1樓：淑詩以純
咋搞噠，以後奄的話要一次放好，多了倒沒關係，少了，肉會壞的```
還有淹的肉品要在15天是吃最好，因為裡面的硝酸鹽在那時候含量最少，人體食用最安全！~
2樓：出家人詞悲
可以放鹽繼續醃製。
補充：醃肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。醃肉是大眾化的食品，好的醃肉外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無黏液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。
由於味美可口，又能長期儲存，所以深受消費者歡迎。中國浙江生產的醃肉稱南肉，蘇北產的醃肉稱北肉。 醃肉清洗：
用清水漂洗醃肉並不能達到退鹽的目的，如果用鹽水來漂洗（只是所用鹽水濃度要低於醃肉中所含鹽分的濃度），漂洗幾次，則醃肉中所含的鹽分就會逐漸溶解在鹽水中，最後用淡鹽水清洗一下就可烹製了。
3樓：匿名使用者
拿水洗乾淨在擠幹，重淹，或加鹽。
4樓：空山浮雲
加鹽和醬油再泡幾天。
5樓：行動證明一切
加鹽，除了想不出什麼招了
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