1樓：匿名使用者
蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、薑蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹、松籽炒蜂蛹、甘藍椒鹽蜂蛹盞、蜂蛹花仁羹、鹹酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。
香辣蜂蛹的做法：蜂蛹220克、花椒粒5克、朝天椒青紅椒各兩個、油適量、孜然粉3克。
1、首先將食材準備好。
2、將辣椒切成小段。
3、鍋中加油燒熱下入花椒粒爆香。
4、接著加入辣椒炒出香味。
5、下入蜂蛹大火翻炒均勻。
6、炒至蜂蛹金黃色。
7、撒上孜然粉攪拌入味就可以出鍋了。
8、完成。
2樓：匿名使用者
蜂蛹的食用處理方法
1、新鮮的蜂蛹直接取出來千萬不能用清水進行清洗，因為蜂蛹中含有豐富的蛋白質，如果用清水洗了之後蛋白質就會融化在水中，降低營養價值。
2、炸蜂蛹的油最好選擇植物油，如果有菜籽油酒更好了，這樣製作出來的蜂蛹味道才更好。在製作油炸蜂蛹的時候，一開始不要翻動，等到基本定型之後再翻動，一般蜂蛹的顏色變成微黃就說明已經定型了，這個時候攪動才不會碎掉。
蜂蛹的吃法（做法）大全
一、油炸
油炸蜂蛹
材料：蜂蛹、植物油、食鹽。
做法：將蜂蛹取出來之後備用，鍋中加入植物油，七成熱再放入蜂蛹，等到金黃色之後就可以取出來瀝乾水分，最後撒上食鹽酒就完成了。
二、炒蜂蛹
蜂蛹炒蒜薹
材料：蜂蛹、蒜薹、黃豆芽、食用油、食鹽、雞精、味精。
做法：將蒜薹洗乾淨之後切段，然後黃豆芽洗乾淨之後瀝乾水分。將蜂蛹放入開水中焯一遍，一定要快速的取出來，瀝乾水分。
在鍋中加入食用油，然後倒入蜂蛹爆炒，出香味之後加入蒜薹，最後放入豆芽，再加上一些實驗以及味精就可以關火起鍋了。
松子炒蜂蛹
材料：蜂蛹、松子、洋蔥、青紅椒、食鹽、味精、雞精、食用油。
做法：將洋蔥以及青紅椒切小塊備用，鍋中加入食用油，七成熱之後加入蜂蛹。炸一分鐘也就是蜂蛹變成金黃色之後取出來。
鍋中留下少量的食用油，六成熟之後加入青紅椒以及洋蔥，爆香之後再加入蜂蛹以及各種調味品，爆炒半個分鐘之後撒上松子，然後就可以關火起鍋了。
3樓：小草錢永芬
這是蠶蛹，蠶寶寶變的
4樓：匿名使用者
我們常把蜜蜂比作最勤勞的園丁，這是因為它們幾乎每天都在不知疲勞的工作。蜜蜂所產出的蜂蜜，營養價值極高，受到了很多人的喜愛。除了蜂蜜外，蜂蛹同樣是一種珍貴的食物。
5樓：百里流巫嫣
蜂蛹菜譜：
蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋
、薑蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生
菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹、松籽炒蜂蛹、甘藍椒鹽蜂蛹盞
、蜂蛹花仁羹、鹹酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。
油炸蜂蛹：
以胡蜂之蛹為主要原料（金環胡蜂蛹為最佳）。烹製時，先將蜂蛹從蜂巢中取出，撿
去雜質，用清水漂洗一遍，濾乾，倒入油燒至七八成熟的油鍋內，用文火把蜂蛹煎烽
至金黃色時，加入少許食鹽，便裝盤供食。這道菜，色澤金黃或淡黃，香氣撲鼻，蛹
體外脆裡嫩，味美可口，屬高蛋白低脂肪美食。
清蒸蜂蛹：
以野生蜂蛹為主要原料，但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳。烹製時，只需將蜂蛹漂
洗乾淨，加入少量食鹽，裝在碗內置於木甑內蒸熟，撒上少許花椒粉和適量味精拌勻
即可食用。這道菜，色澤淡黃，味鮮香可口，營養豐富，食後不會上火。
芋絲蜂蛹：
以野生蜂蛹為主要原料。先用炸芋頭絲鋪底，再鋪上金黃色酥炸蜂蛹，
撒上少許青蔥
和紅辣椒，鮮酥入味，口感特別。
蜂蛹醬：
以野蜂蛹為主要原料。調製時，將蜂蛹擠捏取汁後，再把蜂蛹剁細，加上糊辣椒末、
野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。蜂蛹醬味鮮而甜，民
間多用生食蔬菜時蘸食。
蜂蛹酥：
胡蜂的蜂蛹為原料，烹調時，先將水濾幹。雞蛋打入碗內，加些許麵粉（不加麵粉亦
可）和適量食鹽調成蛋汁，再加入蜂蛹調拌均勻（蛋汁不宜太多，能裹溼蜂蛹即可）
。用湯匙將裹有蛋汁的蜂蛹逐隻舀進食油燒至七八成熟的油鍋，用文火煎熟，裝盤後
加撒少許花椒粉即供食用。這道菜，色澤金黃油潤，外酥內嫩，鮮香可口。
傣味蜂蛹：
雲南昆蟲席裡的一道名吃，把精心挑選的野蜂蛹炸酥後加入木薑子、洋番茄汁、胡
辣椒、檸檬水、茶樹、香根等調料涼拌，酸辣爽口。
6樓：大娜蘭性叡
：①比較嫩小的做湯。燒滾水像煮青菜湯那樣就ok了。
②大一些的可以用適量油慢慢炒乾。像炒花生一樣。香脆可口。圖圖。
7樓：酒璞伊新語
炸著吃還是好一點，這要看你的個人口味
8樓：艾皓萇冰冰
小的時候喜歡到山上捅馬蜂窩，然後摘下馬蜂窩去火上一燒，燒熟的蜂蛹，味道好極了！
凍的小蜂蛹怎麼吃
9樓：撿心事的兔子
解凍後烹飪食用即可，下面介紹做法：
準備材料：凍蜂蛹500克、油500克、椒鹽5克、小辣椒1只、麵粉10克、白胡椒粉8克
製作步驟：
1、冰蜂蛹解凍後清洗乾淨，瀝乾水分
2、輔料：白胡椒粉，麵粉，小辣椒切碎，椒鹽3、蜂蛹加入白胡椒粉調勻
4、加入麵粉調勻
5、溫火炸製12分鐘左右
6、蜂蛹炸到鼓起來，表皮發硬就撈出來
7、鍋內豆油繼續加熱，再次加入蜂蛹二次復炸，撈出8、鍋內留底油，加入辣椒碎煸炒
9、加入炸好的蜂蛹，加入椒鹽炒勻
10、香酥蜂蛹做好了
10樓：林夕的微笑
食材用料：
蜂蛹隨意
鹽適量菜譜做法：
1.剛買回來的蜂房是這樣子的
2.用鑷子把蜂蛹給輕輕夾出來
3.熱油下蜂蛹
4.中火炸至七.八分熟撈出來
5.再用高溫大火復炸一下,撒點鹽,又香又脆的美味蜂蛹就炸好了
11樓：藤周芮麗澤
韭菜炒蜜蜂蛹
主料：蜂蛹200g、韭菜100g
輔料：油適量、鹽適量、姜少量、蒜少量、泡椒2根、生抽1匙、花椒粉少量步驟1.把韭菜擇洗乾淨後成1釐公尺長的小段，準備一些蜜蜂蛹2.泡椒剁碎，姜、蒜剁碎備用
3.炒鍋倒油燒熱，放入剁好的泡椒、姜、蒜煸炒出香味4.倒入蜜蜂蛹輕輕煸炒一會
5.放入一匙生抽和少量的鹽的調味
6.撒入少量的花椒粉翻炒均勻
7.放入切好的韭菜翻炒斷生即可裝盤
小貼士炒蜜蜂蛹時動作要輕柔一些，以免翻炒壞了。
黃蜂蛹可以吃嗎？怎麼吃
12樓：惡魔天蠍
黃蜂蛹可以吃。
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營養食物。蜂蛹既可作為食品，又可作為營養保健品。
據資料記載：蜂蛹含蛋白質20.3%，脂肪7.
5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.
7%。蜂蛹的營養價值不低於花粉，尤其是維生素a的含量大大超過牛肉，蛋白質僅次於魚乾油，而維生素d則超過魚乾油10倍，被譽為「天上人參」，是一種純天然的高階營養品。
還富含蛋白質、氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣、另外蜂蛹富含數十種對人體有益的酶。
擴充套件資料：
1、油炸蜂蛹：
以胡蜂之蛹為主要原料（金環胡蜂蛹為最佳）。烹製時，先將蜂蛹從蜂巢中取出，撿去雜質，用清水漂洗一遍，濾乾，倒入油燒至七八成熟的油鍋內，用文火把蜂蛹煎烽至金黃色時，加入少許食鹽，便裝盤供食。這道菜，色澤金黃或淡黃，香氣撲鼻，蛹體外脆裡嫩，味美可口，屬高蛋白低脂肪美食。
2、清蒸蜂蛹：
以野生蜂蛹為主要原料，但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳。烹製時，只需將蜂蛹漂洗乾淨，加入少量食鹽，裝在碗內置於木甑內蒸熟，撒上少許花椒粉和適量味精拌勻即可食用。這道菜，色澤淡黃，味鮮香可口，營養豐富，食後不會上火。
3、芋絲蜂蛹：
以野生蜂蛹為主要原料。先用炸芋頭絲鋪底，再鋪上金黃色酥炸蜂蛹，撒上少許青蔥和紅辣椒，鮮酥入味，口感特別。
4、蜂蛹醬：
以野蜂蛹為主要原料。調製時，將蜂蛹擠捏取汁後，再把蜂蛹剁細，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。蜂蛹醬味鮮而甜，民間多用生食蔬菜時蘸食。
5、蜂蛹酥：
胡蜂的蜂蛹為原料，烹調時，先將水濾幹。雞蛋打入碗內，加些許麵粉（不加麵粉亦可）和適量食鹽調成蛋汁，再加入蜂蛹調拌均勻（蛋汁不宜太多，能裹溼蜂蛹即可）。
用湯匙將裹有蛋汁的蜂蛹逐隻舀進食油燒至七八成熟的油鍋，用文火煎熟，裝盤後加撒少許花椒粉即供食用。這道菜，色澤金黃油潤，外酥內嫩，鮮香可口。
6、傣味蜂蛹：
雲南昆蟲席裡的一道名吃，把精心挑選的野蜂蛹炸酥後加入木薑子、洋番茄汁、胡辣椒、檸檬水、茶樹、香根等調料涼拌，酸辣爽口。
13樓：匿名使用者
蜂蛹建議不要生吃。 民間確實有生吃蜂蛹的做法。「小孩愛流鼻血，生吃蜂蛹可以緩解，此外對鼻炎也有一定效果。
」不過還是建議不要生吃。蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營養食物。因為含有較多的生物蛋白，而不同的人有不同的體質，對異體蛋白質的排斥程度也不同，所以有的人生吃就容易造成蛋白質過敏。
蜂類有感染寄生蟲的可能，生吃蜂蛹可能會吃下寄生蟲，危害身體。 蜂蛹最好不要生吃，油炸蜂蛹香脆可口，蛋白質含量高，但是近年來食用蜂蛹、蠶蛹引發過敏或中毒的事件時有發生。更別提生吃會對身體起多大反應了，所以生吃蜂蛹一定要慎重。
還有要注意吃蜂蛹一定不要過量，據了解，食蜂蛹或蠶蛹不當引發的中毒，嚴重程度與攝食的數量多少有關。 2 蜂蛹的做法 1、蜂蛹炒松籽 材料： 蜂蛹125g、洋蔥30g、青紅椒各15g、炸熟的松籽仁20g 做法：
1、將洋蔥、青紅椒分別切成2釐公尺見方的菱形小塊備用。 2、淨鍋上火放色拉油燒至七成熱，下入蜂蛹小火炸1分鐘至金黃色撈起。 3、鍋內留油5克，燒至六成熱時放入洋蔥、青紅椒塊大火翻炒出香味，下入蜂蛹、鹽、雞精、味精大火炒半分鐘，撒上松籽出鍋裝盤即可。
2、蜂蛹花仁羹 材料： 蜂蛹50g、炸熟的花生公尺150g、蛋清2個、西芹100g、蔥、薑末各15g 做法： 1、鍋放油燒至七成熱，將蜂蛹下入油鍋小火炸1分鐘至顏色金黃。
2、炸熟的花生去皮、剁成碎粒，西芹芯洗淨切碎備用。 3、淨鍋上火加入清湯，燒開後放入花生粒、蔥薑末、西芹粒，鹽、雞精、味精、料酒調好味用澱粉勾薄芡，出鍋前均勻倒入蛋清，最後撒上炸好的蜂蛹即可。
14樓：回訪華飛進
可以吃的，能炸著吃，泡酒，
凍蜂蛹怎麼做好吃,凍的小蜂蛹怎麼吃
準備材料 蜂蛹500g 咖哩2 5盒 油少許 黑胡椒少許製作步驟 1 凍蜂蛹解凍後洗乾淨備用。2 鍋底少許油，燒熱後放入咖哩塊。3 小火把咖哩炒融化，火不能大，否則容易出現焦糊的味道。4 轉大火下入蜂蛹爆炒2 3分鐘，這時候就可以聞到香味了。5 炒好盛盤，加入少許黑胡椒，可以提味，更加香脆。6 外酥...
蜜蜂蛹怎麼炒，蜂蛹怎麼炒好吃
蜂蛹菜譜 蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋 薑蔥炒蜂蛹 椒鹽蜂蛹 煎荷包蛋蜂蛹 金沙蜂蛹生 菜包 蜂蛹四吃 油炸蜂蛹 香辣蜂蛹 蜂蛹上玉樹 松籽炒蜂蛹 甘藍椒鹽蜂蛹盞 蜂蛹花仁羹 鹹酥蜂蛹 脆皮蜂蛹等。油炸蜂蛹 以胡蜂之蛹為主要原料 金環胡蜂蛹為最佳 烹製時，先將蜂蛹從蜂巢中取出，撿 去雜質，用清水漂洗一...
蜂蛹不能和什麼一起吃，蜂蛹不能和什麼同吃
蜂蛹在食物搭配方面沒有什麼禁忌。蜂蛹營養豐富，風味香酥嫩脆，是真正的純天然美味食品。近幾年在湘西吉首 張家界等地，蜂蛹每公斤售價高達400元，成為當今山里人饋贈親朋的又一名特土產。蜂蛹是含有高蛋白 低脂肪 多種維生素和微量元素的理想營養食物。蜂蛹既可作為食品，又可作為營養保健品。據資料記載 蜂蛹含蛋...