1樓：東吳孫休
花菜類：以花器或肥嫩的花枝為產品，如金針菜、朝鮮薊、花椰菜、紫菜苔、芥藍等。
蔬菜分類：
（1）根菜類：以肥大的根部為產品器官的蔬菜屬於這一類。
①肉質根——以種子胚根生長肥大的主根為產品，如蘿蔔、胡蘿蔔、根用芥菜、蕪菁甘藍、蕪菁、辣根、 美洲防風等。
②塊根類——以肥大的側根或營養芽發生的根膨大為產品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。
（2）莖菜類：以肥大的莖部為產品的蔬菜。
①肉質莖類—一以肥大的地上莖為產品，有萵筍、茭白、莖用芥菜、球莖甘藍（苤藍）等。
②嫩莖類——以萌發的嫩芽為產品，如石刁柏、竹筍、香椿等。
③塊莖類——以肥大的塊莖為產品，如馬鈴薯、菊芋、草石蠶、銀條菜等。
④根莖類——以肥大的根莖為產品，如蓮藕、姜、襄荷等。
⑤球莖類——以地下的球莖為產品，如慈姑、芋、荸薺等。
（3）葉菜類：以鮮嫩葉片及葉柄為產品的蔬菜。
①普通葉菜類——小白菜、葉用芥菜、烏塌菜、苔菜、芥蘭、薺菜、菠菜、莧菜、番杏、葉用甜菜、萵苣、茼蒿、芹菜等。
②結球葉菜類——結球甘藍、大白菜、結球萵苣、包心芥菜等。
③辛香葉菜類——大蔥、韭菜、分蔥、茴香、芫荽等。
④鱗莖類——由葉鞘基部膨大形成鱗莖，如洋蔥、大蒜、胡蔥、百合等。
（4）花菜類：以花器或肥嫩的花枝為產品，如金針菜、朝鮮薊、花椰菜、紫菜苔、芥藍等。
（5）果菜類：以果實及種子為產品。
①瓠果類——南瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。
②漿果類——番茄、辣椒、茄子。
③莢果類——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蠶豆、毛豆等。
④雜果類——甜玉公尺、士多啤梨、菱角、秋葵等。
人們常吃的蔬菜有哪些？
2樓：王珂
我國普遍栽培的蔬菜雖約有20多個科，但常見的一些種或變種主要集中在8大科。
1，十字花科：包括蘿蔔、蕪菁、白菜（含大白菜、白菜亞種）、甘藍。
2，傘形科：包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫荽等。
3，茄科：包括番茄、茄子、辣椒。
4，葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。
5，豆科：包括菜豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
6，百合科：包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜（即黃花菜）、石刁柏（蘆筍）、百合等。
7，菊科：包括萵苣（含結球萵苣、皺葉萵苣變種）、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鮮薊等。
8，藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、葉甜菜變種）等。
3樓：匿名使用者
人們常吃的蔬菜有8大科：
1）十字花科：包括蘿蔔、蕪菁、白菜（含大白菜、白菜亞種）、甘藍（含結球甘藍、苤藍、花椰菜、青花菜等變種） 、芥菜（含根介菜、雪裡蕻變種）等。
2）傘形科：包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫荽等。
3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒等。
4）葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。
5）豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆變種 ）、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
6）百合科：包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜（即黃花菜）、石刁柏（蘆筍）、百合等。
7）菊科：包括萵苣（含結球萵苣、皺葉萵苣變種）、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鮮薊等。
8）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、葉甜菜變種）等。
4樓：匿名使用者
白菜、番茄、黃瓜、韭菜、冬瓜、青椒、花菜、茄子、蘿蔔、筍子、南瓜、藕、菠菜、油麥菜、山藥、包菜、紅薯
菜花【別名】：花菜、花椰菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍【食量建議】：每次約70克
【適宜人群】：食慾不佳、消化不良、心臟病、中風患者適宜【禁忌人群】：尿路結石者慎食
5樓：上海411_專家
(1)根菜類。這類萊的產品(食用)器官為肉質根或塊根。
①肉質根類菜：蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍和根用甜菜等。
②塊根類菜：豆薯和葛等。
〔2〕莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的**。
①地下莖類：馬鈴薯、菊芋、蓮藕、姜、荸薺、慈菇和芋等。
②地上莖類：茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍和榨菜等。
(3)葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、**葉為產品器官。
①普通葉菜類：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和莧菜等。
②結球葉萊類：結球甘藍、大白菜、結球萵苣和包心芥菜等。
③辛番葉菜類：蔥、韭菜、蕪荽和茴香等。
④鱗莖菜類：洋蔥、大蒜和百合等。
(4)花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍等。
(5)果菜類。這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為產品器官。
①茄果類：茄子、番茄和辣椒等。
②莢果類：豆類菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四稜豆等。
③瓠果類：黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鮮食的瓜類。
6樓：xl微博陰山游牧
《蔬菜型別花草》
（李君輝/微博：陰山游牧李-君-輝）
蔬菜型別花草包含葉子多裂的薺草、白蘿蔔、紅蘿蔔、芹菜。體積大的芥菜、芥菜疙瘩、白菜。葉子有薄膜的包心菜、油菜花、菜花、青菜。其他類蔬菜，生菜、菠菜、莧菜、紫菜苔、番薯藤條。
1，薺草和蒲公英在早期時很像，都是盤狀葉子箭頭形**，頂端大，薺草在早期時就生芯，頂端帶有多數小花朵。白蘿蔔葉子長**，紅蘿蔔葉子細，類似於艾草的葉子**。芹菜比紅蘿蔔長的高，葉子在基部分出多條分支，在分支上繼續長出**葉子。
2，芥菜和白菜體積比較大，芥菜疙瘩葉子類似於白蘿蔔**，芥菜疙瘩**數少，芥菜葉子大，扇子形，表面凹凸。白菜葉子表面稍微凹凸，葉子一片一片向心卷成長橢圓實心。
3，包心菜葉子一片一片卷成圓形實心，葉子光滑，看上去有一層薄膜，菜花的實心不是由葉子組成。油菜花也有薄膜，向上生長出十字花，分支多，歐洲油菜葉子比油菜花大，類似於包心菜葉子。青菜開花是直向上生長，不分支。
4，生菜形狀介於白菜和包心菜之間。菠菜葉子薄膜狀，比青菜光滑。莧菜、紫菜苔葉子帶有紫紅色。番薯藤葉子圓形或多裂形，在藤條上密集生長。
7樓：烟花笑獨傷
黃瓜，茄子，白菜，芸豆，番茄，胡蘿蔔，香菜，生菜，芹菜，洋蔥......................
8樓：村里丫頭賣村貨
茄子、豆角、西紅柿、黃瓜、蒜薹、菜花、油麥、菠菜、油菜、東瓜、北瓜、南瓜、辣椒、胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆等等等等，太多啦
9樓：匿名使用者
白菜、菠菜、上海青、土豆、豆角等都算是。
10樓：匿名使用者
黃瓜，西紅柿，茄子，白菜，芸豆。 我常吃的：西紅柿，土豆，茄子，青菜，豆角 大白菜。小白菜。包菜。蘿蔔。生菜。。。 青菜，白菜，絲瓜，
11樓：匿名使用者
蔬菜嗎？紅莧菜，空心菜，萵苣，生菜，小白菜，青菜，油麥菜，韭菜。。。太多了。
哪些植物吃根？哪些植物吃莖？哪些植物吃葉？哪些植物吃花？哪些植物吃果實？哪些植物吃種子？
12樓：親愛的麥兜
吃根的植物: 大蒜、芋頭、馬鈴薯、萵苣、花生、山芋、山藥、蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕，姜，荸薺，人參，洋蔥；
吃莖的植物: 蘆筍、春筍、毛筍、竹筍、茭白、萵苣筍、芹菜、空心菜、甘蔗；
吃葉的植物: 青菜、白菜、菠菜、莧菜、韭菜、包菜、生菜、雪裡紅；
吃花的植物: 花椰菜、黃花菜、金銀花、玫瑰花、茉莉花、菊花；
吃果實的植物: 南瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、豇豆、茄子、番茄、蘋果、橘子、 桃子；
吃種子的植物：南瓜子、西瓜子、綠豆、赤豆、蠶豆、黃豆、芝麻、銀杏、松子、花生、水稻、小麥、玉公尺、高粱；
擴充套件資料：
1.根菜類
凡是以肥大的肉質直根為食用部分的蔬菜都屬於根菜類.這類蔬菜的特點是耐貯耐運,並含有大量的澱粉或醣類,是熱能很高的副食品,除做蔬菜外還可以作為食品工業原料來進一步加工。
2、莖菜類
莖菜類蔬菜供人食用的主要部分是莖部.莖分為地上莖(萵筍、石刁柏、竹筍、榨菜、苤藍等)和地下莖(馬鈐薯、姜、菊芋等)。
這類蔬菜中的萵筍、石刁柏、竹筍以新鮮的嫩莖供人食用,久放則易老化,品質變差,可以加工成罐頭貯藏。而馬鈴薯、姜、菊芋等耐儲存,可以全年**。
3、葉菜類
葉菜類蔬菜的種類很多,品種也豐富,是市場上**的主要蔬菜。
主要包括有大白菜、小白菜、甘藍、菠菜、芹菜、蔥、韭菜、茴香、蕪荽等。這類蔬菜的葉片肥大、鮮嫩,含水量較多,多作鮮食,也可加工醃製。
4、花菜類
這類菜的品種較少,主要有花椰菜和黃花菜兩種,均以花器官為食用部分。
5、果菜類
果菜類蔬菜的共同特點是起源於熱帶,它是我國夏季的主要蔬菜。果菜類蔬菜的主要種類有黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、辣椒、番茄、菜豆、豇豆、豌豆、蠶豆等。
6、種子類
豌豆,蠶豆,扁豆,花生等豆類和杏仁,松,葵花,小麥,水稻就是吃它們的種子的。
13樓：公尺格戰鬥機
1，吃根的：葛根、藕、蘿蔔、甜菜、土豆、地瓜、山藥、姜、山芋、山藥、甜茶。
蘿蔔在中國民間素有「小人參」的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素c的含量比梨高8—10倍。
2，吃莖的：萵筍、甘蔗、芹菜、蓮藕、姜、馬鈴薯、萵苣、洋蔥、荸薺、慈姑、芋頭。
蓮藕每百克水分77.9克、蛋白質1.0克、脂肪0.
1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.
7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、硫胺素0.
11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
3，吃葉的：白菜、菠菜、薄荷、茶葉、油菜、蔥、洋白菜、青菜、莧菜、韭菜、包菜、生菜、雪裡紅。
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶q10等多種營養素。其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。
4，吃花的：花椰菜、黃花菜、桂花茶、金銀花茶、菊花茶、茉莉花茶、玫瑰花茶。
黃花菜每100g黃花菜乾品中含有蛋白質14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.
1g，鈣463mg，磷173mg，鐵16.5mg，胡蘿蔔素3.44mg，其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分別佔到60%、14%、2%，此外，磷的含量高於其他蔬菜。
5，吃果實的：桃子、梨、蘋果、香蕉、荔枝、橙子、番茄、西瓜、柿子、士多啤梨。
香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上公升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。
6，吃種子：瓜子、芝麻、杏仁、松子、核桃、板栗、西瓜子、開心果、水稻、大賣、小麥、蕎麥、玉公尺。
核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素b6、葉酸和維生素b1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素b2和泛酸。
吃果實的蔬菜有什麼，我們常吃的蔬菜中哪些是根，哪些是莖，哪些是葉，哪些是花，哪些是果實？
吃果實的菜有很多，例如 1 西紅柿 西紅柿，學名叫番茄，是茄科番茄屬中以成熟多汁漿果為產品的草本植物。我國栽培的番茄是從國外引種的，果實多為紅色，樣子像柿子，故俗稱西紅柿，洋柿子，古代也有叫六月柿 喜極三元等。2 茄子 茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1公尺，小枝，葉柄及花梗均被6 8 10...
我們吃的蔬菜有多少種，都是什麼，人們常吃的蔬菜有哪些？
一般我們常用的有兩種分類 以食用器官分類和農業生物學分類法 按食用器官不同,可將蔬菜分為六大類.1.根菜類 1 肉質根類 蘿蔔,胡蘿蔔,大頭菜,牛蒡,辣根 2 塊根類 豆薯,葛 2.莖菜類 1 地下莖類 塊莖類 馬鈴薯,菊芋 根狀莖類 藕,姜 球莖類 荸薺,慈菇,芋頭 2 地上莖類 嫩莖類 萵苣,菜...
八款蔬菜越吃越苗條？越吃越瘦的蔬菜有哪些？
八款蔬菜越吃越苗條 苦瓜 功效 滋陰降火清毒消暑 苦瓜雖苦，但食用時味苦性涼，爽口不膩，在夏季食用備感清爽舒適，越吃越苗條的蔬菜 綠豆 胡蘿蔔 花椰菜 南瓜 黑木耳 海帶 苦瓜 菠菜。越吃越瘦的蔬菜水果有哪些？士多啤梨 香蕉 蘋果 西柚 獼猴桃 火龍果都是可以幫助減淝的。但是要適量，水果含糖量還是蠻...