1樓：心明心誠
花式咖啡也叫意式咖啡，是英文variation coffee的翻譯。卡布其諾、拿鐵、花式摩卡等都是花式咖啡。咖啡拉花是一種在咖啡杯口做圖的方法，常用於卡布其諾和拿鐵，是難度很高的一項咖啡製作技術。
咖啡拉花不只在視覺上講究，在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進，進而在整體的味道的呈現，達到所謂的色、香、味俱全的境界。北木咖啡有拉花速成的課程，可以在短時間內掌握這項頂尖的技術。
2樓：美味學院美食培訓
不懂的吃瓜群眾都會覺得花式咖啡就是指拉花咖啡，其實他們之間也是存在差別的。花式咖啡是加入了調味品，如：牛奶、巧克力醬、酒、茶、奶油等原料的咖啡。
其實花式咖啡並不一定需要拉花，拉花只是為了咖啡的造型更精美好看，根據個人愛好而定。所以沒有拉花卻加入了其他多種原料的咖啡叫花式咖啡。花式咖啡也不能算是真正的咖啡，只能算是一種含有咖啡的飲料。
知道咖啡可以拉花，那你知道酸奶也能拉花嗎
當然可以了，而且酸奶的粘稠度高，流動性差。更容易拉花。可以用巧克力醬，或者是士多啤梨醬都可以，工具很簡單，只要一根牙籤就行。我就曾經用酸奶做過拉花，很成功。不比專業的差。取少量酸奶加入抹茶粉攪和均勻,用保鮮袋裝好,不裝袋也行,可以用小湯匙來滴小圓點。在白色酸奶上滴上彩色小圓點,用牙籤把圓點順著乙個方...
咖啡拉花怎麼做，需要什麼材料
2 將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意！蓋子與濾網不可以直接加熱。如製作冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下，當然，不要冰過頭而讓牛奶結冰了 3 將蓋子與濾網蓋上，快速抽動濾網將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，因為是要將空氣打入牛奶中，所以只要在牛奶表...
咖啡拉花哪裡可以學的，沒有基礎的人要學多久？
我們這裡0基礎學咖啡大概需要半個月左右，全天上課，手把手教學，全程自己動手實操練習，老師會先示範講解一遍，然後你自己跟著練習，重複練習老師一旁指導，直到你學會為止，後期還能免費進修。美味學院飲品教學課堂。美味學院飲品教學。山西大醫院北門有個專業的學校，一週就可以入門，兩周就可以達到上班的水平。學習咖...