1樓：愛恨間的區別
1、各種特色餐廳
bai以不同風du
格演繹經典美食文化zhi，精品粵菜
風味川魯，dao款款美食，不一而足內
。2、本餐廳主要有粵菜,包括潮汕菜和客家菜.
3、粵菜裡最有名是「龍虎鬥」，也就是燉蛇肉和豹肉。
4、中國有四大菜系:川菜,粵菜,魯菜和潮州菜.
5、川菜主要就是辣菜，粵菜則主要是海鮮。
6、不單精於烹調地道的粵菜名品,各省府的風味菜餚亦美味無比.
7、與粵菜相比，上海菜更甜，口味重，但它的蔬菜和肉都更加嫩一點。
8、我們還**其他粵菜包容括蝦釀鴨爪,燒鵝,當然還有點心.
9、本餐廳主理粵菜，包括潮汕菜和客家菜。
10、飯店內的四季咖啡廳、華苑粵菜餐廳，可為您提供各具特色的中、西菜餚。同時為您提供24小時送餐服務。
11、滬菜要比粵菜口味濃重一些，而烹調的時間也略微長一點。
12、我們主理粵菜、川菜、上海菜和北京菜.
粵菜要怎樣做才能做出好味道
2樓：匿名使用者
lz想要抄菜式還是做粵菜的訣竅？如果是訣竅的bai話，粵菜主要講求du的是「
zhi鑊氣」和鮮味常用的調料有：
dao鹽、糖、味精、醬油、油。還有一些醬汁，例如：蠔油、鮑魚汁、柱侯醬等此外，有很多粵菜（特別是一些炒青菜）都會在最後澆上欠汁。欠汁的做法就是生粉+水做成的糊狀
3樓：匿名使用者
素佛跳來牆
時間 30分鐘
材料 素魚翅源50克、素肚1個；香菇6朵、蓮子50克素火腿50克、豆包2片；脆腸蒟蒻50克、姜1小塊熟筍50克、大白菜1／2個；芋頭1／2個
【調味料】
鹽、味素各適量；黑醋、胡椒粉各少許
【要領】
a、調味料蒸前加入，可使所有材料較入味。
b、這道菜也可改以電鍋燉煮。
【做法】
a、大白菜、素肚、豆包、熟筍及薑洗後分別切成片，素火腿、芋頭削皮也洗後切塊，蓮子、素魚翅及蒟蒻分別洗乾淨，與香菇泡水後瀝乾備用。
b、芋頭放入熱油略炸1～2分鐘
c、另起油鍋，放入薑片、大白菜炒熱。
d、炒好的大白菜及其餘材料、調味料排放於碗中，並加入適量清水，放入蒸籠蒸約40分鐘即可。
閤家團圓（佛跳牆）
（1）大白菜、素肚、豆包、熟筍及薑洗後分別切成片，素火腿、芋頭削皮也洗後切塊，蓮子、素魚翅及
4樓：匿名使用者
味道好和你的生意客人是沒有關係的，調料好像沒有的吧
5樓：大家
粵菜是來八大菜系之一，
自以其特有的菜式和韻味深受大眾喜愛和追捧。作為一家粵菜餐廳，勢必要掌握當下流行粵菜做法。本資料是一粵菜廚師長在中國吃網分享給大家的最新流行粵菜做法，供參考。
一、沙薑煎焗魚嘴
主料：水庫鰱魚頭 400克
輔料：紅椒角10克，黃椒角10克，香蔥段30克，香菜梗10克，鮮沙薑片8克
製作方法：
先將水庫魚頭清洗乾淨斬成塊待用，去皮洋蔥200克、生薑100克、大蒜子100克、青辣椒50克、香芹50克、香菜30克，加1000克水，用榨汁機打碎去渣，蔬菜汁內加入美極鮮醬油30克、東古醬油20克、鹽8克、白糖5克、胡椒粉3克，下入斬好的魚嘴，浸泡10分鐘取出後吸乾水分加入20克脆炸粉，取不粘鍋燒熱，下入30克花生油燒熱，取醃好的魚嘴煎制3分鐘待用。炒鍋內加入色拉油，放入紅椒角10克、黃椒角10克、香蔥段30克、香菜梗10克、鮮沙姜10克炒香，放入煎好的魚嘴翻炒均勻，烹入東古醬油即可。
粵菜，冬瓜蝦仁，是怎麼做的
主料 冬瓜500g，蝦仁200g 輔料 食鹽1 2小匙，姜適量，洋蔥適量，胡椒粉1 4小匙，料酒1大匙，玉公尺澱粉1 2小匙 做法步驟 1，把冬瓜切成象麻將大的長方塊，在硬的那麵用刀劃小格仔，約1公分深，香蔥分開蔥綠和蔥白，都切成粒 2，把蝦仁去殼，如果蝦背部有黑線的，應用刀在背上割0.5公分深，用...
怎麼才能做春夢,怎樣才能晚上做春夢？
一般男生從12進入青春期 青春期後開始遺精 長喉結。大約2星期後就會夢遺夢遺前會有春夢 春夢後就 日有所思夜有所夢，等到念頭很大的時候很容易就在夢中 遇見 了。但是這個可遇不可求，你要是屬於無夢的，就早點睡，這樣不會睡那麼死。要是你從來做不出來，強迫也不能，因為人無法控制自己的夢。你要是有錢有時間，...
怎樣做才能低調？ 怎樣才能做到低調？
和大家要友好共處，我悄廳們在與人交朋友的時候，不要過界，特別是和關係很好的朋友，越是關係好，就越要尊重姿亂。不要口無遮攔，什麼話都說，要給別人一種穩重低調的感覺，這樣別人才會覺得你很靠譜。不給自己邀功請賞，在工作中要是有一點小成就，就喜歡在領導面前遙功請賞，這種人往往會被人稱為 小人得至 不僅大家覺...