1樓：硬幣小耗
以醋浸帶殼bai海貝為例，做du法如下：材料帶殼海貝、蒜泥、zhi醋、醬dao油、香菜、糖、鹽、味精做法內1、帶殼海容貝去肉，洗淨貝殼和貝肉；
2、先煮貝殼，沸進沸出，撈出裝盆
3、水開後燙貝肉，記得不要太老，撈出後裝入貝殼；
4、將調料調開，然後用調羹每個帶殼海貝裡都放好，愛吃辣的也可以再調料裡放辣，調料味道其實隨意加減了。最後撒上香菜末上桌。
2樓：冶如獸若
蜆，蛤，扇貝，蚌等烹調方法各有所異~
3樓：大效寶
少放一點水在炒鍋裡蒸，看著都開口了就是好了，不要時間太長喲
4樓：匿名使用者
一般不是白灼，炒，就是蒸
帶殼扇貝的做法
5樓：匿名使用者
一樓的做法不對 如果是小扇貝 可以鹽水 爆炒 如果是大扇貝 手心大小的 把肉取出 去掉內上
版的黑色內臟
權 洗乾淨 放在乙個扇貝殼上 (另乙個殼不要了) 在肉上放水泡 好的粉絲 粉絲上放蒜蓉 開鍋蒸五分鐘 在扇貝上澆點海鮮醬油 撒點蔥花 把油燒熱澆一點上去 這是扇貝最常見的吃法 蒜蓉做法不細說 你自己查吧
6樓：匿名使用者
將扇貝煮熟，然後加入粉絲以及蒜頭 【蒸~~~
7樓：匿名使用者
用扇貝的肉沫蒸雞蛋的味道也不錯噢
新鮮的海貝有哪幾種吃法
8樓：摧毀
新鮮的海貝的吃法 烹飪方法 1、 海貝先用水洗淨，然後清蒸 2、也可以用清水煮著吃，因為海鮮本來就比較鹹所以最好不加鹽。 3、如果覺得清蒸和水煮比較腥，海貝可以炒著吃放點乾辣椒，也很好吃，炒的時候要帶殼炒。 清蒸是吃海貝等海鮮最好的方法，因為這樣養分不易流失，還能吃到海鮮的原汁原味。
請問大家海貝怎麼煮才好吃/急謝謝
9樓：倉下
海貝泡水吐泥後一般為清水燉煮，少加一點水可以煮了，開鍋就好，不加任何調料，洗淨專直接放在鍋裡煮屬求其自然的鮮味。洗淨直接上籠屜蒸味道更好，開口就熟了，時間長了就不嫩了。另一種方法是蒸，蒸好以後將殼去掉，在貝丁上畫上十字花刀，鍋內放一點點油，放蒜茸爆香，加一點醬油，鹽雞精一點點糖，加少量的水，下入煮爛的細粉絲，一點點水澱粉，然後將汁澆到碼放整齊的貝上，蒜茸蒸貝成了。
10樓：匿名使用者
海貝先用水洗淨，然後清蒸，也可以用清水煮著吃，因為海鮮本來就比較鹹所以最好不加鹽。如果覺得清蒸和水煮比較腥，海貝可以炒著吃放點乾辣椒，也很好吃，炒的時候要帶殼炒
生蠔（帶殼蒸）的家常做法大全怎麼做好吃
主料2人份 生蠔數只 輔料蒜適量 食油適量 柿子椒少許 紅椒少許 生抽少許蒜泥生蠔 帶殼蒸 步驟1 蒜泥生蠔 帶殼蒸 的做法大全 用刷子將生蠔外殼刷洗幾下 步驟2蒜泥生蠔 帶殼蒸 的做法 鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中 步驟3蒜泥生蠔 帶殼蒸 的家常做法 鍋中水開後必須大火蒸約5 6分鐘，蒸...
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帶殼的杏核，需要加熱240度以上才能炒開口，防止溫度太低，不會開口，溫度太高，知杏仁會被炒糊發苦。苦杏仁內服不宜過量，以免中毒。苦杏仁不適合直接食用，因為其含有的苦杏仁苷，可在體內被分解，產生劇毒物質氫氰酸。未經加工的苦杏仁毒性較高，吃40 道60粒，小孩吃10 20粒，就有中毒的危險。溫度是非常關...
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看情況。雞蛋如果沒有完全熟透，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如 造成腸胃不適 脹氣等情形。但是如果雞蛋已經熟透，而且以低溫 一般冷藏的溫度 密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。只有在第一次煮雞蛋煮熟之後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，茶葉蛋也是這個道理。茶葉蛋是...