1樓：唸佛唸法念僧
您不信佛，也能主動想吃素，這真的很值得讚嘆。我給您推薦一些辦法吧，希望您耐心讀完，可以堅持下去，越來越健康。
大多數人從出生到願意吃素，很多年以來，都沒有刻意去戒肉。當決定吃素時，就突然一下子停止攝入肉類，這樣的方法雖然可以，但確實是件不容易的事。因為之前這麼多年自己都在吃肉，身體（腸胃）也習慣了有肉食的環境。
如果突然一下子就斷得乾乾淨淨，難免腸胃會有些不太適應。很多人就是一開始行得太猛，難以適應，導致最後還是沒有成為素食者。這真的很可惜。
所以建議您循序漸進。
剛開始時，每個月先拿10天不吃肉（您如果覺得太少，可以自己多加）。。。習慣後，加至每個月15天不吃；再習慣後，則可變成每個月只有7天吃肉，逐漸再減至每月只有5天，3天吃肉。。。最後等身體或腸胃都完全適應素食，吸收素食營養的時候，那就再也沒有藉口去吃一切肉啦。
只要身體適應了，觀念正確，保持好心態，自己都不會想吃肉。堅持下去，慢慢遠離血肉之食，遠離高血脂，高血壓，脂肪肝等疾病，各項生理指標保持平衡，身體健康，心情舒暢，搭配適量運動，身材也會變得勻稱；除此之外吃素也在幫助降低環境汙染，扼制濫殺無辜，換言之是在做大善事，也給自己累積很多福德。。。
平時吃飯時，可以搭配肉類食品。如豆腐干，豆筋，豆皮等。這些可以給您補充大豆蛋白。
除此之外還要多吃海帶或紫菜，這些海浬植物的含鈣量是肉類不能比的哦，同時也含有蛋白質，是非常健康綠色的食品。。。平時工作量大的話，可以吃一些大棗，大棗是補氣的，特別是冬天要到了，正是吃大棗的時候。建議每天最多7顆，吃多了也上火，注意是新鮮曬乾的大棗哈，一般中藥鋪或超市都有賣（不要買那種加糖製過蜜棗）。
有條件的話還可以買一些幹桂圓，桂圓是補益心脾、養血安神的，可以抑制貧血，還能幫助睡眠，也是冬天正適合吃的。。。除了這些還可以多吃些生核桃，熟花生，枸杞，芝麻，葡萄乾。。適當地再在飯菜中加些菌類（香菇，平菇，金針菇，茶樹菇等等）但多吃不宜，適量就好。。
總之不要擔心吃素沒營養，呵呵。對了，雞蛋不是素食哦，如果要嚴格素食的話，雞蛋也是不可以吃的，包括雞蛋做的一切食品，如蛋糕等。。呵呵。。。
牛奶是可以喝一點，如果能不喝，還是不喝為好。可以用公尺粥代替。鬧飢荒的時候，吃不上飯，有人們病了或生孩子，買不起藥，為了維持身體，就用公尺湯代替。
公尺湯其實是非常有營養的。南方人煮粥一般用水稻，但是水稻是性溼，吃多了又容易令身體懶重，辣能燥濕，吃一點辣椒可以均衡。如有條件，盡量多吃小麥，小公尺，高粱公尺。
順便推薦幾個很好吃的素菜。。。恩。。。番茄燜黃豆，幹煸茄子，土豆絲，紅燒豆腐，虎皮青椒，燒藕片，素炒野雞紅，醋溜白菜，炒青菜，涼拌黃瓜，涼拌金針菇，炒香菇，西蘭花。。。。
說不完了，哈哈。。。至於這些菜怎麼做，您可以上網搜尋 素食菜譜 嘛，或者搜尋一些 素食部落格，有好多呢，裡面都是一步一步用**教您怎麼做素菜的，很好學會，今後您就不用只放鹽了，呵呵。
如果您信佛就好了，呵呵，可以自己祈禱一下，讓菩薩保佑您能夠早日吃素成功，身體健康。好多明星不也是信佛吃素的嘛。（如：王菲，大s等）
吃素的好處還有很多，這裡就不一一寫出了。。希望以上資訊可以幫助到您，也希望您早日成為乙個素食主義者！加油吧~~~
南無阿彌陀佛
2樓：匿名使用者
吃素一樣可以營養均衡的。像大豆，蘑菇，木耳，紅棗，蓮子等都是營養豐富的，蛋白質和其他營養元素不比肉類差。
3樓：
雖然我沒發願吃素，但是呢每天都有在要東西時候提醒自己不要吃肉。吃肉會怎麼怎麼樣。克服自己以前愛吃肉惡習
4樓：
誒，我也是，不信佛但是打算素食一會……但是很喜歡吃肉啊啊啊！為了纖維……
5樓：病魔是浮雲
前程路漫漫，就如千座城，
是護它心身，還是毀他形，
如若毀它形，下次毀我形，
如若護它形，誓死護我形，
萬物所有心，本是一體心，
離開本源體，不離本源藏。
今生苦因不為他，只因前世罪孽深，
如若想看前世罪，今生路況已說明，
如若想得超脫生，一生持戒不吃肉，
萬物已有萬物態，生命有你本命態，
如若不看本命態，本命下次不看你。
6樓：夏梅政
堅持，堅持，再堅持，但是最好不要到處宣揚，否則很容易遭人誤會並故意捉弄。
素食的種類嚴格來說比葷腥還要多的。
7樓：匿名使用者
孜然炒蘑菇，放香其醬或自己下的大醬
8樓：匿名使用者
可以做到，只要自己想做，就是注意時時提起觀照，還有就是可以找些素食菜譜網上也很多，素食也可以很豐盛美味，營養足夠。
另外素食不殺生可以修福報，而不與眾生結冤仇，這樣身體業障會減輕，身體會好。
佛法學習
請聽淨空法師講的《認識佛教》《了凡四訓》《太上感應篇》《地藏經》《無量壽經》《修華嚴奧旨妄盡還源觀》《淨土大經解演義》
體方法師講的《解脫之道》《阿含經》《心經》《金剛經》
母音老人講的《拈花錄》
9樓：曾紅螺
早上：粥，豆漿，小炒，煎餅
中午：公尺飯，各種時令蔬菜。或者打滷麵。
晚上：粥或者不吃。
素食最好把各種菜混在一起吃，這樣吃不僅味道香而且還有營養（最好五種菜以上，顏色上也要搭配好紅、黃、白、綠、黑）。
有些菜是不宜搭配的，您可看看這方面的書，象西紅柿與黃瓜；胡蘿蔔與白蘿蔔；等等。
吃素要吃些堅果，豆製品一週吃上三次。
祝您健康！
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