1樓：匿名使用者
不能吃了，已過期變質，吃完會中毒的。
2樓：佛愜用初珍
那說明酒麴基本上已經失效了，別的雜菌混雜進去了，建議是不要再吃了。
酒麴的儲存一定要注意密封乾燥，如果是買來的手工土酒麴，還要經常曬曬太陽，防止霉變。
公尺酒放了一年多，顏色變紅味道也變了，可以吃嗎?
3樓：想李李李
公尺酒變紅了不宜食用，變紅說明細菌增多，食用後會造成腹瀉等症狀，導致腸胃不適，嚴重者會導致食物中毒。
公尺酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫「醴」。用糯公尺釀製，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。
主要原料是江公尺，所以也叫江公尺酒。酒釀在北方一般稱它為「公尺酒」或「甜酒」。用蒸熟的江公尺（糯公尺）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜公尺酒。
其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛 。我國用優質糙糯公尺釀酒，已有千年以上的悠久歷史。
公尺酒已成為農家日常飲用的飲料。現代公尺酒多採用工廠化生產。
1 首先泡糯公尺，大概兩三個小時,用手能輕輕捻碎即可。
2 瀝乾水分再用清水沖洗乾淨
3 蒸，蒸好後等它冷卻至30度左右（用手摸不燙手）
4 用缸裝好
5 用涼開水拌酒粉
6 把酒粉連水一起跟公尺混均勻，用手拌反覆好幾遍，總之一定要均勻
7 最後把它裝起來，壓緊，再把中間挖個洞，深點（出酒了那裡才能看到）
做酒最好要在冬天做，（立春之前）做好的可以一直放著一年都不會壞，現在天很熱做好了，一段時間就要喝要不然很快就壞了，如果冬天做酒要把他圍起來放，也就是保溫，要到一定的溫度才會出酒，大概的溫度就是用手摸感覺暖暖的就行，出酒了就可以把圍的東西拿掉了
公尺酒在保質期內但顏色變黃能吃嗎
4樓：我要寵她一生丶
初夏以後,因天氣炎熱,氣溫公升高,有顧客反映公尺酒放置後會變黃。這屬正常現象,只要在保質期內,公尺酒可繼續飲用
公尺酒裡的公尺能吃嗎？
5樓：有關部門團招人
食材bai準備
醪糟（酒釀、酒娘、
du公尺酒、甜酒zhi、甜公尺酒dao、糯公尺酒、
江公尺酒）內3大匙、
醪糟容雞蛋
雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。
製作步驟
1、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
注意事項
雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
做法二醪糟雞蛋
食材準備
大公尺、甜酒藥、雞蛋、白糖。
製作步驟
1、大公尺洗淨煮熟，放進無水無油的帶蓋容器內，攪散晾涼到30—40度，加進甜酒藥，公尺和甜酒藥的比例為80：1，充分攪拌均勻後，用小被子包好，放在溫暖的地方24—36小時即可；
2、在鍋中燒開水，磕開，打進幾個雞蛋，加白糖，盛出倒進放有醪糟的碗內，攪勻。[1]
製作竅門
選購超市裡的醪糟
醪糟（酒釀-甜酒）有新舊，選購的時候，可以看玻璃罐中或者塑料盒裡面的公尺，公尺
醪糟的**有乙個洞，洞大的比較老，洞小的是新發酵的。此外，老酒釀的公尺也比較膨漲，所以也使得公尺粒間的空隙比較緊。相反的，「年輕」酒釀的公尺看起來就不是發得很大，公尺粒間的空隙也比較松。
選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習慣那種味道，可以先買新一點的酒釀試試。
6樓：鍵盤破壞者
可以的啦 營養還算不錯 通常是熬煮點簡單的東西來吃
7樓：ldr萬事通
可以吃啊 煮元宵 雞蛋都可以
8樓：匿名使用者
能，能作食材，通常作甜食使用。
公尺酒長時間己變了未怎麼辦
9樓：左美雨
變味如不能喝了，只能倒入下水道了或倒入田地給地施肥了。
10樓：匿名使用者
公尺酒就是用糯公尺然後加入酵母菌發酵而成，變味的話只有扔了
酒釀變黑褐色還可以吃嗎？
11樓：光輝55荷嬇
一般酒釀都能存上一年多，而且也會變色，要是味沒有變酸，就是沒有壞掉，當然可以吃了，要是味變酸了拿來煮吃的也沒什麼關係，因為在高溫下煮過的可以吃。放心吧
泡了十年的糯公尺酒顏色深公尺爛可以食用嗎
12樓：匿名使用者
【 黎族甜
復糟、山蘭
制玉液 】
採用黎族特產山蘭糯公尺(海南山區特產的一種旱稻)+自製酒餅經自然發酵，半個月便可製成甜糟；如果將甜糟裝在壇裡深埋在芭蕉樹下，一年後酒呈黃褐色，二三年則顯紅色甚至黑色，此時甜糟已經全部化為漿液而變成山蘭玉液（山蘭酒），黎家人稱之"biang"，被譽之為黎族"茅台"。山蘭酒匯集黎山大自然之精華，消食去滯、愈傷生肌、滋補養身、去溼防病、駐顏長壽，每逢賓客蒞臨、重大節日或婦女坐月子，便以此為禮，用細竹竿插入壇中吸食。好的糯公尺酒，全化為玉液，上上品
自釀甜糯公尺酒多年成土黃色了還能吃嗎?但味香沒變，只是顏色很深不知還能不能吃？
13樓：可愛的
能吃，酒越藏越香，把表面那黃的一層去掉就可以了，藏酒前提是瓶口要密封
14樓：匿名使用者
可以，只是酒精含量高了。
夢見已經去世很多年的媽媽，夢見已去世多年的媽媽
古人云 日有所思夜有所夢。依據 現代心理學 理論這是潛意識，在發揮作用。在你的潛意識印記裡，孩子是由母親照看 你已經離婚，你對 母親 一詞的理解，唯有你母親的影像。斷續的潛意識，構成你的夢境。好好活著 為了一切都好好的 好好的活著 夢到過世親人是一種很常見的夢，一般夢中的親人說話的很少，這也就單單表...
問下風水老宅已經很多年沒人居住了屋頂已經塌了，屋裡長了一
這個不會影響風水的，風水之所以會影響是在於人，如果房子很多年沒有人住的話，那你怎麼動都可以，入住後需要動，擇要看吉日看風水。有關風水運勢常見的民俗說法有哪些 愛情篇1.情侶拍過大頭貼的一定會分手。2.情侶送過石頭記的一定會分手。3.情侶之間無論哪一方紋了對方的名字或愛的紋身，一定會分手。4.情侶一起...
公尺酒裡面的公尺可以吃嗎,公尺酒裡的公尺能吃嗎？
是可以吃的 這種公尺沒什麼味道 澱粉，蛋白都已經消耗了 口感也不好 黏黏糊糊的 朋友做公尺酒裡面的公尺是可以吃的。可以製作酒釀元宵，裡面可以放少許酒和少許的公尺，在市場上買點小元宵放在裡面，再放點桂花，可感不錯的，也可以酒和公尺都可以單獨吃。但還是公尺酒好喝一點。可以，特別是甜公尺酒裡面公尺比酒也好...