如此操作，約可儲存3-6個月左右。
取出後顏色外觀基本無變化，保持士多啤梨風味酸甜可口。
剛出冰箱時會很硬邦邦，室溫放置一段時間由於內部冰結水分融化，士多啤梨會變得軟趴趴，屬正常現象。
(圖為融化後的樣子)
小貼士水果在冷凍前要糖水浸泡，這道工序看似多餘，其實是很有必要的。
蔬菜水果中有各種各樣的酶，可以催化各種生化反應的發生，使冷凍果蔬的顏色、風味、營養等發生變化，影響質量。冷凍時的低溫可以降低這些酶的活性，起一定的抑制作用，但並不能使酶徹底失活。所以在低溫冷凍時，水果內仍在進行生化反應，只不過非常緩慢而已。
所以冷凍時間越長，果蔬的品質就越差，就是酶在慢慢發揮著作用。尤其是在解凍時，酶也會迅速活躍起來，使產品迅速質量劣變。所以要在果蔬冷凍前做一些處理，就可以儘量減少酶的作用。
比如將水果用糖水浸泡一下。
需要說明的是：速凍士多啤梨解凍後外觀和風味如初，但質地不再像新鮮士多啤梨那般脆實。剛出冰箱時候硬邦邦，融化後會變柔軟。
新鮮士多啤梨能放冰箱嗎
13樓：幸福999快樂
可以的，但是不要洗後放進去，沾水容易結冰，讓士多啤梨腐爛得更快。
貯運士多啤梨的最適溫度是0～0.5℃，允許最高溫度是4.4℃，但持續時間不能超過48小時，同時空氣濕度應保持在80％～90％。
士多啤梨採收後，要快速而均勻地預冷，然後低溫貯藏。庫溫保持0～2℃恆溫，可存放7～10天，但冷藏時間不能過長，否則風味品質會逐漸下降。如果冷庫溫度在12度左右，可貯藏3天，在8℃以下能貯放4天。
而冰箱的冷藏室在0～4℃，所以在冰箱裡一般放一週左右，風味還能保持較好。
士多啤梨的儲存方法：
1、購買士多啤梨的時候不要買的太多，吃的時候一定要將士多啤梨清洗乾淨，但是不能全部清洗，洗過的士多啤梨要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的沒有清洗士多啤梨可以放在冰箱裡面冷藏，但是只能儲存1-2天左右的。
2、挑選士多啤梨的時候一定要選擇沒有損壞的士多啤梨，士多啤梨的表皮很薄，非常容易受到擠壓碰撞破損，裝袋子的時候要輕拿輕放。
3、儲存士多啤梨不宜放在溫度高的地方，士多啤梨適宜在10度以下的陰涼處儲存，溫度過高會使士多啤梨容易腐爛變質。
4、士多啤梨含有水分很高，士多啤梨失水以後就會乾縮壞掉。我們可以找乙個密封袋把士多啤梨裝進裡面去，然後把袋口密封好，然後放在冰箱裡面冷藏這樣可以儲存的長一些。
5、如果想把士多啤梨的儲存時間長一些可以把士多啤梨洗乾淨以後，然後把水瀝去放在保鮮盒裡面再放到冰箱裡面的冷凍起來，這樣可以是士多啤梨放的時間長一些的。
14樓：匿名使用者
可以新鮮士多啤梨可以放入乙個淺的容器內鋪成一薄層（鋪著分開放置，不能重置），然後放進冰箱冷藏儲存，這樣一般可儲存幾天。
還有就是摘乾淨，完後就放在冰箱的冷凍室裡，凍成冰塊一樣的，然後在春節拿出來，讓他自然解凍，在室溫下，就可以了。望採納
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感冒了士多啤梨，能不能吃,感冒了可以吃士多啤梨嗎？
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