1樓：萱萱五月
來餐廳用餐的一部分客人，喝醉酒時，在酒精的作用下會做出一些反常態的舉動。如：話題特多、容易忘事、對服務百般挑剔，甚至對服務員非禮，嚴重的還打人、破壞餐廳設施裝置。
此時他們的狀態集中表現出心理角色中的「兒童自我」———感情用事、任性不講道理、與人對著幹；以及「家長自我」———權威自居、自己什麼都對，武斷專橫、盛氣凌人。這就要求餐廳服務員在服務中要善於觀察判斷、隨機應變，學會對客人進行心理調整，控制局面，最終妥善解決問題。
1．服務員在判斷出客人已不勝酒力時，言談間應從關心客人的角度出發，機智巧妙而又禮貌地謝絕繼續為客人提供酒水，向客人推薦一些不含酒精的飲料或果汁等。
2．對醉酒無理、胡攪蠻纏的客人，絕對不能「硬碰硬」，要學會對客人進行心理調整，站在客人的角度，以柔克剛，以動之以情、曉之以理的迂迴誘導，使客人恢復到「**自我」———理智、平等、通情達理。
3．對已經醉酒的客人採取醒酒措施。如送上毛巾，醒酒果汁（梨、橙、蘋果、西瓜等）或醒酒湯（食醋30毫公升加白糖15可加少量開水或紅糖20克加生薑5片加水煮），再請客人到通風處休息。
4．如果醉酒客人嘔吐，應及時清理汙物，送上毛巾、茶水，安排客人暫時休息，並提醒客人朋友照顧。
5．對有非禮言行的客人，服務員要自尊自愛，不卑不亢，學會自我保護，盡量發揮自己的智慧型、幽默擺脫困境；如果無法擺脫時，應尋找機會藉口離開，由主管指派其他服務員去服務。
6．對借酒**和有破壞性的醉酒客人，應通知酒店保安人員處理，或報當地公安機關。
7．客人離開時，要提醒客人帶齊物品，及時幫助檢查有無遺漏，並送客人離開酒店，必要時幫客人叫計程車，交代好司機，並記落車牌號。
8．如果是住店客人，應專人送回房間休息，並告知客房值班服務員。
看看 哈
2樓：殤花怒放的年代
可以先詢問一下與醉酒客人同來客人
是要暫時住店休息 還是要將客人送回家
之後再行動 盡量不要擅自做主
酒店客人醉酒後該如何處理？
3樓：匿名使用者
純粹是個人意見喲:先送上杯子茶.然後給他的親戚朋友打**讓其來接,或者讓其到包間,客房休息.如果**有保安或者報警.
4樓：酒店鄭叫獸
對於喝醉酒的客人的服務可以分為幾種：
一、一般醉酒的客人，在他走進大堂後，會馬上捧上乙個熱毛巾給客人敷敷，要注意的是不要用普通毛巾，要用一次性的才受客人歡迎。還有個要注意的是如果醉酒客人是有同伴的話，遞過去的一次性熱毛巾要遞給另乙個沒喝多的客人的同伴。預防部分喝多了的客人會藉著酒勁順手一拍，把服務員的熱情一下子就拍滅了。
酒店客人醉酒後如何處理？
5樓：安之若素之白羊
內容如下:如果是醉酒客人屬在店客人。方法如下:
1、酒店所屬各營業場所如發生因客人飲酒過量而無法結帳時，服務員要盡量弄清客人居住的房間，協同醉酒客人的同伴將其送到房間，如醉酒客人同伴已經離去，與大堂經理確認客人房間和房費掛帳情況，通知安全部人員或禮賓協助將其送至房間（視客人醉酒後自身反應情況，採用其它處理方法）;
2、大堂經理通知客房服務員要多留意醉酒客人的房間，防止客人發生意外事件;
3、醉酒客人清醒後，大堂經理要及時與客人取得聯絡，說明情況，由客人決定支付現金還是將費用掛入房帳。
酒店前台遭遇醉酒客人，該如何處理？
6樓：匿名使用者
1、查詢醉酒客人是否有通行人員，要求通行人員給予幫助2、了解醉酒客人是否為酒店消費客人（具體消費地點），確認後能否與相關銷售人員聯絡或送回房間等
3、如非酒店消費客人，且無法與通行人員聯絡。建議根據醉酒情況在酒店am陪同下，對其**或其他通訊設施進行查詢，並通過查詢結果聯絡其家屬或朋友。
4、如醉酒客人無理取鬧，建議報警處理。
如何處理酒店中輕度醉酒的客人？
酒店餐廳服務過程中遇到醉酒的客人怎麼辦？
7樓：花香顏集
（1）判斷要準確（2）如果客人是飲酒過量，可以建議他飲一些不含酒精的飲料（3）主動為其上小毛巾或續茶等服務（4）判斷沒有把握、請上級幫忙處理（5）對已醉的客人，服務應更注意，仔細小心，特別是語言方面
8樓：匿名使用者
看醉的程度嘍,一點醉就服務好點,不清醒的醉就輕輕喊醒他,問他買單,要不要叫家人或朋友來接他走.醉的人脾氣就來了,要很小心服務喔.
酒店保安部門如何處理醉酒客人程式
9樓：匿名使用者
先安撫勸說客人喝的已經盡興了，那就好好休息，送客人回房間休息；如果客人刁蠻那麼就強行送回房間並讓其家屬或隨行陪同人員看護
10樓：一枚vs落葉
這些人，酒後無德，素質底下；用常規的方法肯定行不通，勸他回房間休息狗屁。。。他是不會鳥你的，這些人你只有不把他當人，看著他只要不**，別損壞財產，有過激行為直接打110交給警察同志處理，因為我們保安是沒權進行使用強制手段的，這些人也明白，我在你這鬧你也不能把我怎麼樣，他怎麼不敢給過路的鬧，敢出口罵我們的服務員，怎麼不敢罵路人，***他也怕挨揍。如果醉酒者有家人朋友在場，盡可能讓家人朋友把其帶走，只要不在這大吵大鬧影響我們正常經營秩序，愛哪哪去；如果就其自已在這鬧，擾亂我們的正常經營秩序；盡快打110，那裡醒酒比較快；記得有個孫子，躺在我們大廳，誰去抶他出口就罵；誰也拉不起來，無耐打110；民警到這一站，還沒問什麼情況呢，在看這孫子自已站起來了。
11樓：匿名使用者
純 雜碎 們 看準 正當防禦情況下 弄死他....
餐廳（不是客房酒店）客人醉酒怎麼處理
12樓：匿名使用者
樓主你好
遇到這種情況copy，需要
bai注意的是：
確認du
該客人是否已經醉的不醒人事。zhi
如果是真的，而你們餐廳dao沒有包間可以提供休息，那麼只能是用他的手機找到他家人的**，然後讓他的家人過來接他。
如果還可以辨知，那麼提供他選擇：
一、你們幫他聯絡家人過來接；
二、你們送他去就近的酒店入住休息。
餐廳不可能限制客人喝酒，只能說勸他們今天喝太多了 建議他不要再喝了，免得傷身體。
如果不聽勸，你們可以先反饋給你們的主管，如果餐廳還是不能做出處理，那麼只能是先預防他喝醉後不能回家的問題，讓他留下家人或朋友的聯絡方式，供後面使用。
希望對你有幫助。
13樓：林尤諾
打110方便的很，以免出意外
客人在酒店醉酒了不結帳怎麼辦。就一位客人喝醉了怎麼解決？
14樓：匿名使用者
首先讓個人陪著。然後不能讓他走了。等他酒醒之後。
再讓他結賬。如果身上沒帶錢。可以讓家裡的人來接他，並且把帳結了再走。
如果他不願意，就只有打110報警。讓警察來協助處理這個事情。
15樓：滴滴噠噠
上報給經理，同時聯絡保安，不要讓他發酒瘋，還有就是聯絡醉酒的人他家人在協商，或者可以找警察處理。
16樓：青石樹下
你可以記下他的****，然後讓他押下重要的證件，比如身份證，駕駛證之類的，讓後等他酒醒後結賬贖回證件。
酒店前台遭遇醉酒客人，該如何處理
1 查詢醉酒客人是否有通行人員，要求通行人員給予幫助2 了解醉酒客人是否為酒店消費客人 具體消費地點 確認後能否與相關銷售人員聯絡或送回房間等 3 如非酒店消費客人，且無法與通行人員聯絡。建議根據醉酒情況在酒店am陪同下，對其 或其他通訊設施進行查詢，並通過查詢結果聯絡其家屬或朋友。4 如醉酒客人無...
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