1樓：公尺格戰鬥機
茶葉長毛不能喝了。
茶葉在貯藏過程中如果受潮，很容易被黴菌等有害微生物汙染，表面會出現白色的霉斑，仔細聞一聞會有霉味，沖泡時這種氣味更明顯。用霉變的茶泡出的茶湯沒有茶香，人喝後可能出現頭暈、腹瀉，甚至器官壞死。
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泡茶常見的幾個誤區
1、用沸水泡茶
並不是所有茶都適合用沸水沖泡的，例如用沸騰的開水沖泡綠茶或是白茶中的白毫銀針、白牡丹，就會破壞很多營養物質，例如維生素c、p等。另外，如果水溫過高，綠茶葉或茶芽容易泡熟，變成紅茶，失去原有的茶香和口感；而且還會溶出過多的鞣酸等物質，使茶湯帶有苦澀味。
2、用保溫杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少；浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。
3、用手抓取茶葉
這雖然是個小細節，但也是泡茶過程中最常見的錯誤。直接用手抓取茶葉不僅會使茶葉沾上手中的細菌或是微生物，影響健康，並且若是將多取的茶葉放回，改變茶葉儲存環境，將不利於茶葉儲存。因此，取茶時最好備上茶則，避免用手直接接觸茶葉。
4、習慣於泡濃茶
泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶，茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。
2樓：防霉專家
未必是茶葉發霉了，有些茶葉是有白毛的，這多是茶葉幼嫩的象徵。
白毫是芽或葉的背面生長的茸毛，這種茸毛當葉子長大後會部分脫落。幼嫩茶葉上的茸毛在製造綠茶時，茸毛中的茶多酚未經氧化保持無色狀態或輕度氧化呈微黃色。同時，在製茶過程中經揉搓，貼在葉表面的茸毛逐漸翹起、乾燥後就顯毫了。
有些炒青綠茶、如龍井茶，在炒幹過程中，有意磨去茸毛，使茶條顯得扁平光滑，因此龍井茶多數是不顯毫的。
3樓：匿名使用者
最好別喝，健康最重要
4樓：
有些茶葉
是毫毛多
不是發霉，判斷是不是發霉
就聞一下味道
或沖泡一下
茶葉上面一層白毛是什麼?
5樓：
近年來市場上細嫩的名優綠茶花色品種甚多，尤其是捲曲毛峰型綠茶更多，這種毛峰型細嫩茶葉它們都有乙個共同點，就是芽葉表面白毫顯露，缺乏這方面知識的人還以為茶葉發霉了。
其實，白毫多是茶葉幼嫩的象徵。白毫多是很多名優茶質優的標誌。
白毫是芽或葉的背面生長的茸毛，這種茸毛當葉子長大後會部分脫落。幼嫩芽葉上的茸毛在製造綠茶時，茸毛中的茶多酚未經氧化，保持無色狀態，或輕度氧化呈微黃色澤。
同時，在製茶過程中經邊搓揉邊乾燥，貼在葉表面的茸毛逐漸翹起、乾燥後就顯毫了。有些炒青綠茶，製造過程中茸毛始終貼在茶條表面而未翹起，乾燥後就不顯露了。龍井茶在炒幹過程中煇鍋時，有意要磨去茸毛，使茶條顯得扁平光滑，因此龍井茶多數是不顯毫的。
龍井茶葉上白毛？
6樓：品茶號
新鮮龍井，比較嫩的茶葉都是有白毫的，這是正常現象，你要區別發霉是怎樣的
7樓：說茶論道幾十年
龍井茶可以用龍井n號茶樹炒製，結合地理位置確定不同風味品質。但是也可以使用其他品種茶葉樹嫩芽加工炒製，你這個是福鼎大白毫茶葉樹品種炒製而成，所以白毫顯現。說到這裡，那個白毛屬於正常現象，不影響飲用。
8樓：匿名使用者
這是茶葉上的白毫，不是發霉。
用其他茶的樹種製作某一款茶並不少見，比如福建的大白茶樹種可以用來製作綠茶，或者紅茶等茶類。
9樓：深衣過處盡歸塵
龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，
長白毛了應該是儲存不當
10樓：匿名使用者
龍井茶的功效是提神、生津、止渴，在臨床上有一定的輔助**作用。龍井茶是綠茶，含有豐富的維生素c等物質，具有抗疲勞、清除自由基，還有健腦、抗衰老以及防癌、抗癌、防紫外線，還有**等作用。在日常生活中，經常喝龍井茶對於精神疲憊，特別是坐在辦公室和電腦前的腦力勞動者，都可以通過龍井茶的咖啡因，增強神經中樞的興奮，使人精力旺盛、消除疲勞，增加工作的效率。
龍井茶還可以對慢性疾病起到輔助的**作用，特別是呼吸道的疾病，解除呼吸道支氣管的痙攣，促進血液迴圈等
如何區分茶葉是否發霉，茶葉發霉是什麼樣子的
你可以用手指捻茶葉 如果能夠將茶葉捻碎成粉末，表明茶葉乾燥度較好，如果捻不碎，表示濕度較高，甚至可能已經發霉，更可能含有黴素。你也可以取少量用開水沖泡，比原來色深，且有異味，不夠芳香，那就估計是發霉了。發霉變質的茶葉裡含有青黴酸 氯環素 黃天精等多種黴菌素。這些毒素進入人體，會出現腹洩 腹痛 頭暈 ...
怎樣辨別茶葉發霉
判斷茶毫還是發霉可以從以下幾個點判斷 1.外形 茶毫會脫落，然後形成團狀小球，茶毫顏色一般白中帶黃，而發霉的幹茶則是以黑色斑點並且以絲狀成片分布，綠毛為主.2.氣味 發霉的茶一般夾雜著濃重的陳味，正常茶葉清香 淡淡茶香.3.手感 抓一小嘬茶葉，手感和原先乾茶相比，如果軟軟的或腐化的手感就是發霉.4....
茶葉的功能，茶葉的功能 茶葉有什麼作用
茶葉中富含茶酚 磷兒茶素 維生素e 黃酮類等物質，經常喝茶有益健康。1 軟化血管 茶水可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低，從而降低血脂，軟化血管。2 消炎 茶水有收斂 消炎等作用，能預防腸道傳染病。3 茶水可分解菸草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康的影響。正確搭配 茶葉做飯則是不錯的選擇...