雞蛋是煮熟了吃好，還是生吃好，雞蛋生吃好還是半生熟吃了好還是熟吃好？

1樓：漫閱科技

科學家研究發現，生雞蛋裡含有「抗生物素蛋白」和「抗胰蛋白酶」。抗生物素蛋白能夠阻礙生物素的吸收，而抗胰蛋白酶則會破壞胰蛋白酶，而影響蛋白質的消化。雞蛋經過煮熟以後，這兩種物質就被破壞了。

而且雞蛋經過烹調以後，味美可口，促進食慾，促使消化液的分泌，這樣就容易消化吸收。除此之外，生雞蛋還帶有一股腥味，吃起來沒有熟雞蛋香，從而影響消化液的分泌，不容易被消化吸收。另外，生雞蛋殼上和雞蛋裡，有許多肉眼看不見的病菌和病毒，如果生吃雞蛋，還會患病。

所以，還是吃熟雞蛋好。

雞蛋生吃好還是半生熟吃了好還是熟吃好？

2樓：喵不語

雞蛋最好煮熟了吃。

生雞蛋當然最怕就是有細菌,最常見的就是沙門氏菌,吃了容易拉肚子。除此以外,雞蛋是富含蛋白質和維生素的食物,沒有煮熟之前這些蛋白質和維生素都難以被人體吸收利用,所以生吃雞蛋是一種極大的浪費,是暴殄天物的行為。

無論是溏心蛋還是太陽蛋都非常受歡迎。因為它的蛋黃可以熱熱地流出來,視覺上還是味道上都是非一般的享受。但是這樣的雞蛋也會有生雞蛋的衛生和營養隱憂。

最起碼蛋黃要凝固了以後,沙門氏菌才有可能被殺死。

3樓：匿名使用者

雞蛋煮時間短了，裡面的蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生；時間長了，雞蛋煮「老」了，口感不太好！一般最佳時間為8分鐘。煮完雞蛋切記用冷水泡！

4樓：

科學的說沒完全熟的雞蛋不但不是更有營養反倒容易帶菌一些母雞感染沙門式菌後其產下的蛋也容易帶菌所以雞蛋只有煮熟了才能把細菌殺死不熟的吃了容易被細菌感染

5樓：1991冷暖自知

全熟的好。

因為半熟的裡面會有細菌，對了人身體不好。

6樓：匿名使用者

生吃恐怕會有寄生蟲的危害，還是熟了吃比較好哦

7樓：秋少

雞蛋煮熟吃營養最高，最好

8樓：匿名使用者

要半生熟的除非你的雞蛋是先前用溫水泡製5分鐘後冷卻之後在下鍋煮那樣9成熟的雞蛋無細菌~#24自我覺得雞蛋半生熟至少9成（適合10~13歲兒童營養需求）大人和老人.10歲小孩都不怎麼適合9成熟雞蛋最好全部熟透

花生是生吃好？還是煮熟了吃好

9樓：匿名使用者

煮熟好，水煮花生最營養。

花生中含有的植物化學物質有很強的抗氧化特性，它能夠預防細胞退行性疾病傷害，其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。

水煮花生、鮮花生、曬乾花生和烤花生中的食物化學物質進行分析後發現，煮花生的含量最高。

煮花生中能預防疾病發生的化學物質含量比鮮花生、曬乾花生和烘烤花生多出4倍以上。

花生營養物質及功效

1、花生內脂肪含量為44%~45%，蛋白質含量為24%~36%，含糖量為20%左右。

2、花生中還含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣、鐵、鋅、硒等，並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。

3、礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

4、花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育，並可防止老年人骨骼退行性病變。

5、花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和**動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。花生中的維生素k有止血作用。

6、花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，促進骨髓造血機能。

10樓：康寶萊_化

有胃病的人，天天早上起來，空腹吃幾粒生花生，養胃