1樓：蕭瑟中的寒風
清江來魚
1、草魚肉質鮮美源，含有豐富的不飽和bai脂肪酸，對血液du迴圈有利，含有豐富的硒元素，經zhi常食用有dao抗衰老、養顏的功效。
2、江肉質細嫩鮮美、營養豐富，而且魚膘肥厚，可加工成珍貴的魚肚。
3、清江魚肉質最好，無公害，無汙染，無激素，含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素多種營養，被業界譽為淡水魚之王。高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。
4、鯰魚肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。
5、野生鯰魚營養同鯰魚一樣。
6、黑魚肉質較緊，味道鮮美，骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
2樓：匿名使用者
我們這次帶來了秘製清江魚烤魚的方法，你學會了嗎？
烤魚店的清江魚到底是什麼魚
3樓：老公尺仔樂樂
清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，被譽為「千湖之省」湖北的水產一絕。「清江魚」商標已報國家工商局註冊，這裡所有的魚都可以叫清江魚。長陽「清江魚」品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞。
「清江魚」不是指乙個魚種，而是魚的「品牌」。清江魚包括：清江黑鮰、紅鮰、白甲、銀魚、匙吻鱘（鴨嘴鱘），丁桂，黃顙魚（黃骨魚），江團（肥沱），倒刺耙，雜交鱘，黑鯉、紅鯉、鱖魚、大口鯰、鯽魚、花白鰱及青蝦等，其中以幾種鮰魚、白甲、銀魚最為知名。
清江魚與鯰魚的區別：
清江魚對生存環境要求極高，清江出產，故名清江魚！那裡水質清新，無公害、無汙染、無激素，而鯰魚則什麼環境都可以生活。外形也有所差異，如圖：
4樓：luoyang小敘
斑點叉尾鮰魚。清江魚是湖北清江庫區裡面的魚類總稱，是當地的註冊商標。市場上叫清江魚的只要不是清江裡面打撈養殖的都是冒牌貨，該是什麼魚就是什麼魚。
5樓：匿名使用者
百度百科和樓上的回答都是答非所問。
經過我反覆搜尋，確定了烤魚店裡的清江魚不是泛指清江水庫的各種魚，而是從美國引進的優良品種——斑點叉尾鮰魚，肉質鮮美有彈性，無刺，適應性強，主要在優質水體養殖，產量高、生長快，簡直是為中國烤魚而生的。
斑點叉尾鮰魚也是美國主要養殖魚種和世界著名品種。
什麼魚做烤魚好吃，烤魚，用什麼魚做最好吃？
個人感覺偏口魚比較好吃，還有魷魚也不錯 家常烤魚比較常見的有 鯉魚 草魚 黑魚 鯰魚 鱸魚 武昌魚等等。推薦乙個家常烤鯉魚的做法，具體步驟如下 1 將鯉魚剖開,魚肉上鍥刀 好熟入味 用蔥薑料酒鹽醃20分鐘 醃製是必須的，入味 2 鍋放入少許油,加生抽 白糖 蠔油 鹽 雞精 蒜末 蔥薑末煸炒後勾芡後備...
烤魚用什麼魚，烤魚，用什麼魚做最好吃？
我一般用草魚。也有鯽魚和鯰魚。草魚便宜一些。再加上用正宗烤魚大師王華提供的正宗烤魚配方。味道非常好。哦 這要看你說的是哪一種烤魚 第一種 燒烤的那種小魚 其實只要夠小而薄 都可以 第二種烤的那種大魚 考完之後在加工的那種 我認為是鯰魚草魚 要是做萬州烤魚，用桂魚最好。刺少，肉還嫩。現烤後燉。要用到王...
家烤肉烤魚怎麼做好吃，燒烤中烤魚怎麼烤好吃，要什麼配料
方法 步驟 1第一步，你首先必須有乙個電烤爐，並提前準備好肉類 蔬菜 調料等，原料說明 肉類 豬肉半斤 草魚半斤 蔬菜 青椒 土豆 調料 鹽 椒鹽 醬油 辣椒粉 蒜泥 油 澱粉 裝置 電烤爐 夾子 刷子 一次性手套等一套 2第二步，將準備好的肉 魚 青椒等切塊，請切大塊一些。魚 肉用蒜泥 醬油 澱粉...