1樓：匿名使用者
想問bai下油熬出來
了嗎。時隔幾年du，看到你的zhi問題，我沒有做dao過大料油。
但我版想你的不香大致可能會權出在一下幾個方面。1、熬製的時候火太大 2、不能一次熬製那麼多油，油要一次次的加進去，邊加進去邊攪拌。3、熬製時間可能過長。
2樓：匿名使用者
大料油復：食用油10斤，制
大蔥二斤，八角二兩，姜半斤，香菜四兩，芹菜少許，蒜公尺半斤花椒一兩；
先放入油加熱後油溫降到70—80度後放入辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、八角粉、子然粉、草果、香葉粉、桂皮粉、十三香、味精、花生公尺，待油炸得香味出來後加入芝麻就大功告成了
3樓：匿名使用者
加一些香水 就香了
大料油怎麼熬的香做法
4樓：匿名使用者
主料：玉公尺油900毫公升
輔料：花椒粒50克
大料2-5
桂皮1塊
香葉3-5片
蔥褲5-8棵
姜1塊蒜若干
香菜根若干
1.蔥、香菜根洗淨，還有花椒忘記拍照了。
2.鍋中倒入色拉油，加入材料，開小火。
3.油熱以後有大氣泡，一定小火炸。
4.等氣泡變小，出香味，材料炸至變焦後關火。
5.晾涼後撈出材料，把料油倒入容器儲存。
6.家裡香葉有點碎，所以料油裡有雜質，不影響口感。最近經常吃熗拌菜，所以這次做的多些，所以原材料也多，自己根據情況調整原材料多少。
大料學名:八角茴香、大茴香.八角茴香(大料)瓣角整齊,一般為8個角,瓣純厚,尖角平直,蒂柄向上彎曲。
味甘甜,有強烈而特殊的香氣。 是我國的特產,有特殊香氣,在製作冷菜及燉、燜菜餚中常用,也是加工五香粉的主要原料。
5樓：何焱宇杰龍
簡單就蔥，八角，姜，算
專業的大料油：食用油10斤，大蔥二斤，八角二兩，姜半斤，香菜四兩，芹菜少許，蒜公尺半斤花椒一兩；
先放入油加熱後油溫降到70—80度後放入辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、八角粉、子然粉、草果、香葉粉、桂皮粉、十三香、味精、花生公尺，待油炸得香味出來後加入芝麻就大功告成了
如何才能把大料油熬得香？
6樓：匿名使用者
主料：玉公尺油900毫公升
輔料：花椒粒50克
大料2-5
桂皮1塊
香葉3-5片
蔥褲5-8棵
姜1塊蒜若干
香菜根若干
1.蔥、香菜根洗淨，還有花椒忘記拍照了。
2.鍋中倒入色拉油，加入材料，開小火。
3.油熱以後有大氣泡，一定小火炸。
4.等氣泡變小，出香味，材料炸至變焦後關火。
5.晾涼後撈出材料，把料油倒入容器儲存。
6.家裡香葉有點碎，所以料油裡有雜質，不影響口感。最近經常吃熗拌菜，所以這次做的多些，所以原材料也多，自己根據情況調整原材料多少。
大料學名:八角茴香、大茴香.八角茴香(大料)瓣角整齊,一般為8個角,瓣純厚,尖角平直,蒂柄向上彎曲。
味甘甜,有強烈而特殊的香氣。 是我國的特產,有特殊香氣,在製作冷菜及燉、燜菜餚中常用,也是加工五香粉的主要原料。
油熬大料不香,大料怎麼熬不出香味
想問bai下油熬出來 了嗎。時隔幾年du，看到你的zhi問題，我沒有做dao過大料油。但我版想你的不香大致可能會權出在一下幾個方面。1 熬製的時候火太大 2 不能一次熬製那麼多油，油要一次次的加進去，邊加進去邊攪拌。3 熬製時間可能過長。大料油復 食用油10斤，制 大蔥二斤，八角二兩，姜半斤，香菜四...
香料紅油怎麼熬製，大料油怎麼熬製？
需要提前準備好的材料包括 菜籽油 550克 辣椒粉 100克 白芝麻 25克 花生 10克 大蔥 15克 洋蔥 10克 姜 10克 芹菜 10克 香菜 2克 八角 5克 山奈 1克 香葉 8克 小茴香 10克 草果 1個 桂皮 1克 靈香草 2克。1 將純菜籽油倒入鍋中大火燒熟至冒白煙。關火後等10...
怎樣熬大骨湯豆腐腦才更出味 放什麼大料
豬大骨營養豐富，筋多，骨油多，煲湯香味濃郁，鮮香可口。豆腐含優質植物蛋白和豐富鈣。大骨豆腐湯是一款很好的美容和補鈣佳品。食材 豬大骨適量 薑塊適量 黃豆50g 清水500ml 內酯2g 溫水15ml 1.先做大骨湯。豬大骨洗淨切斷，薑切片。2.豬大骨和薑片放到壓力鍋裡，燉兩小時。3.高湯燉到白色，高...