1樓：北麓河之夏
推薦幾個哈。
蘭大一院內的有德牛肉麵、盤旋路東口的嘉得牛肉麵、閔家橋的占國牛肉麵都不錯。
據說，嘉峪關路的薩達姆牛肉麵也不錯，沒吃過。
盤旋路東口的君樂牛肉麵曾經名氣很大，但最近不是那麼好了。
馬子祿和金鼎適合吃**，不適合單點。
黃河北的馬子祿的面一般，但牛肉非常好！
還有，黃河北的中國蘭州牛肉拉麵（馬菇拜）聽說非常不錯，想最近去嚐嚐。
2樓：魷小魚愛吃麵
我覺得二熱十字德元牛肉麵很好吃
3樓：匿名使用者
我最近逛街，在瑞德摩爾那一塊，王府井百貨附近吃了一碗牛肉麵，感覺挺不錯的，特別是辣椒聞起來挺香的，環境也挺不錯的， 叫什麼金味德蘭州牛肉拉麵，門上的對聯還挺好的，叫什麼 金城美食譽滿九洲 味借牛勢香飄四海
4樓：百度使用者
陳官營的陳家清湯牛肉麵也不錯，是紅牌子的，不要搞錯了
秀川的黑麥蓬灰也不錯
5樓：匿名使用者
隴西路，馬子祿，名牌。
6樓：小林風信子
西關十字的馬子祿 還有金強牛肉麵也好吃 面很勁道
7樓：啊布榮
東方紅影城附近，定西南路，新開的艾公尺爾牛肉麵挺好吃的。辣子牛肉麵沒有幾年前好了。
8樓：匿名使用者
人家都說馬子祿好吃，我沒吃過！
9樓：詩今湛卉
安泊爾牛肉麵
吾穆勒牛肉麵
都是很經典的
現在的馬子祿已經不行了
10樓：餐飲創業爆品
蘭州最好吃的牛肉麵是德元純湯牛肉麵，他們說第二，沒人敢當第一！
蘭州牛肉麵哪家最有名？
11樓：匿名使用者
蘭州牛肉麵比較好的品牌有：金強蘭州牛肉麵、馬安軍辣子牛肉麵、吾穆勒蓬灰牛肉麵、陳記e68a8462616964757a686964616f31333433616233清湯牛肉麵、白建強清真牛肉麵。
1、金強蘭州牛肉麵
金強牛肉麵是漢餐的代表，在蘭州市有幾十家直營店，金強牛肉麵五泉山店曾經在火爆期間一天銷售6000碗左右。打破蘭州牛肉麵店的出餐記錄，至今仍是一段佳話。金強牛肉麵所有的店組的都特別好，味道、店面裝修、清潔、管理是非常到位的。
牛肉麵回味悠長，肉、雞蛋、尤其是泡菜是它們家一大亮點、有口皆碑，眾多顧客是奔著泡菜而去吃牛肉麵。
2、馬安軍辣子牛肉麵
老店2023年起源於七里河鄭家莊，最初並沒有叫辣子牛肉麵，後來因為秘製的辣子讓很多人記住了這家牛肉麵，這家店也就改為了辣子牛肉麵。生意特別火爆、好多時間去都排不上隊！他家的牛肉也是一大特色，很多人去一衝辣子，二就是牛肉。
3、吾穆勒蓬灰牛肉麵
吾穆勒在蘭州人心目中的地位大約相當於外地遊客心目中的馬子祿。吾穆勒的牛肉是蘭州的乙個傳說，牛肉湯裡加上吾穆勒的牛肉瞬間起了化學反應，肥肉奶口，瘦肉不柴，軟爛好吃。
4、陳記清湯牛肉麵
西固人絕對知曉，但是城關和七里河安寧人估計就不知道了。此店位於陳官營社群21中學旁邊，特色是辣椒，吃辣輕的人可能有點受不了，但是吃辣重的人肯定鼓掌，湯頭也不錯，面也比較勁道，湯很鮮。
5、白建強清真牛肉麵
選購要點：
1、加拉面劑搋面
將加好拉麵劑水的麵團揉成長條，兩手握住兩端上下抖，反覆抻拉，根據抻拉麵團的筋力，確定是否需要搋拉麵劑。經反覆抻拉、揉搓，一直到同團的麵筋結構排列柔順、均勻，符合拉麵所需要的麵團要求時，即可進行下一道工序。
2、下劑
將溜好條的麵團，放在案板上抹油，輕輕抻拉，然後用手掌壓在面上，來回推搓成粗細均勻的圓形長條狀，再揪成粗細均勻，長短相等的面劑，蓋上油布，餳5分鐘左右，即可開始拉麵。
3、拉麵
案板上撒上麵粉，將餳好的面劑搓成條，滾上鋪面，如拉韭葉、寬麵，則用手壓遍，兩手握住面的兩端，然後抻拉，拉開後，右手麵頭交左手，左手兩面頭分開，右手食指勾住麵條的中間再抻拉，待麵條拉長後把麵條分開。
12樓：假如我是我
德元牛肉麵味道不錯，湯好喝
13樓：金味德牛肉拉麵
蘭州牛肉麵名譽品牌有很多，關鍵的是在全國範圍內加盟，能夠提供專業的管理、營銷、牛肉拉麵原材料、拉麵師等全產業鏈的極少，可以以了解下金味德、鑫味德，還有免費加盟孵化專案。
14樓：李曉蘭
松鼠家牛肉麵比抄較有名，可能是名字比較獨特吧，然後很受一些年輕人的喜歡。主要是離正寧路比較近一點，平常吃飯的人也會很多，湯和肉是最獨特的。有個肉蛋雙飛的單人**，也不貴，而且也很划算。
麵量比較大，乙個姑娘家家的可能會吃不完，所以我每次去都讓師傅少下點麵，多來點湯，湯的香味很是濃郁，每次都會把湯喝個精光。裡面的裝修風格有點像西餐的那種感覺，尤其是到下午兩三點左右的時候，要一碗湯，然後坐在靠窗的位置，看著來來往往的行人，真的很是愜意
15樓：江南飄絮
德元牛肉麵挺不錯的 ，湯比較好
蘭州最好吃的牛肉麵在**?
16樓：匿名使用者
我覺得蘭州最好吃的牛肉麵雁灘公園旁邊的唏嘛香牛肉麵絕對可以上榜，開了十年的老店，是真的好吃，湯頭濃郁，腱子肉也味道很棒。推薦大家去嘗一下。
17樓：打字員甲
牛肉麵，其實沒有最好吃的，因為這已經不是一碗面這麼簡單了，牛肉麵回已經是一答種生活方式，乙個重要的生活元素，一種文化，深深植入到蘭州人的生活裡了。個人的口味不同，推崇的牛肉麵也絕對是不一樣的。
況且，牛肉麵吃的就是好吃和方便，沒有人會因為東城的哪一家好吃早晨起來從西城跑到東城區吃，住的地方附近，一定會有家合胃口的麵館。而且個人以為，那些有名的大麵館，更像是外面世界的快餐店，缺少人情味。早晨起來，去常去的牛肉麵館子，老闆看見你進來，便根據你一直吃的面種類，直接給後廚喊一嗓子，你坐著只需要等面熟了端過來坐下，爽快的吃就可以了。
一天的生活和好心情，便這樣開始了。
所以，兄弟，要吃最正宗的牛肉麵，一定要像個地道的蘭州人一樣，抱著平和的心態，在早晨走到附近人最多的那家，才能完全體會牛肉麵的精妙之處！
18樓：奈妍杭綺琴
吃牛肉麵，其實要看個人口感了。
我個人覺得有兩家特別好，乙個是芳草園的占國，乙個是城關黃河大橋北的中國蘭州牛肉拉麵（東方宮）。
19樓：匿名使用者
吳家園磨溝沿牛肉麵，北濱河路吾穆勒牛肉麵，
蘭州哪一家蘭州拉麵最好吃？
20樓：深圳酒一搜文化傳媒
蘭州的蘭州拉麵比較正宗，當地種的小麥，當地產的油、辣椒、蔥、蒜苗，當地的水、煤氣。地地道道的當地空氣，當地原味拉麵。
21樓：匿名使用者
外地人喜歡去馬子祿，本地人喜歡去看起來有點破舊的地方去吃。還有一點蘭州的那不叫蘭州拉麵而是叫牛肉麵謝謝，本人比較喜歡馬有布的牛肉麵
22樓：匿名使用者
自己去街頭小巷裡找找一些店面老的麵館，是好吃的
23樓：手機使用者
在蘭州bai的叫法是牛肉麵du。味道都
不錯，但是也有一zhi些比dao較起來更好一點版。 馬子錄
金鼎對權於外地人來說名聲大，但是味道已經不行了。蘭州每個區都有幾個味道好、出名的牛肉麵，你可以詢問老蘭州人，尤其是計程車司機他們會很清楚。前面幾位說的那些味道也不錯。
楊家橋 王斌牛肉麵；西關濱河路 黃師傅；盤旋路 君樂；酒泉路 國寶；五泉山下的占國，七里河橋供電局巷子裡，馬安國牛肉麵；草場街的蒼鷹；七里河的清香閣等等等等實在太多了
24樓：鈔芷旁和
其實蘭州拉麵在蘭來州自都不叫拉麵的，正宗的叫法應該是「牛肉麵」，蘭州市各個區域都有比較好吃的牛肉麵，比較出名的有馬子祿牛肉麵（張掖路大眾巷內）、白建強牛肉麵（雁灘萬達廣場向東50公尺）、安泊爾牛肉麵（北濱河路），希望能幫助你找到好吃的牛肉麵。
25樓：李曉蘭
不是經常有一句古話麼，一千個觀眾就有一千個哈姆勒特，在蘭州，每家的味道都是不太一樣的，只要中午看著吃飯的人比較多的牛肉麵店，味道一般都不會差到**。正寧路上的松鼠家牛肉麵味道還可以
26樓：淺時光
乙個英雄強力與否，先看他的技能就能有最直觀的了解
蘭州哪家牛肉麵最正宗，最地道？（除金鼎和馬子祿）
27樓：匿名使用者
挺1樓和4樓的回答，尤其是4樓的 玄天宗ii 直接說出了蘭州人的心理話啊，金鼎的味道真不敢恭維啊
除了上面兩個網友說的，再就是市中心的就是占國，還有乙個是佘穆，再就是黃河北的吾木勒，
28樓：匿名使用者
個人覺得蘭州牛肉麵味道正宗的店，唏嘛香牛肉麵絕對算乙個，味道攢勁的很。有一次出差到杭州吃了一次唏嘛香牛肉麵，味道居然和我在蘭州吃的基本沒差別，感覺打破了出了蘭州就吃不到正宗牛肉麵的魔咒。
29樓：北麓河之夏
我來推薦兩家人賊多的店。乙個是盤旋路東天橋北側的君樂牛肉麵；乙個是閔家橋的占國牛肉麵。
30樓：魷小魚愛吃麵
我個人認為西固德元最正宗最地道。
31樓：玄天宗
當然是二熱的「薩達姆牛肉麵」和北濱河中路的「吾木勒牛肉麵」了！金鼎和馬子祿我覺得就是騙外地人的，尤其是金鼎，直接吃不成！
32樓：匿名使用者
外地人心中的牛肉麵是金鼎 馬子祿 蘭州人心中最好吃的牛肉麵 當然是 占國 牛肉麵了！
33樓：匿名使用者
二熱門口 的薩達姆牛肉麵 和草場街的蒼鷹牛肉麵 個人覺得比 金鼎和 馬子祿好的多
34樓：假如我是我
蘭州有個德元牛肉麵挺好吃的，味道正。
35樓：陌上塵煙
當然是馬有布了，被國家內貿部授予中華老字型大小榮譽稱號。錯不了。
36樓：home小小白媽媽
北濱河路的 白老七 ，非常地道的蘭州牛肉拉麵！！口碑相傳！！
37樓：匿名使用者
北站 純湯牛肉麵 哈哈~
38樓：李曉蘭
蘭州正宗好吃的牛肉麵可不止這兩家，而且據很多吃過的人反應都不怎麼專好吃，其實個人覺屬得每個人的口味都不一樣，具體的還是要看自己，有家的湯比較好喝、有家的麵條比較筋道、有家的辣子比較香，看你個人的喜好了。
我經常吃的一家是位於正寧路的松鼠家牛肉麵，一來離我單位比較近，經常去吃，二來味道確實可以，裝修、環境、服務衛生各方面都很過關，小菜是資助的，24小時營業，去他們家吃麵的人真的賊多。牛肉煮的特別的好吃，用蘭州話說不柴
39樓：桑玘
西關十字的蘭大二院對面巷子了，有家馬大姐，很好吃的
蘭州最好吃的牛肉麵是哪家？
40樓：ceo雄風
西固去陳記，
安寧去安泊爾，
七里河橋去馬安軍，
鄭家莊去馬國義(涼麵好)文化宮去磨溝沿和半坡，大眾街去馬子祿，
五泉山去占國和金強，
二熱去薩達姆，
雁灘去白建強和思泊湖，
北濱河路去吾勒穆，
金城關去白老七和本土，
正寧路去張國仁，
蘭大去君樂和舌尖尖，
解放門去楊老四和馬有布，
金昌路去沙家(滷麵好)，
西關去1915就這些了。
41樓：王薦葳
蘭州牛肉麵的話都是那個味，你要是說最好吃的當然要買貴的，貴的肯定好吃吧嗯好吃，而且就是說他的那個設施啊，裝置你體驗也好一點兒，你肯定是要嗯花更多的錢吃更好的飯。
42樓：假如我是我
個人感覺蘭州德元牛肉麵味道不錯
蘭州牛肉麵的做法，蘭州牛肉麵怎麼做
做法 1 和面，最好加一點鹽。2 醒麵。擀成麵餅，兩面抹油。然後扣在容器下。每隔幾分鐘重複一次，一般要重複10遍左右，一直到你把麵餅拉一下它不會縮回去，3 切牛肉。最好帶筋的肉，出油。切成正方體小塊。4 煮湯。最好用乙個小布袋，把調料包起來，這樣鍋底不剩料。包起來的調料有，草果，桂皮 少 花椒。中國...
青島有沒有最好吃的蘭州牛肉麵,蘭州最好吃的牛肉麵在哪裡
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是 中國十大麵條 之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。蘭州牛肉麵以 湯鏡者清，肉爛者香，面細者精 的獨特風味和 一清二白三紅四綠五黃 一清 湯清 二白 蘿蔔白 三紅 辣椒油紅 四綠 香菜 蒜苗綠 五黃 麵條黃亮 贏得了國內乃至全世界顧客的好評。蘭州最好吃的牛肉麵在 ...
康師傅香辣牛肉麵好吃還是紅燒牛肉麵好吃熱心解答下吧
老罈酸菜還可以 相信我吧攘捧堅蚓較uivfqsiobv7067664275變 康師傅香辣牛肉麵好吃還是紅燒牛肉麵好吃?呵呵，本人喜歡康師傅香辣牛肉麵，夠味！口味喜辣的吃老罈酸菜牛肉麵 不愛吃辣的就選紅燒牛肉麵 你就認康師傅了？做廣告的？我認為哪個都不好吃，真要迫不得已吃的話，還是紅燒的吧，吃多了應該...