1樓：匿名使用者
這個可以直接在網上查詢就好了，網上很多的。
這個可以不用爐子的。
一般的鍋也可以做。
具體做法如下
①將麵粉與酵面兌好加入溫水和成麵團，再鹼水揉勻稍餳上案正宗山東麻灣水煎包，揪成40個小塊，逐個擀成小圓片。
②把肉剁碎，放入醬油、精鹽煨起，再將切碎的姜、蔥與調料面一起放入肉裡拌好，然後再放上剁碎，壓出水分的白菜及香油，拌勻成餡。
③用皮包上餡成大圓餃子，俗稱扁食，似相公帽擺放在刷勻油的深底的鏊子上(專用鏊子)，擺滿為止，淋入食油50克，蓋上蓋煎5分鐘，再倒入800克白面湯清水內兌入少許麵粉攪成麵湯，再蓋住煎燜使之變成蒸氣傳熱燜熟，再淋入50克食油，再蓋住燜煎5分鐘。底部呈焦黃色時，用鏟將四周與鏊底分離，大翻鏊，離火即成。底色金黃，焦脆，餡濃香可口，色香味俱佳。
食用時用小鏟鏟人盤內即可。
在什麼地方可以買到做水煎包的鍋
2樓：鄭知味胡辣湯
最有效方法是到當地菜市場中的廚具商店問，一般來講，菜市場中的廚具商店都是圍繞飯店做生意，他們渠道可以幫到你。
如果諮詢胡辣湯方面問題，我能幫到你。
3樓：匿名使用者
一般到農貿市場可以買到
4樓：啦啦啦老了樂園
這個我可以幫到你，我就是生產這個東西，燃氣節能旋轉式水煎包鍋。一般6分鐘一鍋包子。
水煎包爐子燒煤的好還是燃氣的好
5樓：夢興竹
和燃料沒關係^ω^，和火候?有關，控制好火的大小才是關鍵。
水煎包早餐攤需要那些工具，除了爐子、平底鍋，還需要那些，謝謝各位了！
6樓：福祿大使
還要有包子，這是最主要的，所以要有做包子的餡兒，麵粉，水，食油。其次，你的爐子要有燃料。方便袋也要有，盛包子用。燒熱水的壺。
7樓：匿名使用者
水煎包起麵的好還是死麵的好謝]
請高手指點我買的那種多孔大的煤氣罩要做水煎包在家實驗挺好的現在拿到店裡卻不好用了
8樓：彩虹
仔細檢查一下家裡與店裡的煤氣罩裝得是否相同。
燃氣烤餅爐煎水煎包溫度是多少
9樓：lmz菩提
180度，15分鐘左右就可以就熟了。
10樓：5胡華
新爐子可以做水煎包嗎
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