1樓：白晝明媚
不需要，直接煎即可，方法如下：
需要提前準備好的材料包括：豆漿 1杯、牛肉 適量、青菜 適量、麵粉 適量、鹽 適量、雞蛋 適量。
1、第一步盆中放入麵粉，鹽和豆漿。
2、磕入雞蛋，拌勻。
3、用手揉成麵團，靜置半小時。
4、準備好餡料，放一旁備用。
5、半小時後把麵團分成小劑子。
6、擀平，包住餡料。
7、包成餃子。
8、鍋內放油加熱，放入餃子，開始煎。
9、加點水，蓋上蓋子，將餃子煎熟。
10、煎好盛出，做好了。
2樓：匿名使用者
1,鍋裡先放少許油，餃子逐一排列整齊後，倒入半杯開水，加蓋大火燒7～8分鐘，開蓋加少許油，用中火慢慢煎，並不時轉動鍋子，直至餃子呈金黃色。
2,平時已經煮熟了的餃子，只要放油就好了，如果喜歡焦黃的，可將其三面依次煎，直至餃子呈金黃色。
3,所以，建議生的餃子放水，熟的不放。
3樓：匿名使用者
不用！慢慢的煎出來才好吃！
煎餃子之前要不要先蒸熟再放鍋裡煎？
4樓：小小呂子博
都可以1,鍋裡先放少許油，餃子逐一排列整齊後，倒入半杯開水，加蓋大火燒7～8分鐘，開蓋加少專
許油，用中火慢慢煎，屬並不時轉動鍋子，直至餃子呈金黃色。
2,平時已經煮熟了的餃子，只要放油就好了，如果喜歡焦黃的，可將其三面依次煎，直至餃子呈金黃色。
3,所以，建議生的餃子放水，熟的不放。
5樓：匿名使用者
1,鍋裡先放少許油，bai餃子逐一排
du列整齊後，zhi倒入半杯開水，加蓋大火燒dao7～8分鐘，開內蓋加少許油，用中火慢容慢煎，並不時轉動鍋子，直至餃子呈金黃色。
2,平時已經煮熟了的餃子，只要放油就好了，如果喜歡焦黃的，可將其三面依次煎，直至餃子呈金黃色。
3,所以，建議生的餃子放水，熟的不放。
6樓：幸運的德里克
各有各的做法，如果先蒸熟的話，不會煎得太焦，可能好一點
7樓：哎呀ip我去
需要，之前剪裡面的餡不容易熟
做煎餃是生餃子直接煎還是煮熟再煎，怎麼做？
8樓：peking在路上
煮熟了再煎bai
加入一點點油，如圖du，有一zhi點點就好。
步驟dao 2
煎到差版
不多沒油了權，底部會有個小脆皮。
步驟 3
加入水，因為我的是涼的熟餃子，所以差不多餃子一半的水就好。 如果是生餃子，要加沒過餃子的水，然後轉大火。 大火開鍋後，轉中火，過一會就可以了。
步驟 4
沒有水就可以出鍋啦！
9樓：玉富關語絲
做煎餃是生餃子直接煎的，具體做法如下：
1電餅襠通電熱鍋，倒少許版油。
2油燒熟後放入餃子。權
10樓：滕邦宇文思凡
是直接生抄煎。
煎餃的做法：
1、小襲鍋放bai
入食用油，稍熱後加入du花椒、八角、洋蔥碎zhi，小火炒香（dao圖1），放涼備用。
2.豬肉餡加入雞蛋，用筷子攪拌上勁兒，依次加入做法1的油、料酒、生抽、香油、蔥、姜，攪拌均勻。
3.白菜切細，稍攥出水（不要太乾），放入肉餡中。
4.韭菜切碎，放入肉餡中，再加入蝦皮、雞精和鹽。攪拌均勻。
5.包餃子。
6.電烤盤開2檔（圖6），熱了以後，刷層油（也可以不刷，因為烤盤是不粘的），把餃子依次放入。
7.待餃子底部稍成型後，放入醋水（200ml水5ml醋），大概沒過餃子1/3。
8.馬上蓋上蓋，用水蒸氣汆熟它的餡兒。
9.煎8分鐘，開啟蓋，讓水氣揮發一下，就可以出鍋了。
煎餃是先煮熟還是蒸熟 煎餃和鍋貼有什麼區別
11樓：諸城巨集科機械****
是直接生煎。煎來
餃與鍋貼最大的區自別是煎bai餃需要先煎後煮，或du者先煮後煎，總之都zhi少不了煮這道dao工序。而鍋貼只煎不煮，不斷淋水。煎餃是蓋上鍋蓋一次成功的，而鍋貼只能用煎，千萬不能加水煮，期間需要不斷轉動鍋子和揭開鍋蓋淋水，這是煎餃與鍋貼最大的區別。
煎餃的做法：
1、小鍋放入食用油，稍熱後加入花椒、八角、洋蔥碎，小火炒香，放涼備用。
2.豬肉餡加入雞蛋，用筷子攪拌上勁兒，依次加入做法1的油、料酒、生抽、香油、蔥、姜，攪拌均勻。
3.白菜切細，稍攥出水（不要太乾），放入肉餡中。
4.韭菜切碎，放入肉餡中，再加入蝦皮、雞精和鹽。攪拌均勻。
5.包餃子。
6.電烤盤開2檔，熱了以後，刷層油（也可以不刷，因為烤盤是不粘的），把餃子依次放入。
7.待餃子底部稍成型後，放入醋水（200ml水 5ml醋），大概沒過餃子1/3。
8.馬上蓋上蓋，用水蒸氣汆熟它的餡兒。
9.煎8分鐘，開啟蓋，讓水氣揮發一下，就可以出鍋了。
餃子怎麼煎啊？先煮再煎還是？
12樓：小小騰
餃子有蒸餃煎餃水煮餃，煎餃的話就是直接放油去煎炸就行了，
13樓：會用黑白的文字
先煮在煎好吃些，不煮就怕裡面熟不透
怎麼炒薏公尺仁啊？要不要先洗洗，炒薏公尺要不要先泡過水？
炒薏公尺仁之前需要洗。具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 薏公尺仁 300g 清水 適量。1 第一步把薏公尺仁洗乾淨。2 放一旁瀝去水份。3 鍋加入薏公尺仁，開小火，用鏟子翻炒。4 薏公尺仁炒到發黃即可盛出。5 盛出放涼，這樣薏公尺仁就炒好了。薏公尺性涼偏寒，有利水，健脾，滲濕，消腫，美白，潤膚...
豬肉芹菜餡餃子芹菜要不要去水，芹菜豬肉餃子餡的做法 芹菜要過水嗎
一 需要去水的，不去水不好，在做豬肉芹菜餡餃子前，先將買來的芹菜摘去葉子，清洗乾淨，再在開水鍋裡面煮幾分鐘，然後撈出來，等芹菜涼了之後，擠出水分，下面是豬肉芹菜餡餃子的具體做法。二 豬肉芹菜餡餃子的做法 食材主料 芹菜1捆 輔料 豬瘦肉適量 油 適量 大蔥適量 姜適量 醬油適量 精鹽適量 五香粉適量...
炒年糕之前年糕要不要先浸水，炒年糕之前是要先用水焯一下嗎
如果不先浸水 煮的時候要多些水才能煮透 先煮一下撈起等配料煮好加進去比較快 我都用第2種 很多年糕最好先用開水燒一下，稍微軟化了取出來，放在冷開水裡冷卻一下，然後再放油炒，很快可以熟，不用炒很久。味道一級棒！如果生的去炒，又粘鍋，又吃油，還容易糊。新鮮年糕自然不用泡水。幹年糕泡水半小時，另鍋煮熟後撈...