1樓:史盧比巨蟹
青椒又名大椒、甜椒、燈籠椒、柿子椒、菜椒,是茄課,番椒屬。原產於美洲。其特點是果實較大。
含有豐富的維生素c,辣椒味較淡甚至不辣。一般做蔬菜食用而不是作為調味料。除了綠色,新培育出來的青椒的品種還有紅、黃、紫等多種顏色。
因此不但能自成一菜,還被廣泛用於配菜。
營養價值
生青椒含水量高(74%~94%),熱量低,但隨著它的成熟含水量會降低,熱量會增高。
青椒含有豐富的維生素c和維生素a,兩者的含量均隨其成熟程度而增加。一般來說,維生素c的量是番茄的3.5倍,與士多啤梨和檸檬的含量差不多。
對疾病和健康的影響
青椒能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食慾、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。
由於維生素c含量高,青椒還可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血和血管脆弱有輔助**作用。
青椒不宜一次吃得過多,推薦量為每餐60克。
辣味重的青椒容易引發痔瘡、瘡癤等炎症,所以辣的青椒要少吃。
潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應少食。
2樓:彼岸卿殷
青椒的簡介
維c含量最高的蔬菜--青椒
青椒別名:
青椒又名青柿子椒、
3樓:檸檬愛美
你好,青椒含有豐富的維生素c,平時適當的吃一些青辣椒,也有一定的**的作用,它具有幫助消化的效果,能夠增加腸胃的蠕動,再配合一些其他的食物,能夠發揮很好的**功效。但是只吃青椒對身體健康是不利的,要合理控制飲食的同時,更要注重營養均衡,同時配合適當的運動來燃燒脂肪,才能達到健康**的目的。如需獲得更多權威醫美知識,盡在檸檬愛美
檸檬愛美
4樓:匿名使用者
青椒含有抗氧化的維生素和微量元素,能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
它含有豐富的維生素c、維生素k,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助**作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增進食慾,幫助消化,促進腸蠕動,防止便秘。一般人都會感覺到,吃了帶有辛辣味的青椒之後會心跳加快、**血管擴張。所以中醫地它的看法和辣椒一樣,有溫中下氣、散寒除濕的說法。
5樓:匿名使用者
我覺得好的,維生素abcd^_^我很喜歡吃青椒炒蛋炒毛豆的^_^
多吃青椒有什麼好處?
6樓:____失心feng丶
青椒很有營養,含多種維生素。他可以:
一、健胃、助消化。如前所述,辣椒對口腔及胃腸有刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,改善食慾,並能抑制腸內異常發酵。而且辣椒能刺激人體前列腺素e2的釋放,有利於促進胃黏膜的再生,維持胃腸細胞功能,防治胃潰瘍。
二、預防膽結石。常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素c,可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素c的青椒,對緩解病情有一定作用。
三、改善心臟功能。以辣椒為主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素e,製成「保健品」,食用後能改善心臟功能,促進血液迴圈。此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定預防作用。
四、降血糖。牙買加的科學家通過實驗證明,辣椒素能顯著降低血糖水平。
五、緩解**疼痛。研究發現,辣椒素能緩解諸多疾病引起的**疼痛。
六、辣椒有**作用。辣椒含有一種成分,能有效地燃燒體內的脂肪,促進新陳代謝,從而達到**的效果。在日本市場上,已有多種適合女性食用的辣椒製品。
但是要注意了,青椒也有他的不利之處 :因為辣椒屬於辛辣食品,以下幾種人要少吃或不吃,以免病情加重。
一、痔瘡患者。痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物,會刺激胃腸道,使痔瘡疼痛加劇,甚至導致出血等症狀,痔瘡患者應多飲水,多吃水果,少吃或不食辣椒。
二、有眼病者。紅眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒會加重眼病。在**過程中,大量食用辣椒、生薑、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品,也會影響療效。
三、慢性膽囊炎患者。患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛。
四、腸胃功能不佳者。吃辣椒雖能增進食慾,但腸胃功能不佳者食用辣椒,會使胃腸黏膜產生炎症,應忌食辣椒。
五、熱症者。有發熱、便秘、鼻血、口乾舌燥、咽喉腫痛等熱症者,吃辣會加重症狀。
六、產婦。產婦在產後一週內,吃辣椒不但使自己「上火」,出現大便秘結等症狀,而且還會影響嬰兒,使嬰兒內熱加重。
七、口腔潰瘍者。患者口腔對鹹、辣、酸、苦等味道敏感,吃辣椒會加重疼痛。
以上這些患者尤應注意不食辣。其實,正常人吃辣也應有度,應根據自己的進食能力量力而行,否則吃的時候過癮了,身體健康卻受到不良影響。
7樓:匿名使用者
1、解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用
2、預防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率
3、增加食慾、幫助消化: 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化
4、降脂**:辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂**防病。
8樓:單鯓
每百克辣椒維生素c含量高達198毫克,居蔬菜之首位。維生素b、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為,辣椒能緩解胸腹冷痛,制止痢疾,殺抑胃腹內寄生蟲,控制心臟病及冠狀動脈硬化;還能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕動,促進唾液分泌,增強食慾,促進消化。
辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能,為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此,在你的日常菜譜中加入一點辣椒,對身體的健康大有益處。
辣椒**妙法
辣椒,讓人無法拒絕的理由是:燃燒脂肪,修身塑體!
辣椒燃燒脂肪的關鍵在於辣椒鹼,只須吃上一兩勺,它的刺激口味即刻會向腦神經發出「足夠」訊號,導致食慾大減。同時辣椒鹼的另一大作用是刺激體內生熱系統,加快新陳代謝。快速的生熱系統能提公升機體工作效率,像快速運轉的機器能消耗大量碳氫燃料。
進食一餐辣味之後,可以消耗大於25%的卡路里。而當辣在腹中燃燒時,喝上一杯富含咖啡因的紅茶,效果則更明顯。辣椒還能促進體內生產兩種酶,在燃燒脂肪的過程中它們能一邊「說服」脂肪細胞解除安裝,一邊阻止脂肪過量堆積。
這個**方法無需任何飲食規則做伴,因為辣椒鹼刺激了內啡肽和血清素的生產,同時還會讓你擁有乙份好心情。
在日常的飲食中,如果想大快朵頤而不擔心身材,該怎麼做?你需要第一道就吃辣菜,這是為了接下來更好地消耗熱量。如果要控制食慾,則千萬記住蛋白質豐富的食物容易增加胃口,所以應該在菜裡多放蔥和洋蔥。
不要使用包裝好的調料,因為他們都是辣椒鹼的替代品,不起作用。最後,當做好一道辣味菜後應盛放2個小時,辣椒鹼會自動公升溫。
可是有人怕辣怎麼辦?辣是辣椒鹼引起的,它刺激了神經末梢疼痛的感覺。要讓你的嘴巴不怕辣,有個好辦法:規則地食用辣椒,讓它一點一點適應,而大腦的疼痛感也會慢慢麻木。
建議吃辣新手一開始每天嘗試著中、晚飯兩餐各一小口,然後喝一點牛奶或酸奶,因為牛奶中的蛋白質能緩和辣椒鹼的味覺刺激和引起的胃酸。另外還可以在含有辣椒粉的調料中慢慢去適應辣,再逐步擴大自己對辣椒的承受程度。吃青椒最為理想,它富含維生素而辣椒鹼則相對較少,青椒口感好又能避免胃酸。
多吃辣椒有什麼好處、壞處?
9樓:生活達人妙招小妹
飯量減少時,在菜裡放上一些辣椒,就能改善食慾,增加飯量。單獨用少許辣椒煎湯內服,可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血,促使痔瘡出血。
10樓:老天爺為大
多吃辣椒的好處就是非常能下飯,壞處就是燒胃,上火。
11樓:資源達人***
喜歡吃辣的,是很多人習慣的口味,但是辣椒不要吃多了,少吃些有好吃,吃多了有害身體的
12樓:匿名使用者
辣椒的營養比較豐富,尤其是維生
素c的含量很高,在蔬菜中名稱前茅,100克辣椒中就含維生素cl05毫克。
辣椒還有重要的藥用價值。吃飯不香,飯量減少時,在菜裡放上一些辣椒,就能改善食慾,增加飯量。單獨用少許辣椒煎湯內服,可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。
用辣椒和生薑熬湯喝,又能**風寒感冒;對於兼有消化不良的病人,尤為適宜。
辣椒雖然富於營養,又有重要的藥用價值,但食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉並使**燒灼刺疼, 誘發胃腸疾病,促使痔瘡出血。因此,凡患食管炎、胃腸炎、胃 潰瘍以及痔瘡等病者,均應少吃或忌食辣椒。
由於辣椒的性味是大辛大熱,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症,或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病,也應慎食。
13樓:鎮歆赫連致萱
辣椒可以除濕,還可以**,增加食慾,但是長期吃辣椒的話容易患胃病
14樓:應雅牧雲亭
好處是有助開胃,便秘;壞處是容易上火,長痘
15樓:韶亙甄妮娜
好處是可以預防風濕關節炎之類的病,壞處是吃多了上火,腸胃不好的容易引起潰瘍
16樓:鈔成勢瑞
對女孩最有幫助想挺胸就多吃
17樓:匿名使用者
我是最喜歡吃辣椒。不知道對身體好不好
18樓:沒那麼多其實
辣椒根據自己的食用量而定,什麼東西吃多了都沒好處,缺了也不行,不能吃辣可以買不辣的。比如菜椒,燈籠椒。二荊條等不辣的辣椒品種。
能吃辣的可以去買,印度椒,滿天星、子彈頭等相對比較辣的品種。如果不知道在哪兒買,可以**或者上優優辣品去買,網上買來得也快。
青椒有啥營養價值,青辣椒有什麼營養價值?
青椒的營養價值。1.青椒富維生素b 維生素c和胡蘿蔔素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效。2.青椒的水分含量高 74 94 熱量低,但隨著它的成熟水分含量會降低,熱量會增高。維生素a和維生素c隨其成熟度而增加。青椒含有的維生素是番茄的三倍多,比士多啤梨還有檸檬的維生素還要多,所以說是蔬菜維生素c多的...
魚頭有什麼營養?多吃有什麼好處?
很 多人都愛吃魚頭,因為魚頭肉質細嫩,味道鮮美。除了口感比較好之外,魚頭的營養也比較豐富。它除了含蛋白質 脂肪 鈣 磷 鐵和維生素b1等之外,還含有 豐富的卵磷脂,該物質在機體代謝後能分解出膽鹼,最後合成乙醯膽鹼。乙醯膽鹼是一種神經遞質,它可使人增強記憶力 思維和分析能力,讓人聰明。另外,魚頭還含有...
青椒炒肉絲很好吃,但生吃青椒有什麼作用
恩,青椒與紅椒 都含有大量豐富的維生素c,特別是肉多的椒類!含有大量豐富的維生素c 原料 豬肉200克,青椒100克,精鹽4克,味精克,醬油5克,水豆粉30克,鮮湯35克,豬油75克。做法 1 青椒摘洗乾淨,切成約3公釐粗的絲,淘洗去籽。豬肉切10釐公尺長 3公釐粗的二粗絲,放入碗內,加鹽 水豆粉拌...