1樓：fc二馬
如果是有機蔬菜水果，用清水泡泡洗洗就行了。菜葉類的要一片一片地摘下來洗，因為會有蟲子。其他都是洗淨泥土就好了，因為不打農藥。
如果是打過農藥的菜，可以洗的時候水裡加點麵粉或用鹽水洗，現在也有可以去除農藥殘留的洗潔精，也挺好的，可以削皮的要削皮，因為農藥都在皮上。
2樓：官躍喜芳茵
用白貓洗潔精就可以把水果洗乾淨啦！它有一種專用水果蔬菜清潔用的！
蔬菜水果怎麼洗才洗的乾淨呀？
3樓：匿名使用者
蔬菜水果清洗最主要的是
農藥殘留，去除農藥殘留的方法有以下幾個：
1、淡鹽水洗菜可溶解農殘
食品安全專家董金獅指出，清水反覆沖洗可去除蔬菜中的農藥殘留，但並非浸泡時間越長越好。此外可用淡鹽水洗菜，淡鹽水的濃度和平時漱口用的淡鹽水濃度相似即可。蔬菜可以在淡鹽水中泡3-5分鐘，然後用清水漂洗。
淡鹽水本身就具有殺菌的作用，而且對甲醛的溶解度較大，能夠溶解蔬菜中可能存在的甲醛殘留和農藥殘留。
2、去皮去除殘留農藥
蔬菜瓜果表皮上的農藥殘留一般都要高於內部組織，因此，削皮是一種較好的去除殘留農藥的方法。可用於蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿蔔等。需要注意的是，勿將去皮蔬菜瓜果混放，以免造成二次汙染。
3、短時沸水焯燙也可去農殘
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅表示，用沸水焯蔬菜，是乙個可以有效去除有機磷農藥的辦法。實驗證明，一些耐熱的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗乾淨後再用開水燙幾分鐘，可以使農藥殘留下降30%。同時，焯菜還能有效去除草酸和亞硝酸鹽。
不過，焯燙也存在營養流失的問題。隨著焯燙時間的延長，蔬菜中的維生素c、維生素b等水溶性維生素含量下降。鉀是一種可溶性元素，它也隨著焯燙時間的延長而逐漸溶入水中，從而損失增大，鎂元素也會有部分損失。
4、超聲波果蔬解毒清洗機去除農藥殘留
康道超聲波果蔬解毒清洗機對果蔬、食物等一次性完成清洗、解毒之功能。對果蔬中殘留的甲胺磷、敵敵畏、氧樂果等農藥降解率高達95%以上，能快速殺死99.99%附著在果蔬、食物上面的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等幾十種病毒、有效控制食物中毒及因農藥殘留給人身健康帶來的危害。
經過超聲波清洗的瓜果、蔬菜、雞鴨魚肉等，不但味道鮮美，不流失營養，還能防腐蝕延長保鮮期，對冰凍食品，可快速解凍，節能環保。
4樓：石水
日常的蔬菜瓜果清洗方法，對去除食品中的農藥殘留只起到微乎其微的效果。浸泡水洗法。絕大部分農藥難溶於水，此種方法僅能除極少量的農藥汙染。
其次，水洗會造成水汙染，形成農藥殘留的二次汙染。鹼水浸泡法。此種方法也僅能除極少量的農藥殘留，同樣會造成二次汙染。
針對部分可溶性農藥反而有害。可溶性農藥遇鹼可能發生化學反應，使農藥毒性增強，例如，敵百蟲在鹼性溶液中可變成毒性更強的敵敵畏。去皮法。
這種方法的侷限是只能對部分瓜果表面的農藥殘留進行去除，對更多的蔬菜卻沒有辦法。同樣去掉的皮流入環境後也會造成進一步的環境汙染。儲存法:
在實踐中，雖然農藥本身具有緩慢分解的作用，但由於很多農藥的自然降解時間長達幾十年甚至上百年，所以此種方法不可用。使用洗潔精、洗潔淨: 對待這個問題要從多層面考慮。
清洗劑都含有表面活性劑，去油能力較強，是化學藥劑類，若長期攝入這類物質，則會對人體可能產生蓄積性毒害。臭氧去除農藥殘留: 從科學原理方面看此種方法目前仍然有待論證，臭氧在家庭應用中的主要功能表現在殺菌、消毒方面。
臭氧具有光譜殺菌效能，是一種無毒氣體。臭氧的***主要因為它的強氧化能力，在濃度高於1.5mg/l以上時，人員須離開現場，否則會造成呼吸系統的應激性反應，嚴重的會造成可逆性傷害，鋁、鉛等金屬與臭氧接觸會產生氧化腐蝕現象。
國外的相關測試顯示，臭氧濃度要達到5-30mg/l才會對果蔬殘留農藥起到一定的作用。然而只要超過濃度1-2mg/l臭氧水的浸泡就會使果蔬漂泊並且嚴重破壞營養。 建議使用瑪蒂爾酶:
去除蔬果殘留農藥時，在清水中加入瑪蒂爾降解酶，浸泡蔬果即可。浸泡後要用清水沖洗。瑪蒂爾蔬菜瓜果農藥降解酶是一種水解酶，從可食用的酵母菌中提取而來，極易溶於水，它能特異性地水解有機磷農藥分子上的磷酸酯鍵，將有機磷農藥分解，分解後的有機磷農藥已經不是磷酸酯類化合物，從而完全消除了農藥的毒性。
因為酶本身就是蛋白質，被廣泛應用於食品新增劑和釀酒等，不會像化學合成洗滌劑那樣如使用不當還會造成對人體有害的二次汙染。生物降解酶法不但高效而且很安全，無毒無***，對果蔬的口味和營養價值也沒有絲毫的影響，可以直接適用於各種水果、蔬菜、茶葉、穀物、豆類、蛋奶和肉類。過去此法僅在國家重大會議和活動上使用。
蔬菜水果如何清洗才可以乾淨呢？
5樓：匿名使用者
我們在吃蔬菜的時候，可以用開水過一下，另外我們吃水果的是，在你食用之前，也需要用開水燙一遍，這樣可以有效的去掉很多農藥殘留的物質，也可以有效的殺死細菌。
6樓：終綺煙
牙膏中含有微小的摩擦顆粒，有著很強的去垢能力，將蘋果用水沾濕，塗上適量牙膏，用手將牙膏抹勻，來回搓洗，最後用清水沖洗乾淨，這種方法適用於清洗蘋果、梨這種表面比較光滑的水果。
7樓：知19449賦越
水果和一些蔬菜的皮是很有營養的，但是因為現在的農藥使用太多，如果吃皮的話，對版身體健康影響很權
大，所以我們建議大家盡量還是去掉水果和蔬菜的皮再吃，這樣更加健康一些。
8樓：須妙松
大家需要注意的是蔬菜和水果中的殘留有毒物質，會隨著時間慢慢分解成無毒的物質，所以我們不要已買回來菜就食用，最好放上幾天，這樣蔬菜和水果的一些毒素就會下降和消失了。
9樓：吅吅93256偶仿
水果的抄清洗有很多的辦襲
法，大家在清洗水bai果的時候，du可以使用鹼面浸泡，方法很zhi簡單一小盆dao水裡面放入一小勺鹼面，然後攪拌均勻，之後將水果放入清洗，可以很好的解決水果不乾淨的問題！
10樓：手機使用者
將檸檬對半切開，然後準備半杯水，將檸檬汁擠開後加進去攪拌均勻，用噴壺將檸檬液噴灑在要清洗的水果上，靜止一分鐘左右擦掉。不但能去農藥殘留，而且還有一股清香呢。
11樓：消化
有些水果表面的農藥殘留呈現酸性，有些則是鹼性，很難都清洗乾淨，但是用鹽水，幾乎是個萬能法，浸泡後很快就能洗淨，而且水果還帶著一點甜味哦~愛吃桃子的朋友們，試試這一招。桃子表面有很多毛，處理不當可能引起**瘙癢，將桃子用水沾濕，抹上適量食鹽，來回搓洗，就能輕鬆洗乾淨。
12樓：暗受
我們洗蔬菜和水果的時候，可以很使用放一些鹽的清水進行洗滌，可以有效的洗出蔬菜和水果上面的一些寄生蟲，這樣吃起來就乾淨很多，不過鹽水洗不了農藥殘存物質。
13樓：秦以松
大家在平時洗菜和洗一些水果的時候，注意在水盆裡面適量的放一些食用醋，因為醋可以有效的去掉蔬菜和水果上面的農藥殘渣，同時醋可以殺菌，建議大家平時可以使用醋來洗水果和蔬菜。
14樓：tj61409燎杆
我們吃公尺飯的時候會剩餘很多的淘公尺水，這個千萬不要浪費，因為淘公尺水含有多種營養成分，有很好的去汙能力，我們洗公尺剩下的淘公尺水呈弱鹼性，對清洗掉農殘很不錯，大家可以這樣處理蔬菜和水果。
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