槐花怎麼洗的才乾淨

1樓：小揚說歷史

去掉梗的洋槐花先用清水簡單清洗一遍，洗掉灰塵，擇掉夾在其中的葉子。然後準備一盆清水，加入一勺鹽，把清洗一遍的洋槐花倒入其中，浸泡15分鐘。用鹽水浸泡可以使小蟲自己跑出來，當然您可能覺得活得可以，那我們乙個盆裡不要倒入太多花朵就可以更容易發現小蟲了。

浸泡好以後就可以控乾水分，做美食了。清洗的時候按照多水少花，這樣更乾淨。槐花性寒無毒，將槐花清洗幾遍，用鹽水浸泡20分鐘，沖洗乾淨，瀝乾水，就可直接食用。

最為營養簡單的吃法則是涼拌槐花，將槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝乾水分，加適量鹽和橄欖油拌均勻即可。

槐花一般在每年4-5月開花，花期一般為10-15天左右。所以，吃槐花的最佳時間為4-5月。宜挑選那些含苞欲放的花採,因花未全開放,比較嫩,聞上去香香的、吃起來脆脆甜甜的。

此外，清炒槐花、槐花雞蛋湯、槐花餃子、槐花包子等也味道不錯。

2樓：匿名使用者

摘去花梗和葉子，將槐花清洗幾遍，用鹽水浸泡20分鐘，沖洗乾淨，控水。

槐花指豆科植物槐的花及花蕾，夏季花開放或花蕾形成時採收，及時乾燥，除去枝、梗及雜質。前者習稱「槐花」，後者習稱「槐公尺」。夏花開放時採收，稱為「槐花」。

採收後除去花序的枝、梗及雜質，及時乾燥，生用、炒用或炒炭用。中國各地區產，以黃土高原和華北平原為多。槐花是溫帶樹種，喜歡光，喜乾冷氣候，但在高溫高濕的華南也能生長。

要求深厚、排水良好的土壤，石灰性土、中性土及酸性土壤均可生長，在乾燥、貧瘠的低窪處生長不良。能耐煙塵，適應城市環境。深根性，萌芽力不強，生長中速，壽命很長。

農曆四月，陽曆4～5月盛開的槐花學名叫刺槐，又名洋槐，花為白色，可食用。值得注意的是，刺槐有兩種常見變種，一為紅花刺槐，花為粉紅或紫紅色，一為金邊黃槐，花為金黃色。查閱的相關資料稱這兩種槐花無毒，但營養價值不高，味道不佳，不建議食用，主要做觀賞綠植來栽培。

另一類須與洋槐區別開來的是國槐，國槐花為淡黃色，花期為陽曆7～8月，國槐花可入藥，但不建議烹飪食用，可能會導致腹痛發燒。此外，城市道路兩側栽種的槐花可能噴過藥物或受過汽車尾氣的汙染，食用需謹慎。