1樓：15蟲蟲樂
大豆毛油有腥味，精煉後可去除，但儲藏過程中有回味傾向。豆腥味由於專含亞麻酸、異亞油屬酸所引起，用選擇氫化的方法將亞麻酸含量降至最小，同時避免異亞油酸的生成，則可基本消除大豆油的「回味」現象。
精煉過的大豆油在長期儲藏時，其顏色會由淺變深，這種現象叫做「顏色復原」。大豆油的顏色復原現象比其它油脂都顯著，而油脂自動氧化所引起的複雜變化可能是其基本原因。 採取降低原料水分含量的方法可以防止這種現象的發生，此法正廣為採用，基本上解決了大豆油色澤。
怎樣去除大豆油裡的豆青味
2樓：匿名使用者
很多色拉油，豆油，花生油都有一些不舒服的味道。原因是油是生的。熟了之後就沒有了。
要想去除有兩種方法：1：最好是把油倒入鐵鍋。
燒熱，達到6成熱以上。微微的冒青煙既可，關火把油自然放涼就行了。 2：
油加熱到6成熱以上，微冒青煙，把切好的蔥段，薑片，和少許花椒放入油裡，炸成金黃色，撈出油放涼，在使用就沒有味 了
衣服上的魚腥味怎麼去除，怎樣去除魚腥味？
用涼鹽水洗，能除腥味 也可以用專門洗滌劑來進行清洗,普通洗潔淨就可以 另外有一種有姜成分的就更好了 方法一 在身上噴一點花露水或者香水，可以掩蓋氣味，適量使用效果較好。方法二 可泡一杯茶 隨便什麼茶都行 用茶水洗手，即可把魚腥味除掉。方法三 用少量牙膏洗手，即可除去手魚腥味。方法四 手上搓點鹽，然後...
九三大豆油是浸出法製成的嗎
九三集團目前是僅次於金龍魚 福臨門 中儲糧的大型國有企業，大豆加工能力可以排在國內前5名，黑龍江農墾總局的龍頭企業，不可能被外資收購。他們在黑龍江省內生產的大豆油全部是非轉基因的，黑龍江是非轉基因大豆原產地保護區，不允許加工轉基因大豆。壓榨法是用最原始的方法把油擠出來，它含有一定量的雜質和其它有毒物...
怎樣去除豬肉的血水味？怎麼去除豬肉的腥味？
怎麼去除豬肉的腥味？1.找一口大鍋，裝滿冷水，將生的豬肉略沖洗後放入，置於爐上，要將火開到最小，半小時後，會發現整鍋水泛紅，上面浮著一層雜質，聞起來奇臭無比。但是肉還是生的，水僅是溫的。將水倒掉，用溫水沖洗並搓揉一下豬肉，這樣的豬肉就可以徹底的去腥了。2.一般部位的豬肉話，加香料去腥，可以用蔥薑蒜，...