1樓：老兵輝
雞蛋是葷菜，葷菜中含有素菜中不可能含有的飽和脂肪酸和蛋白質，雞是葷菜，由雞孕育而生的雞蛋是葷菜。吃雞蛋不可以同時喝茶和吃柿子，會因為茶和柿子中的物質和雞蛋的蛋白質變成沉澱物，引起腹瀉腸胃不適。
2樓：time小問問
雞蛋要看是否受精卵，受精的雞蛋應該可孵出小雞，所以是有生命的，故是腥的；未受精的雞蛋不能孵出小雞，吃了不屬於殺生，所以是素的。 但大戒的人是不吃動物身上的任何一部分的，包括雞蛋和牛奶。 另外，上面有人提到「有蛋白質的就是葷菜」（這裡的葷菜應該指的是腥菜）的觀點肯定是錯誤的
3樓：一鳴驚人
雞蛋可以算在葷菜一類，畢竟營養價值高，也不便宜，**還是算比較貴的。一般來說餐館都是**按照葷菜收費的。
4樓：嫻佸勾top餜槝
如果是沒有受精的雞蛋就屬於素菜，如果是受精的雞蛋則屬於葷菜，一般我們現在買到的都是素雞蛋。
5樓：劉豔燈飾
雞蛋含有蛋白質，應該屬於葷菜
6樓：花冷藤晶茹
肯定是素菜拉。肉製品和海鮮是算葷菜。
7樓：普通d一兵
是素菜..............
雞蛋是葷菜還是素菜
8樓：forever慄勁松
雞蛋是葷菜。
1、從營養成分上來說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其他素食不具備的，這是判定雞蛋是葷食的緣由之一。
2、從**來說，雞蛋是在雞體內發育而成的，**是雞並非自然界食材，這也是判斷雞蛋是葷食的乙個重要緣由。
9樓：弦音夜月
雞蛋是葷
菜，主要原因如下：
1、因為雞蛋可以發育成雞，而雞是葷菜的，所以雞蛋也算是葷菜。
2、蛋類在菜譜中屬於禽蛋類的，禽類是葷菜，雞蛋屬於這一類，所以雞蛋也是葷菜。
3、葷素的區分，是把植物性食物歸為素菜，動物性食物歸為葷菜，蛋當然是動物性食物，所以是葷菜。
10樓：默默她狠傷
雞蛋本身就有「葷素」之分：沒有受精的雞蛋（不能孵化出小雞）就是素雞蛋，受精的雞蛋（能孵化出小雞）就是葷雞蛋。一般我們現在買到的都是素雞蛋。
但是一些嚴格遵守宗教戒律的人，是不吃雞蛋的。
雞蛋若能孵出小雞，視為葷菜。若是蛋雞所生，則不視為葷菜。在佛教道場中，食物來自於十方供養，無法得知它是不是生蛋雞所生，有沒有生命。基於慈悲的理由，避免誤食肉類，而不吃蛋。
11樓：茆曲文熊軒
齋戒的人能不能吃雞蛋要看他齋戒的形式，是大戒還是小戒。
首先肯定一點的是，雞蛋肯定不是「葷菜」，真正意義上的葷菜是指溫熱性的調味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、蔥、興渠（似乎是有點類似百合的東西），佛家認為吃了它們會使人亂淫慾，所以忌食。
我們平時所說的肉食，是「腥」菜（葷腥即是這麼來的）。佛家為忌殺生，所以忌腥菜。
雞蛋要看是否受精卵，受精的雞蛋應該可孵出小雞，所以是有生命的，故是腥的；未受精的雞蛋不能孵出小雞，吃了不屬於殺生，所以是素的。但大戒的人是不吃動物身上的任何一部分的，包括雞蛋和牛奶。
另外，上面有人提到「有蛋白質的就是葷菜」（這裡的葷菜應該指的是腥菜）的觀點肯定是錯誤的。蛋白質是人體必須營養物質，如果長期不攝入，不用多久就會營養失衡而死（還記得前陣鬧得轟轟烈烈的大頭娃娃事件嗎，那些孩子就是因為長期喝缺乏蛋白質的奶粉才會這樣的）。出家人和長期齋戒的人並非缺乏蛋白質，因為很多蔬菜中也含有蛋白質，比如豆類就是含蛋白質最豐富的一種植物，在蛋白質方面的營養只稍遜於肉類而已。
12樓：那拉德皮鸞
雞蛋是葷菜 中國傳統的食品分類包括： 動物性食品(雞鴨魚肉之類)屬於葷菜；植物性食品(蔬菜、豆類和豆製品等)屬於素菜。有很多人認為雞蛋屬於葷菜：
因為一，因為雞蛋可以發育成雞，雞是葷的，所以雞蛋也算是葷菜。 二，蛋類在菜譜中屬於禽蛋類的，禽類是葷菜，所以雞蛋也是葷菜，它們屬於同一類。 三，葷素的區分，是把植物性食物歸為素菜，動物性食物歸為葷菜，蛋當然是動物性食物，所以是葷菜。
還有佐證，素菜館是不用雞蛋的，所以雞蛋是葷菜。[解題過程]但也有人認為雞蛋是素菜，他們認為，雞蛋雖然是雞生的，但是雞蛋尚未成雞，不會叫，沒有血，歸入素食，很多信佛教的人吃素時都可以吃雞蛋的。
13樓：萇華暉嘉超
佛教意義下雞蛋是小三葷
真正意義上的葷菜是指溫熱性的調味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、蔥、興渠（似乎是有點類似百合的東西），佛家認為吃了它們會使人亂淫慾，所以忌食。
我們平時所說的肉食，是「腥」菜（葷腥即是這麼來的）。佛家為忌殺生，所以忌腥菜。
雞蛋要看是否受精卵，受精的雞蛋應該可孵出小雞，所以是有生命的，故是腥的；未受精的雞蛋不能孵出小雞，吃了不屬於殺生，所以是素的。但大戒的人是不吃動物身上的任何一部分的，包括雞蛋和牛奶。
另外，上面有人提到「有蛋白質的就是葷菜」（這裡的葷菜應該指的是腥菜）的觀點肯定是錯誤的。蛋白質是人體必須營養物質，如果長期不攝入，不用多久就會營養失衡而死（還記得前陣鬧得轟轟烈烈的大頭娃娃事件嗎，那些孩子就是因為長期喝缺乏蛋白質的奶粉才會這樣的）。出家人和長期齋戒的人並非缺乏蛋白質，因為很多蔬菜中也含有蛋白質，比如豆類就是含蛋白質最豐富的一種植物，在蛋白質方面的營養只稍遜於肉類而已。
吃素有幾種不同的類別：
嚴格純素：依**或傳承要求應持嚴格素者
乳酪素：一般法師及居士有特殊齋戒需求者
蛋素 ：一般法師及居士持方便素者
肉邊菜：一般居士及健康素食者
三淨肉：有地域限制，因人、事、時諸因緣而無法完全淨素者，如南傳佛教或藏地佛教
日本式素食：對素食有區域性發心食用或健康素食者
吃蛋是否殺生，素食者可否吃蛋？此有二種說法：一說現代的飼雞產的蛋，並未受精，不能孵小雞，因此可以吃；一說佛教戒律中有一條譏嫌戒，是為避人譏嫌。
若吃雞蛋時，逢人便要解釋，為避譏嫌，因此乾脆不吃。其實吃與不吃並不是很嚴重。**佛教的喇嘛吃牛肉、羊肉，南傳、日本的僧人也吃魚肉，對某些人而言，吃未受精的雞蛋並不是絕對的問題。
14樓：匿名使用者
雞蛋習慣上被歸為葷菜，至少不屬於素食。素食在西方也分為蛋奶素食者和存素食者兩種，在有些群體裡不吃蛋主要是蛋能孵化成生命，不吃蛋是為戒殺生。從傳統中醫角度也是說多吃蛋容易滯氣。
但隨著時代的變遷，現在的雞蛋也分為兩種：一種能孵化的和一種不能孵化的，所以有些地方或有些人因為身體健康或環境習慣而食用不能孵化（即沒有生命）的雞蛋已被部分群體認可。總之，吃葷吃素的關鍵在於有沒有殺生，最重要的是保持心是「素」的。
15樓：██隱
你好!素食範圍大致指的是非肉食，吃素即可等同吃齋。原始佛教，即最初的佛陀在世時，就制定對五種蔬菜（五辛）是忌食，五辛指蒜、蔥、興渠、韭、薤（洋蔥）五種有辛味之蔬菜。
因這五種蔬菜能增長人體內的種種無明煩惱和慾望，雖為蔬菜，佛**以清靜體不能食用。又作五葷。與酒、肉同為佛**所禁食之物。
據《大佛頂首楞嚴經》卷八載，此五種之辛，熟食者發淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭穢，鹹皆遠離，然諸餓鬼等則舐其唇吻，常與鬼住而福德日銷；大力魔王現作佛身為其說法，毀犯禁戒，贊淫怒痴，令人命終為魔眷屬，永墮無間地獄，故求菩提者當斷世間之五種辛菜。 雞蛋因為雞子的胚胎是有生命的體徵，所以清靜的佛**是不把它做為食物的。牛奶被古代中國佛教為禁食物，是因為《楞嚴經》中所雲，食用牛奶會妨礙母牛哺乳小牛，佛**不忍為滿足一已之利而傷害到眾生。
根據佛經和民間很多記載，雞蛋中蛋清為素，蛋黃為葷，因為蛋黃是小雞的胚胎,有些素菜館裡有用雞蛋為材料,也有些可素食的調味料中也有用雞蛋作為材料。現代，很多雞蛋都是場養的，雖有蛋形但沒有受精過的胚胎，很多地方，特別是一些沿海地區的佛**都開始食用雞蛋，但是因為有很大的腥味所以嚴持戒律的佛**仍不會食用。現在市場上牛奶絕大多數已不會產生人與小牛爭食的現象，所以牛奶被絕大多數的佛**日常所食用。
16樓：匿名使用者
雞蛋是素菜，雞蛋糕營養價值高，提供人體多種維生素，蛋白質
17樓：清一o蕭子敬
葷，是指「大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茗蔥」，是為五葷；腥，就是說的肉；雞蛋、牛奶，屬於不淨，就是不乾淨。這個都是不推薦吃的，受了戒的人，是不允許吃的。
18樓：匿名使用者
個人認為該是葷菜但是學校食堂啊外面盒飯都算做素材的
19樓：匿名使用者
蛋黃為葷，蛋清為素。影片《都市和尚》中演過，和尚只吃蛋清，不知蛋黃。
20樓：匿名使用者
雞蛋要看是否受精卵，受精的雞蛋應該可孵出小雞，所以是有生命的，故是腥的；未受精的雞蛋不能孵出小雞，吃了不屬於殺生，所以是素的。
21樓：落花有怡情
雞蛋當然是葷菜了，和尚都不敢吃的
22樓：順馳**暫存
當然是葷菜啦，是動物。。不是蔬菜。。
23樓：匿名使用者
葷菜 能孵出小雞
24樓：力達檀依珊
雞蛋屬於素菜
韭菜雞蛋餃子屬於素餡餃子
25樓：鐘同野芸芸
我認為雞蛋就不是菜。
26樓：牧群世希彤
可以孵出小雞的算葷，反之為素，這是出家人講的
雞蛋算素菜還是葷菜
27樓：天蠍
沒有受精的雞蛋（不能孵化出小雞）就是素雞蛋，受精的雞蛋（能孵化出小雞）就是葷雞蛋。
首先肯定一點的是，雞蛋肯定不是「葷菜」，佛家真正意義上的葷菜是指溫熱性的調味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、蔥、興渠（似乎是有點類似百合的東西），佛家認為吃了它們會使人亂淫慾，所以忌食。我們平時所說的肉食，是「腥」菜（葷腥即是這麼來的）。佛家為忌殺生，所以忌腥菜。
雞蛋要看是否受精卵，受精的雞蛋應該可孵出小雞，所以是有生命的，故是腥的；未受精的雞蛋不能孵出小雞，吃了不屬於殺生，所以是素的。
但大戒的人是不吃動物身上的任何一部分的，包括雞蛋和牛奶。
另外，有人提到「有蛋白質的就是葷菜」（這裡的葷菜應該指的是腥菜）的觀點肯定是錯誤的。
蛋白質是人體必須營養物質，如果長期不攝入，不用多久就會營養失衡而死（還記得前陣鬧得轟轟烈烈的大頭娃娃事件嗎，那些孩子就是因為長期喝缺乏蛋白質的奶粉才會這樣的）。
出家人和長期齋戒的人並非缺乏蛋白質，因為很多蔬菜中也含有蛋白質，比如豆類就是含蛋白質最豐富的一種植物，在蛋白質方面的營養只稍遜於肉類而已。
28樓：默默她狠傷
雞蛋本身就有「葷素」之分：沒有受精的雞蛋（不能孵化出小雞）就
是素雞蛋，受精的雞蛋（能孵化出小雞）就是葷雞蛋。一般我們現在買到的都是素雞蛋。但是一些嚴格遵守宗教戒律的人，是不吃雞蛋的。
雞蛋若能孵出小雞，視為葷菜。若是蛋雞所生，則不視為葷菜。在佛教道場中，食物來自於十方供養，無法得知它是不是生蛋雞所生，有沒有生命。基於慈悲的理由，避免誤食肉類，而不吃蛋。
29樓：匿名使用者
素菜為中國飲食體系中的乙個重要組成部份，很多菜多分葷素，那麼雞蛋屬於？
1、葷菜是指溫熱性的調味的蔬菜,即大蒜、韭菜、薤、蔥,佛家認為吃了它們會使人亂淫慾,所以忌食。
2、素菜以時鮮為主,清幽素淨,素食的另乙個特點是花色繁多,製作考究。
3、雞蛋是葷還是素，要看是否受精,受精的雞蛋應該可孵出小雞,所以是有生命的,故是腥的；未受精的雞蛋不能孵出小雞,吃了不屬於殺生,所以是素的。所以和尚一般不吃雞蛋。
油燜筍是葷菜還是素菜
一般是用動物的皮 肉 內臟等做的菜叫葷菜 用農作物做的菜叫素菜。所以竹筍是素菜。不過寺廟等地方則是另外一種說法 他們把用動物油做出的農作物菜都叫葷菜。把素菜分為大小五葷，大五葷是雞鴨魚肉蛋等等葷食，而小五葷是在大五葷的基礎上還有韭菜 蒜 蔥 花椒 大料等等刺激性食物，一般他們只吃純粹的素菜都是戒小五...
大蒜是屬於素菜還是葷菜，佛學講，蒜是葷菜，那蒜薹是葷菜嗎
大蒜在植物學分類中歸屬百合科蔥屬蔬菜，屬於素菜。素菜菜餚流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆製品，麵筋，竹筍，菌類，藻類和乾鮮果品等植物性原料烹製的菜餚。素菜以其食用物件分為寺院素菜 宮廷素菜 民間素菜。素菜的特徵主要有 時鮮為主，清爽素淨 花色繁多，製作考究 富含營養，健身療疾。大蒜 又叫蒜頭 大蒜...
為什麼葷菜比素菜好吃？什麼是葷菜？
其實人覺得肉比蔬菜好吃的主要原因，是因為肉類中還有非常多的讓人感覺到鮮美的成分。比如說雞粉就是雞肉中的物質，還有老湯和高湯，都是在肉類中提取的物質讓人感覺到鮮美，而在蔬菜中，這樣的物質比較少見，所以人類吃肉會覺得味道比較鮮美的蔬菜口味大多數比較清淡，因為蔬菜中含水量較多。所以在味覺上蔬菜沒有肉類鮮美...