1樓：
效果因人而異，是68塊錢
2樓：山野舍人
這好區分，苦蕎麥粒大，發褐色味微苦。金蕎麥，色金黃，味香，捧在手裡就能聞到一股香味。
蕎麥、苦蕎麥和金蕎麥的區別在**，它們的種子都一樣嗎？種子區別在**？
3樓：匿名使用者
蕎麥是統稱，從口感上有甜蕎麥和苦蕎麥之分。從種子外觀不大能夠區別，但甜蕎麥食品色澤發白，而苦蕎麥食品呈黃綠色。在口感上，甜蕎麥食品口感淡，無特殊味道，而苦蕎麥食品口感淡，無特殊味道，而苦蕎麥食品則 口感發苦，讓初次食用的人較難接受，不過吃過之後，自有獨特香味。
栽培品種
培蕎麥有4個種，甜蕎f.esculentum moench、苦蕎f.tataricum(l.
)gaertn、翅蕎f.emarginatum mtissner和公尺蕎fagopyrum spp。甜蕎和苦蕎是兩種主要的栽培種。
已收集到地方品種3000餘個，其中甜蕎、苦蕎各佔一半。
甜蕎f.esculentum moench 亦稱普通蕎麥。無菌根，莖細長，常有稜，色淡紅。
葉基部有不太明顯的花斑或完全缺乏花青素，總狀花序，花較大，白色、玫瑰色或紅色。異型花，主要為兩型，一類是長花柱花; 一類是短花柱花。也可偶見雌雄蕊等長的花和少數不完全花。
子房周圍有明顯的蜜腺。有香味，易誘昆蟲。異花授粉。
瘦果較大，三稜形，表面與邊緣光滑，品質好，為中國栽培較多的一種。
苦蕎f.tat
苦蕎aricum(l.)gaertn.亦稱韃靼蕎麥。
有菌根，莖常為光滑綠色。葉基部常有明顯的花青素斑點。所有的果枝上均有稀疏的總狀花序。
花較小，紫紅和淡黃綠色，無香味。雌雄蕊等長，自花授粉。瘦果較小，三稜形，稜不明顯，有的呈波浪狀。
表面粗糙，兩稜中間有深凹線，殼厚，果實味苦。中國西南地區栽培較多。
翅蕎f.emarginatum mtissner 亦稱有翅蕎麥。莖淡紅，葉大，多為自花授粉。瘦果稜薄而呈翼狀，品質較粗劣。在中國北方與西南地區均有少量栽培。
公尺蕎fagopyrum spp. 在中國蕎麥主要產區幾乎都有分布。瘦果似甜蕎，兩稜之間飽滿欲裂。但光滑無深凹線，稜鈍而皮皺。因種皮易爆裂而得名。
中國西南與東北地區較為廣泛地分布著型別極為豐富的野蕎亦稱金蕎麥、老虎蕎、萬年蕎、土茯苓等。有一年生或多年生的甜蕎型別、苦蕎型別與野翅蕎型別。**地區的野生蕎麥型別豐富。
有草本、近木質、藤本、塊根、地下肉莖等多種型別。野蕎籽粒可食用，全株皆可入藥。
苦蕎麥和金蕎麥是不是同一種植物
4樓：匿名使用者
是。中文學名：金蕎麥
別 稱：苦蕎麥、野橋蕎麥、天蕎麥
拉丁學名：fagopyrum dibotrys (d. don) hara
門：被子植物門(angiospermae)綱：雙子葉植物綱(dicotyledoneae)亞 綱：
石竹亞綱(caryophyllidae)目：蓼目(polygonales)本目僅一科。
科：蓼科(polygonaceae)
亞科：蓼亞科
屬：蕎麥屬(fagopyrum)
種：金蕎麥
族：蓼族
分布區域：主產於陝西、江蘇、浙江、湖北、湖南等省，華東一帶也可栽培。
苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，其營養價值居所有糧食作物之首，並且含有其他糧食作物所缺乏的特種微量元素及藥用成分，對現代「文明病」及幾乎所有中老年心腦血管疾病均有預防和**功能。
金蕎麥茶與苦蕎麥茶之間有什麼區別是什麼？
5樓：匿名使用者
蕎麥茶，有分三種，苦蕎麥，黑蕎麥還有金蕎麥。
金蕎麥是高寒稀缺的品種，比其它兩種的營養價值更高。
6樓：匿名使用者
苦蕎茶，就是苦蕎茶，所謂的金蕎也是苦蕎茶吧。噱頭？，難道是甜蕎？
怎樣辨別苦蕎跟蕎麥 是一種東西麼 怎樣辨別呢 還有什麼黑苦蕎的！！
7樓：李羊瑞恩
不是一種東西，裡面蕎麥是泛指，蕎麥裡面還有很多品種，甜蕎，黃蕎，花蕎，苦蕎，黑苦蕎。等等。有些肉眼能區分，有些不能。
比如甜蕎和苦蕎顏色就完全不一樣，乙個偏綠乙個偏黃褐色。黑苦蕎殼子是黑色的，脫了殼過後和普通苦蕎區別也不是很大。
苦蕎和蕎麥有什麼區別？
8樓：張晨曦
苦蕎和蕎麥的區別是比較大的。蕎麥可以分為白蕎麥和甜蕎麥，但是其營養價值是比較不高的，而苦蕎麥的營養價值是非常高的，苦蕎具有豐富的澱粉、維生素、微量元素、蛋白質、脂肪等等，因此經常食用苦蕎對於身體的健康是有很大的幫助的。
蕎麥是穀類作物中唯一集七大營養素於一身的作物，被譽為「五穀之王」。蕎麥有甜蕎麥和苦蕎麥之分。從種子外觀不大能夠區別，但甜蕎麥食品色澤發白，而苦蕎麥食品呈黃綠色。
在口感上，甜蕎麥食品口感淡，無特殊味道，而苦蕎麥食品口感淡，無特殊味道，而苦蕎麥食品則 口感發苦，讓初次食用的人較難接受，不過吃過之後，自有獨特香味。
苦蕎麥的食用和藥用價值早以被世界認可，歐美、日韓等國每年從中國進口大量苦蕎。特別是日本，僅本土就有7000家蕎麥麵館，苦蕎面早已成為席上佳餚。在東瀛島國不斷大量吞食苦蕎面這樣的中華大地特產美食、並因之而享健康長壽時，我們能做的，就是盡力把它展示在中國人面前，讓每乙個中國人吃出健康、吃出好體魄，讓中華民族在世界上，站得更高、站得更直!
9樓：youth小傑
蕎麥有甜蕎麥和苦蕎麥之分。從種子外觀不大能夠區別，但甜蕎麥食品色澤發白，而苦蕎麥食品呈黃綠色。在口感上，甜蕎麥食品口感淡，無特殊味道，而苦蕎麥食品口感淡，無特殊味道，而苦蕎麥食品則 口感發苦，讓初次食用的人較難接受，不過吃過之後，自有獨特香味。
蕎麥的營養價值：蕎麥有防治高血壓、冠心病的作用。蕎麥粉中含大量的黃酮類化合物，尤其富含蘆丁，蘆丁具有多方面的生理功能，能維持毛細血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促進細胞增生和防止血細胞的凝集。
降血脂，擴張冠狀動脈，增強冠狀動脈血流量等作用。蕎麥粉中所含豐富的維生素有降低人體血脂和膽固醇的作用，是**高血壓，心血管病的重要輔助藥物。而且，蕎麥粉中含有一些微量元素，如鎂、鐵、銅、鉀等這些對於心血管具有保護作用的因子。
蕎麥有防治糖尿病的作用。長期以來，醫學界一直想尋求一種適合糖尿病人食療、而又沒有***的食品應用於臨床，後來，人們找到了蕎麥這一理想的降糖食品。
經臨床觀察，發現糖尿病人食用蕎麥後，血糖、尿糖都有不同程度的下降，很多輕度患者單純食用苦蕎麥即可控制病情。同時發現合高血脂症者，食用苦蕎麥後，膽固醇、甘油三脂均明顯下降。
10樓：山川蟲魚
苦蕎是蕎麥的一種
蕎麥起源中國，在世界各地被廣為栽培利用。蕎麥屬蓼科，是唯一作糧用的蓼科植物。儘管蕎麥不屬於水稻、小麥等禾木科作物，但出於糧用的目的，人們習慣地把它歸於禾穀類。
蕎麥有兩類栽培種：甜蕎(fagopyum esculentum也就是我們平常所見到的蕎麥)和苦蕎(f.tataricum)。
甜蕎在世界各地廣為栽培和利用，主產國和主消費國有中國、日本、南韓、尼泊爾、不丹、印度、俄羅斯、烏克蘭、白俄羅斯、波蘭、匈牙利、斯洛維尼亞、義大利、加拿大和美國等。
苦蕎只生長在中國北方黃土高源高寒山區和西南雲貴川高原山地。
拓展資料
苦蕎中含有較豐富的對冠心病有保護作用的常量元素和微量元素(mg、ca、se、mo、zn、cr)。苦蕎中含微量元素硒，而糖尿病患者普遍體內缺硒。北京、天津、四川等地的一些醫療單位近年來大量臨床觀察和動物試驗證明，苦蕎食品具有明顯降低血脂、血糖、尿糖的三降作用，故北京市中醫院稱之為三降粉。
苦蕎與甜蕎〈常指蕎麥〉營養差別：苦蕎所含的生物類黃酮如蘆丁(維生素p)和煙酸(維生素pp)為甜蕎的13.5倍,而燕麥、小麥、大公尺等禾本科植物不含維生素p,膳食纖維、蛋白質、維生素b2分別為甜蕎的1.
6倍、1.65倍、3.16倍。
苦蕎學名韃靼蕎麥(f.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有「黑珍珠」之稱，外殼呈深黑色，營養價值極高。
黑苦蕎中不僅富含其他糧食作物中幾乎沒有的蘆丁(vp)及硒元素(se)、同時還含有18種氨基酸、9種脂肪酸(vf)、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質及微量元素，含量合理，並且不含糖和膽固醇。其營養成份更是遠遠優於大公尺、小麥、玉公尺、大豆和肉類等普通食物，屬純天然珍貴營養食品。
國際糧農組織公認的優秀糧藥兼用糧種，被世界營養學家譽為人類的」天然**搭檔」。苦蕎是我國藥食同源文化的典型體現，有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。民間有「五穀蕎為王、苦蕎黑為先」的說法，是現代醫學推薦的三高人群（高血壓，高血糖，高血脂）最佳食品，出產於高寒山區，綠色天然，純淨無汙染。
歷史文獻對苦蕎的記載
《本草綱目》記載：苦蕎味苦，性平、寒，能實腸胃，益氣力，續精神，利耳目，煉五臟之渣穢。
《圖經本草》有」實腸胃，益氣力」的記載。
《幹金要方》記載：可安神，活氣血，降氣寬腸，清熱腫風痛，祛積化滯，清腸，潤腸，通便，止咳，平喘，抗炎，抗過敏，強心，**，美容等作用。
現代臨床醫學觀察表明，苦蕎麥粉及其製品具有降血糖、降血脂，增強人體免疫力的作用，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人都有輔助**作用。
11樓：上海天倫張令浩
您好~蕎麥起源中國，在世界各地被廣為栽培利用。蕎麥屬蓼科，是唯一作糧用的蓼科植物。儘管蕎麥不屬於水稻、小麥等禾木科作物，但出於糧用的目的，人們習慣地把它歸於禾穀類。
蕎麥有兩類栽培種：甜蕎(fagopyum esculentum也就是我們平常所見到的蕎麥)和苦蕎(f.tataricum)。
甜蕎在世界各地廣為栽培和利用，主產國和主消費國有中國、日本、南韓、尼泊爾、不丹、印度、俄羅斯、烏克蘭、白俄羅斯、波蘭、匈牙利、斯洛維尼亞、義大利、加拿大和美國等。
苦蕎只生長在中國北方黃土高源高寒山區和西南雲貴川高原山地。苦蕎中含有較豐富的對冠心病有保護作用的常量元素和微量元素(mg、ca、se、mo、zn、cr)。苦蕎中含微量元素硒，而糖尿病患者普遍體內缺硒。
北京、天津、四川等地的一些醫療單位近年來大量臨床觀察和動物試驗證明，苦蕎食品具有明顯降低血脂、血糖、尿糖的三降作用，故北京市中醫院稱之為三降粉。
苦蕎與甜蕎〈常指蕎麥〉營養差別：苦蕎所含的生物類黃酮如蘆丁(維生素p)和煙酸(維生素pp)為甜蕎的13.5倍,而燕麥、小麥、大公尺等禾本科植物不含維生素p,膳食纖維、蛋白質、維生素b2分別為甜蕎的1.
6倍、1.65倍、3.16倍。
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