1樓：娜豆不一樣
河蝦的肉裡面含有豐富的蛋白質，而且蝦仁的味道鮮美，讓人想起來就嘴饞。相信很多喜歡吃河蝦的消費者一想到了清洗河蝦的工作就犯起愁來了。其實大可不必這樣的，只要掌握了正確的辦法就可以簡單快速的清洗河蝦。
既可以簡單的洗乾淨河蝦，又可以吃上最美味的河蝦。
首先，河蝦體內含有一些排洩物，這些排洩物如果不能很好的清潔乾淨就很容易伴隨著飯菜到了我們的食道中，這些是非常噁心的。所以清洗河蝦這個步驟千萬不能馬虎。現在介紹一下河蝦的正確清洗方法。
蝦肉鮮美，營養豐富，是海味中的上品。但蝦的直腸中充滿了黑褐色的消化排洩物，含有細菌，那麼怎麼把蝦洗的乾淨呢？
方法一 剪蝦頭，從蝦腦部向下剪除。但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉哦。然後用剪刀挑出蝦腦，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。
再次剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，最後擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸就出來了。清洗一下就可以了。
方法二 用牙籤或大針在蝦背部節間將直腸挑出；也可以直接把蝦的背部用剪刀全部剖開，取出汙物，這樣即容易做到也比較入味。
方法三 將蝦煮至半熟，剝去甲殼，此時蝦的背肌很容易翻起，可把直腸去掉，再加工成各種菜餚。
2樓：村夫花鳥魚蟲啊
河裡抓的小河蝦，清洗消毒後餵魚，斑馬狗頭太能吃了(1)
3樓：空城相守
河蝦怎麼清洗才乾淨。
1.將新鮮的河蝦用鹽水或食用油浸泡20分鐘，使其排出汙濁，然後用清水沖洗乾淨。
2.用小牙刷刷洗河蝦腹部，若是比較乾淨的河蝦，則不需要刷。
3.剪蝦頭。以45度的角度從蝦腦部向下剪除。然後用剪刀輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。
注意：緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，如果有蝦黃的話，挑蝦腦的時候要小心盡量保留蝦黃。
小河蝦怎麼洗才乾淨
4樓：網友
非常小的河蝦怎麼清洗，只需2步，告訴你怎樣清理又乾淨又快。
5樓：穿搭花花視界
小河蝦怎麼清洗？只需2步，讓你吃上乾淨無殼的小河蝦。
6樓：寶馬牌的自行車
要是活蝦最好清洗了，準備乙個養魚用的氧氣幫浦和乙個大桶，三到五個小時換一次水，換三次蝦就變得晶瑩透亮了。
7樓：匿名使用者
要先放水桶裡面泡三遍水之後，再拿小刷子對準蝦子的腹部、頭部刷乾淨，最好是刷兩遍，刷完之後拿水沖洗兩遍即可。蝦蟹都是生長在河沙當中，髒東西比較多，需要細細清理。
8樓：兔子和八戒
去頭 然後背部剪開一條縫 把蝦線挑掉。
9樓：匿名使用者
怎麼洗也就那樣了。
拖面炸了吃，比較香的。
怎樣處理野生河蝦
10樓：小周高等教育**答疑
1.將新鮮的河蝦用鹽（或高錳酸鉀)水浸泡20分鐘後用清水沖洗2次 撈出放入托盤備用。
2.用剪刀將蝦頭的蝦刺（蝦槍）.尾刺剪掉 目的是怕小羅吃後刮傷內臟 放再準備好的面巾紙上面 可以將多餘的水分吸乾。
3.將全部處理好的河蝦均分的擺放在托盤上 目的是防止冷凍後凍在一起不好取用 這時將托盤放入冰箱冷凍20-30分鐘。
4.取出托盤 將凍硬的河蝦放入準備好的塑封袋裡 放入冰箱冷藏備用。
11樓：匿名使用者
把頭和尾巴揪掉，揪尾巴的同時就可以拉出髒東西了，然後用清水洗乾淨，倒如料酒或者白酒也可以，撒上鹽，用手柔搓或者你會掂碗就用掂的，相掂菜那樣！保證可以去蝦的腥味。
河蝦怎麼處理才能吃？
12樓：duende惡魔
材料新鮮小河蝦500g、小蔥2棵、姜10g、大蒜3瓣、乾辣椒5根、生抽15ml、黃酒15ml、白糖5g、鹽少許、油適量。
做法1.將新鮮小河蝦用清水沖洗乾淨，再瀝乾水分；
2.大蒜拍碎，乾辣椒切小段、薑切片，香蔥洗淨切碎；
3.中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將小河蝦放入，將小河蝦煎炸1分鐘至外殼泛紅，再撈出瀝乾油分待用；
4.再次將火調大，將油燒熱，將蝦倒入復炸約10秒鐘後撈出；
5.鍋中留底油，燒熱後放入薑蒜和乾辣椒爆香，隨後放入小河蝦，調入白糖、黃酒、生抽和鹽快速翻炒數下，最後撒入香蔥碎即可出鍋。
13樓：村夫花鳥魚蟲啊
河裡抓的小河蝦，清洗消毒後餵魚，斑馬狗頭太能吃了(1)
14樓：匿名使用者
洗乾淨就好了 吃的時候如果你是清蒸或者汆煮不要吃蝦頭跟腸線 可以佐醋 如果是油炸那麼注意控制油溫不要長時間過高油溫烹炸 也不要同時吃桔子橙子維生素c或者復合維生素片。
如何處理河蝦
15樓：一瞬間就好
清洗：食鹽、清水攪拌均勻。
放入蝦浸泡10~20分鐘。
用刷子刷洗蝦腹。
去蝦線背部法：從頭部往下數第三節的位置，插入牙籤可挑出蝦線。
去蝦線去頭法：剪去蝦頭，拔出蝦線。
去蝦線煮熟法：冷水過涼，易於去除蝦殼，挑出蝦線。
河蝦怎麼清洗才乾淨 河蝦的清洗和處理方法
16樓：q王小年
準備工具：剪刀一把，清水適量。
處理方法：1、將小河蝦放在容器當中，加入清水沖洗兩遍。
2、乙隻手握住河蝦的尾部，用剪頭順著頭胸連線處45度角，剪掉蝦頭。
3、用拇指和食指捏住河蝦肚子位置，擠出內臟。
4、所有的河蝦處理完成，用清水沖洗乾淨即可。
17樓：網友
河蝦怎麼清洗，你知道嗎？
18樓：穿搭花花視界
小河蝦怎麼清洗？只需2步，讓你吃上乾淨無殼的小河蝦。
19樓：網友
河蝦蝦線的處理方法，大家快來學習一下，真是個好方法！
20樓：熠諾千金
洗乾淨解決方法：
方法。一、買回來的蝦子可以放在清水裡放至1個小時，這樣讓蝦子把肚子裡，河水裡髒的過濾下，換個2次水；
方法。二、用刷子刷蝦子，這樣刷的時候用的力度不要過大，會損壞蝦子；
方法。三、蝦放進碗裡，加一點精鹽、食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水沖洗，炒出的蝦仁透明如水晶；
小河蝦怎麼處理乾淨
21樓：網友
小河蝦是大夥兒十分了解的一種海產品，由於較為普遍，並且小河蝦烹製的方式也較為多種多樣，各種各樣的食用方法小河蝦味兒和口味都非常好，那麼實際小河蝦怎樣吃較為好，它是許多人的疑惑了，下邊就要我們一起看一下實際小河蝦那樣的食材要如何清理？
河蝦怎麼清洗才乾淨。
1.將新鮮的小河蝦用食鹽水或植物油侵泡20分鐘，使其排出來汙穢，隨後用冷水清洗乾淨。
2.用小軟毛牙刷清洗小河蝦腹部，倘若較為乾淨的小河蝦，則不需要刷。
3.剪蝦頭。以45度的視角從蝦頭部往下剪去。隨後用剪子緩緩的拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。
留意：相鄰蝦腦前側的是蝦黃，假如有蝦黃得話，挑蝦腦的情況下要當心盡可能儲存蝦黃。
小河蝦4.剪蝦小尾巴。假如不願維持漂亮就剪去蝦小尾巴，剪的情況下略微帶一點尾端的肉，由於這兒可能也是擴約，很少剪一點得話擠不出去，反倒會把蝦捏爛了。
5.擠蝦腸，用無名指和大拇指捏緊蝦背，向尾端用勁，蝦腸就出來。
6.最終，以便吃起來便捷，能夠剪去小河蝦的身上的刺。
小河蝦小河蝦的清理三種方式。
方式一：剪蝦頭，從蝦頭部往下剪去。可是要當心別剪過多而把頭部的蝦黃洗去哦。
隨後用剪子挑出來蝦腦，緩緩的拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。隨後再減去蝦的小尾巴，當你要想他會漂亮一些得話清理乾淨儲存就可以了，當你感覺較為髒得話何不把小尾巴一起剪去較為好。最終擠蝦腸，用無名指和大拇指捏緊蝦背，蝦腸就出來。
清理一下就就行了。儘管方式繁雜，可是以便身心健康還是有必要去學習培訓的哦。
方式二：用木籤或大針在蝦背部節位將十二指腸挑出來；那樣的方式我們都知道的，隨後立即把蝦的背部用剪子劃開，除去髒東西，那樣即非常容易保證也較為進味。並且吃起來更為的身心健康。
方式三：將蝦煮至半生不熟，剝掉甲殼，這時蝦的背肌非常容易翻開，隨後把蝦腸丟掉，那樣做更非常容易清理並且美味可口，不必擔心洗不乾淨而苦惱了。
小河蝦迅速小河蝦蝦腸的小技巧。
1.在取下蝦腸的情況下，能夠用木籤或大針在蝦背部節位將十二指腸挑出來；還可以立即把蝦的背部用剪子所有割開，取下廢棄物，那樣即非常容易保證也較為進味。
2.將蝦煮至半生不熟，剝掉甲殼，這時蝦的背肌非常容易翻開，可把十二指腸除掉。
以上就是說小河蝦的清理和解決方式，喜愛吃小河蝦的盆友，何不get起來，就不必擔心不容易清理小河蝦啦！
22樓：包子包老師
可以在鹽水裡侵泡幾十分鐘，然後換水搓洗，直至水變的清透乾淨。
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